2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αλας είναι ένα σημαντικό ορυκτό που εκτελεί πολλές λειτουργίες στο σώμα. Φυσικά, βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των αυγών και των λαχανικών. Είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό στο επιτραπέζιο αλάτι, το οποίο όλοι χρησιμοποιούμε καθημερινά.
Και ενώ τα αναμφισβήτητα οφέλη για την υγεία αυτού του ορυκτού είναι γεγονός, περιορισμός αλατιού στη διατροφή απαραίτητο σε αρκετές περιπτώσεις. Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι συνταγογραφείται για μια ποικιλία καταστάσεων υγείας, όπως καρδιακά προβλήματα, υψηλή αρτηριακή πίεση και νεφρική νόσο.
Η αλήθεια είναι ότι το αλάτι βρίσκεται στα περισσότερα τρόφιμα που τρώμε - φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά τρόφιμα, αν και σε πολύ χαμηλότερες ποσότητες. Τα πιο συμπυκνωμένα είναι τα επίπεδα σε συσκευασμένα τρόφιμα όπως τα τσιπ και το γρήγορο φαγητό, όπου προστίθεται σε τεράστιες ποσότητες για να ενισχύσει τη γεύση.
Ένας άλλος παράγοντας που συμβάλλει αυξημένη πρόσληψη αλατιού είναι η γεύση του σπιτικού φαγητού. Η διατροφή με μειωμένη πρόσληψη αλατιού περιορίζει ακριβώς αυτά τα προϊόντα και ο στόχος είναι να λαμβάνετε λιγότερο από 2-3 γραμμάρια την ημέρα.
Για να πάρετε μια πιο ξεκάθαρη ιδέα - ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι περιέχει περίπου 2,3 γραμμάρια αλατιού.
Διατροφή με περιορισμένη πρόσληψη αλατιού συνιστάται ειδικά σε άτομα με νεφρική νόσο. Όταν υποφέρει αυτό το ζευγαρωμένο όργανο, το σώμα δεν μπορεί να αποβάλει το υπερβολικό αλάτι από το σώμα. Όταν γίνουν πολύ μεγάλα, αυξάνεται η αρτηριακή πίεση, η οποία καταστρέφει περαιτέρω τους νεφρούς.
Μείωση αλατιού συνιστάται επίσης για όσους πάσχουν από υπέρταση. Αυτό το μέταλλο έχει αποδειχθεί ότι σχετίζεται με μια σημαντική αύξηση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης.
Τα οφέλη αυτής της διατροφής είναι πολλά. Εκτός από τη μείωση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης και τη μείωση του κινδύνου νεφρικής νόσου, πιστεύεται τώρα ότι η μειωμένη πρόσληψη αλατιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων καρκίνων, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του στομάχου. Η μειωμένη πρόσληψη αυτού του μετάλλου έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη καθώς και οφθαλμικών παθήσεων.
Πώς να ακολουθήσετε μια δίαιτα με μειωμένη πρόσληψη αλατιού
Θα χρειαστεί να κάνετε κάποιες αλλαγές στη διατροφή σας για να αποκλείσετε εντελώς συσκευασμένα προϊόντα και κατανάλωση σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού.
Τα λουκάνικα, οι περισσότερες σάλτσες, τα τουρσιά πρέπει επίσης να εξαιρεθούν από το καθεστώς.
Στο σπίτι - αντί να καρυκεύσετε το έτοιμο φαγητό με αλάτι, επιλέξτε άλλα μπαχαρικά που θα δώσουν την επιθυμητή γεύση στο πιάτο σας.
Η βάση μιας τέτοιας διατροφής είναι φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ξηροί καρποί, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, κρέας, αυγά. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν επίσης αλάτι, επομένως θα πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή.
Και για να σας ενημερώσουμε ακριβώς πόσο αλάτι παίρνετε καθημερινά, πρέπει να διαβάσετε τις ετικέτες και να υπολογίσετε μόνοι σας.
Ωστόσο, εάν εξαιρέσετε επιβλαβή τρόφιμα από τη διατροφή σας, δεν θα χρειαστείτε τέτοια μαθηματικά.
Συνιστάται:
Η απίστευτη δύναμη του θαλασσινού αλατιού
Από τα αρχαία χρόνια, το θαλασσινό αλάτι έχει χρησιμοποιηθεί για θεραπευτικούς σκοπούς. Για ασθένειες όπως η ισχιαλγία και οι ρευματισμοί, συστήθηκαν λουτρά με θαλασσινό αλάτι και έχει επίσης ευεργετική επίδραση σε δερματικές παθήσεις, φλεγμονές και πληγές.
Διαφορετικοί τύποι αλατιού
Οι περισσότεροι από εμάς δεν ενοχλούνται με το είδος του αλατιού που χρησιμοποιούμε. Λίγοι από εμάς διακρίνουμε τους διαφορετικούς τύπους αλατιού και δύσκολα γνωρίζουμε λεπτομερώς όλες τις παραλλαγές αυτού του τόσο πολύτιμου μαγειρικού μπαχαρικού.
Το τρίτο συνεχές φεστιβάλ αλατιού διοργανώνεται την Παρασκευή
Θα διοργανωθεί φεστιβάλ αλατιού στις όχθες της λίμνης Atanasovsko στις 28 Αυγούστου για τρίτη συνεχή χρονιά. Το φετινό σύνθημα είναι η συμβίωση, και διάφορες αλμυρές ψυχαγωγίες έχουν προετοιμαστεί για τις διακοπές. Το θέμα του φεστιβάλ είναι η Συμβίωση, καθώς θα συνδέει διαφορετικές εκδηλώσεις.
Κανόνες για τον περιορισμό των θερμίδων
Εάν δυσκολεύεστε να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη δίαιτα, η οποία αποκλείει μια ποικιλία προϊόντων, δοκιμάστε το δικό σας σχήμα. Για παράδειγμα, μπορείτε να περιορίσετε τις θερμίδες που τρώτε κάθε μέρα χωρίς να τεντώνετε ή να σας αφήνετε πεινασμένους.
Πείτε Ναι στον Περιορισμό των Επικίνδυνων Ε
Βούλγαροι επιστήμονες υπέβαλαν αναφορά για τον περιορισμό της επιτρεπόμενης χρήσης επικίνδυνων Ε. Αυτά τα συμπληρώματα έχουν αποδειχθεί ότι βλάπτουν σημαντικά το ανθρώπινο DNA και μπορούν να οδηγήσουν σε καρκίνο. Αυτές είναι οι E250, E143, E132, E127, καφεΐνη και 4-αμινο-αντιπυρίνη.
