2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Να προετοιμαστούμε с στο σπίτι, πρέπει πρώτα να αποκτήσετε το ίδιο το sach. Τώρα μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε κατάστημα.
Οι χειμωνιάτικοι σάκοι είναι κυρίως τοπικοί και συμβαδίζουν με κόκκινο κρασί.
Κομμάτια κοτόπουλου με λαχανικά
Απαραίτητα προϊόντα
500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, 3 πράσινες πιπεριές, 3 κρεμμύδια, 3 καρότα, 1-2 ντομάτες, αλάτι, λίπος, στιφάδο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Ο φακελίσκος προθερμαίνεται σε μια καυτή πλάκα ή χοβόλει. Το κάτω μέρος του καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα λίπους. Το κρέας κόβεται σε κύβους και οι πιπεριές ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύκλους. Τα καρότα καθαρίζονται και κόβονται σε μακριά μπαστούνια. Ξεφλουδίστε ένα κρεμμύδι και κόψτε το σε φέτες και ξεφλουδίστε τις ντομάτες και κόψτε τις σε φέτες. Τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου ελαφρά και στις δύο πλευρές, προσθέτουμε αλάτι. Τα άλλα προϊόντα προστίθενται ένα προς ένα. Το πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με 1/2 κουτ. νερό για να πνιγεί ελαφρώς. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, το φακελάκι τραβιέται στην άκρη. Το πιάτο τοποθετείται σε ειδική βάση στο τραπέζι, ώστε όλοι να μπορούν να πάρουν το δικό τους πιάτο.
Αρνάκι
Απαραίτητα προϊόντα
200 g αρνί ποδιού, 100 ml. ζωμό αρνιού, 4 μανιτάρια, 2 ντομάτες, 2 κόκκινες πιπεριές, 1 κρεμμύδι, 2-3 κλαδάκια σέλινο, μαϊντανό και μέντα, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, 3 κουταλιές της σούπας λάδι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια. Αλατίζονται, καρυκεύονται με μαύρο πιπέρι και τηγανίζονται σε ζεστό τηγάνι. Τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και οι ντομάτες ψιλοκομμένα και όταν το κρέας γίνει κόκκινο, προστίθενται διαδοχικά σε αυτό. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες κόκκινες πιπεριές, σέλινο, μαϊντανό και δυόσμο, αλάτι και ρίξτε το ζωμό αρνιού. Αφήστε να σιγοβράσει λίγο. Το τελικό πιάτο μεταφέρεται σε ζεστό с και αφήστε το στη σόμπα ή στα κάρβουνα για λίγα λεπτά. Σερβίρεται σε αυτό.
Ο Σαχ στη Ροδόπη
Απαραίτητα προϊόντα
2-3 κιλά. κρέας (αν είναι δυνατόν διαφορετικό), 0,5 kg. μανιτάρια, 0,4 kg. πιπεριές (πράσινες και κόκκινες), 0,3-0,5 κιλά κρεμμύδια, 2-3 ντομάτες, μπαχαρικά (σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Το κρέας μπορεί να τοποθετηθεί σε φέτες ή ολόκληρες μπριζόλες, όπως επιθυμείτε. Ο σάκος θερμαίνεται και το κρέας τοποθετείται σε αυτό. Μόλις τελειώσετε, προσθέστε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Η πρώτη παρτίδα μεταφέρεται σε άλλο δοχείο και τα μανιτάρια τοποθετούνται σε αυτό. Τηγανίζουμε καλά και το κρέας, με κρεμμύδια και πιπεριές, τα βάζουμε πίσω στο σάκο.
Komitski sach
Απαραίτητα προϊόντα
100 g χοιρινό, 80 g βοδινό, 120 g κοτόπουλο, 30 g μπέικον, 2 κρεμμύδια, 1 πιπέρι, 1 μανιτάρι, 1/2 ντομάτα, 30 g τριμμένο τυρί, λαχανικά, μαύρο πιπέρι, ρίγανη, βασιλικός, αλμυρός, μαϊντανός
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Το κρέας κόβεται σε κομμάτια. Το βόειο κρέας τηγανίζεται και τα άλλα κρέατα προστίθενται διαδοχικά - πρώτα το χοιρινό και μετά το κοτόπουλο. Αφού τηγανιστούν, προσθέστε τις πιπεριές και τα μανιτάρια, ψιλοκομμένα, στο πιάτο. Λίγο αργότερα, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αφού τα τηγανίσουμε όλα μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε τις ντομάτες και το μπέικον. Τέλος, πασπαλίζουμε το πιάτο με μπαχαρικά. Ανακατέψτε, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Το φακελάκι ψήνεται στο φούρνο για 5 λεπτά.
