2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Κάποιοι το έχουν φάει, άλλοι το έχουν ακούσει, αλλά αναμφίβολα το όνομα αυτού του πιάτου εμπνέει κομψότητα, κομψότητα και τάξη. Το Duck magre είναι μια από τις πιο προτιμώμενες σπεσιαλιτέ των ελίτ εστιατορίων, ένα από τα αγαπημένα πολλών και μέρος του μενού αυτών που μπορούν να το αντέξουν οικονομικά. Φυσικά, δεν χρειάζεται να επισκεφθείτε ένα εστιατόριο για να απολαύσετε αυτήν την λιχουδιά. Μπορείτε επίσης να εκπλήξετε την οικογένειά σας στο σπίτι ετοιμάζοντας μόνοι σας.
Η πάπια magre είναι φτιαγμένο από στήθη πάπιας, σερβίρεται ως μπριζόλα ή με άλλα λόγια - μπριζόλα. Εάν μπορείτε να μαγειρέψετε μπριζόλες, μπορείτε επίσης να χειριστείτε αυτό το πιάτο. Είναι μια εξαιρετική ειδικότητα για το τέλειο ρομαντικό σαββατοκύριακο ή ένα άνετο οικογενειακό δείπνο.
Σας προσφέρουμε μια εύκολη συνταγή για προετοιμασία της πάπιας μάγρης.
Αρχικά ετοιμάστε τη μπριζόλα για μαγείρεμα. Πάρτε το στήθος πάπιας και αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος από το κρέας. Κάνετε προσεκτικά τομές στο δέρμα, μην κρεμάτε καλά το κρέας και αλατοπιπερώνετε.
Ετοιμάστε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και τοποθετήστε το κρέας στραμμένο προς τα κάτω. Δεν χρειάζεται λίπος. Αφήστε για 8 λεπτά. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα στο μισό και ενεργοποιήστε την άλλη πλευρά για 4 έως 8 λεπτά, ανάλογα με το αν θέλετε να είναι πιο ψητή ή όχι.
Φωτογραφία: Yordanka Kovacheva
Εάν συσσωρεύεται πολύ λίπος πάπιας στο ταψί, απορρίψτε μερικά από αυτά. Μόλις περάσει αυτή η ώρα, αφαιρέστε το κρέας και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 5 λεπτά.
Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε. Μπορείτε να το σερβίρετε με κάποια σάλτσα, αυτό το πιάτο ταιριάζει καλά με οποιοδήποτε. Μια καλή επιλογή είναι να γαρνίρετε με ένα ποτήρι καλό κόκκινο κρασί.
Η πάπια magre φέρει το όνομα ενός είδους πάπιας, ένας σταυρός μεταξύ δύο άλλων ειδών. Εκτός από την προετοιμασία αυτής της ειδικότητας, το κρέας πουλερικών χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή μιας άλλης λιχουδιάς - φουά γκρα. Είναι δημοφιλές κυρίως στη Γαλλία και στην περιοχή.
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές και συνταγές για την παρασκευή πάπιας. Οι ευκαιρίες σάς επιτρέπουν να εκπλήξετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα τουλάχιστον μερικές φορές την εβδομάδα και με διαφορετικούς τρόπους. Φροντίστε να αγγίξετε αυτό το υπέροχο κλασικό με γαλλική γεύση.
Συνιστάται:
Τύποι καφέ σύμφωνα με τη μέθοδο παρασκευής
Το αρωματικό φλιτζάνι ζεστό καφέ είναι το πρώτο πράγμα που οι περισσότεροι άνθρωποι φτάνουν το πρωί. Ο καφές είναι ένα αγαπημένο ποτό όχι μόνο λόγω του αντίκτυπου που έχει, αλλά και λόγω της ευχάριστης γεύσης του και ακόμη πιο ευχάριστου αρώματος.
Τύποι καφέ σύμφωνα με τον τρόπο παρασκευής τους
Σύμφωνα με το μύθο, ο καφές ήρθε στην Ευρώπη το 1615 χάρη στους Ενετούς εμπόρους που διατηρούσαν ενεργούς δεσμούς με τη Μέση Ανατολή. Σήμερα, κάθε τρίτο άτομο στον κόσμο δεν μπορεί να ξεκινήσει τη μέρα του χωρίς να πίνει το αρωματικό πικρό υγρό.
Η παράδοση παρασκευής και εξυπηρέτησης αραβικού καφέ
Ο καφές , που συνδέεται κυρίως με τη Νότια Αμερική, είναι στην πραγματικότητα το πιο προτιμώμενο ποτό στον αραβικό κόσμο. Πίνεται από άτομα διαφορετικών ηλικιών, καθώς έχει αναζωογονητικό και χαλαρωτικό αποτέλεσμα. Σύμφωνα με έναν αραβικό μύθο, ο καφές ανακαλύφθηκε από έναν Αιθιοπικό βοσκό με το όνομα Khalid.
Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και ένα κομμάτι σοκολάτας είναι ο τρόπος μακροζωίας
Μερικά κομμάτια σοκολάτας και ένα ποτήρι κόκκινο κρασί μπορούν να παρατείνουν τη ζωή ενός ατόμου και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Αυτό το συμπέρασμα κατέληξε σε μια ομάδα επιστημόνων από την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, μετά τη διεξαγωγή ειδικών μελετών.
Οι καλύτεροι συνδυασμοί με το Duck Magre
Πάπια Μάγκρε είναι ένα όλο και πιο δημοφιλές προϊόν τα τελευταία χρόνια. Αυτό είναι στην πραγματικότητα κρέας πάπιας ή πιο συγκεκριμένα - φιλέτα πάπιας ή στήθος. Το Duck Magre είναι το πιο νόστιμο και λεπτό κρέας πάπιας, διαθέσιμο με το δέρμα.
