Οι καλύτεροι συνδυασμοί με το Duck Magre

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Πάπια Μάγκρε είναι ένα όλο και πιο δημοφιλές προϊόν τα τελευταία χρόνια. Αυτό είναι στην πραγματικότητα κρέας πάπιας ή πιο συγκεκριμένα - φιλέτα πάπιας ή στήθος. Το Duck Magre είναι το πιο νόστιμο και λεπτό κρέας πάπιας, διαθέσιμο με το δέρμα. Αυτός ο τύπος κρέατος ταιριάζει πολύ καλά με διάφορα φρούτα όπως αχλάδια, μήλα, παντζάρια. Με αυτόν τον τρόπο ενισχύεται η γεύση του.

Το κλασικό είναι Duck Magre με πορτοκαλί. Γι 'αυτό σας προτείνουμε να δείτε ποιοι είναι οι καλύτεροι συνδυασμοί με το Duck Magre?

Με πορτοκαλί

Για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή, χρειάζεστε εκτός από το Magre και τα πορτοκάλια. Θα φτιάξετε χυμό από αυτούς, με τον οποίο θα δοκιμάσετε το κρέας. Με αυτόν τον τρόπο θα γίνει ζουμερό και πολύ νόστιμο. Πριν από αυτό, ωστόσο, πρώτη σεζόν τα φιλέτα με αλάτι και πιπέρι. Φτιάξτε κάτι σαν τη μαρινάδα με 1 πορτοκάλι και αφήστε τα αρωματισμένα κομμάτια κρέατος να ξεκουραστούν για περίπου μία ή δύο ώρες. Στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε για λίγο σε ένα καυτό τηγάνι και ψήνουμε στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο. Φροντίστε να προσθέσετε ένα άλλο πορτοκάλι, το οποίο αυτή τη φορά κόβεται σε φέτες και τοποθετείται πάνω από το κρέας.

Με μήλα

Τηγανίστε κύβους μήλου, όποια ποικιλία θέλετε, στο λίπος στο οποίο τηγανίσατε πρώτα το κρέας. Προσθέστε τα μπαχαρικά - αλάτι και πιπέρι και βράστε τα φρούτα στους χυμούς σε υψηλή φωτιά για όχι περισσότερο από 5 λεπτά, ώστε να μην γίνουν πολτοί. Στη συνέχεια, μαζί με τα φιλέτα πάπιας, ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά.

Με αχλάδια

Φωτογραφία: Χρήστης # 170618

Το Duck Magre με αχλάδια είναι ένα πραγματικό κλασικό. Σφραγίστε τα κομμάτια κρέατος σε λίπος σε ένα καυτό τηγάνι και καραμελώστε τα αχλάδια με ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο αλκοόλ και να τα φλέβατε. Κάλυμμα Μαγκρέγκο με τη σάλτσα από τα αχλάδια φτιαγμένα με αυτόν τον τρόπο.

Με τεύτλα

Θα χρειαστείτε τα τεύτλα ως συνοδευτικό πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, βράστε τα τεύτλα, το πολτοποιήστε και το στραγγίστε. Προσθέστε κόκκινο κρασί, καστανή ζάχαρη και κανέλα. Βράζουμε και προσθέτουμε άγαρ-άγαρ. Αυτός είναι ένας υπέροχος συνδυασμός για τον δικό σας Πάπια Μάγκρε.

Με ναρ

Μπορείτε να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή είτε προσθέτοντας χυμό ροδιού στο Duck Magre, είτε φτιάχνοντας τη δική σας σάλτσα ροδιού. Μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά που σας αρέσουν, καθώς και λεμόνι ή πορτοκάλι σε αυτό.