Sach με κοτόπουλο και χοιρινό
Απαραίτητα προϊόντα
500 g χοιρινό, 500 g κοτόπουλο, 2 πιπεριές, 2 καρότα, 2 τουρσιά, 100 g μανιτάρια, 2 κρεμμύδια, 1 κολοκυθάκια, 250 g τοματοπολτός.
Για τη μαρινάδα: 2 πρέζα δεντρολίβανο, 5 σκελίδες σκόρδο, 100 γρ σάλτσα σόγιας, λάδι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Κόψτε το κρέας σε κύβους και βάλτε το στη μαρινάδα για 4 ώρες. Στο θερμαινόμενο с τηγανίζουμε το χοιρινό, μετά βγάζουμε το και βάζουμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά, τα κόβουμε σε λωρίδες και μετά το πουρέ ντομάτας. Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά, επιστρέψτε το χοιρινό, περιμένετε 5-6 λεπτά και σερβίρετε.
Bon όρεξη και αφήστε το κρασί να χύσει!
Συνιστάται:
Ένας θρύλος για τα γαλλικά κρασιά
Πριν από πολλά χρόνια, ένας διάσημος οινοποιός έζησε στη Γαλλία. Όταν συνειδητοποίησε ότι δεν είχε πολύ χρόνο σε αυτόν τον κόσμο, φύτεψε επτά αμπελώνες διαφορετικών ποικιλιών. Η ιδέα του ήταν να φτιάξει ένα άνευ προηγουμένου αρωματικό κρασί από όλα αυτά, το οποίο θα άφηνε ως κληρονομιά για τις επτά κόρες του.
4 κύριοι λόγοι να τρώτε λάδι καρύδας τακτικά
Τα τελευταία χρόνια, το λάδι καρύδας έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλές και όχι μόνο στα καλλυντικά, καθώς αποτελεί μια εξαιρετικά πολύτιμη πηγή πολλών σημαντικών βιταμινών και μετάλλων. Ένα τεράστιο πλεονέκτημα αυτού του φυτικού ελαίου είναι ότι δεν οδηγεί στη συσσώρευση λίπους στους γοφούς, έχει θετική επίδραση στη μνήμη και τη συγκέντρωση και διαρκεί αλλά όχι λιγότερο σημαντικό - έχει μια καταπληκτική γεύση.
Κρασιά φρούτων - μια απόλαυση για τον ουρανίσκο
Πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο κρασί με φρούτα είναι μια ερώτηση που πιθανώς ενθουσιάζει τις περισσότερες νοικοκυρές Δεν θα χάσουμε χρόνο, αλλά θα αποκαλύψουμε μερικές συνταγές. Κρασί των βακκίνιων Επεξεργαστείτε τα βατόμουρα 5 ημέρες μετά τη συλλογή.
Οι κύριοι τύποι χορτοφαγίας
Οι λόγοι για τους οποίους οι άνθρωποι σταματούν να τρώνε κρέας είναι διαφορετικοί, γεγονός που εξηγεί εν μέρει τον διαχωρισμό των κατηγοριών στη χορτοφαγία. Μερικοί άνθρωποι σταματούν το κρέας ως διαμαρτυρία εναντίον των εργοστασίων που το παράγουν, και άλλοι επειδή δεν θέλουν τα ζώα που σκοτώθηκαν να τρέφονται.
Οι κύριοι τύποι λιβανέζικων ορεκτικών
Κάθε Βούλγαρος ξέρει τι σημαίνει η λέξη "ορεκτικό", αλλά δεν υποψιάζεται ότι αυτή η ιδέα είναι Λιβανέζικη και δεν έχει σχεδόν καμία σχέση με αυτό που φαντάζουμε - λιχουδιές σε φέτες ή τυριά. Στον Λίβανο, το σπίτι των ορεκτικών, είναι συνήθως σαλάτες ή μικρές μερίδες κρέατος που σερβίρονται με διαφορετικές σάλτσες.
