2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι φιλοξενούμενοι βρίσκονται ήδη στην πόρτα και κάτι πραγματικά τρομερό έχει συμβεί στην κουζίνα και το υπέροχο δείπνο που ετοιμάζετε πρόκειται να μετατραπεί σε ένα πλήρες φιάσκο.
Υπάρχουν μερικές λεπτές αποχρώσεις που κάθε νοικοκυρά πρέπει να γνωρίζει για να αντιμετωπίσει ξαφνικά προβλήματα που μπορούν να χαλάσουν τη γεύση και την εμφάνιση οποιουδήποτε πιάτου.
Εάν το ρύζι που μαγειρεύετε καίει, μεταφέρετέ το σε ένα μπολ χωρίς να αρπάξετε τη μαύρη κρούστα στο κάτω μέρος του πιάτου. Είναι η ιδανική βάση για σαλάτα.
Κόψτε τα πράσινα μπαχαρικά - μέντα, βασιλικό, μαϊντανό, προσθέστε τουρσί πιπεριές σε κύβους, μισή ψιλοκομμένη καυτερή πιπεριά χωρίς σπόρους. Περίοδος με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο και η σαλάτα σας είναι έτοιμη.
Εάν έχετε υπερβάλει τη σούπα, απλώς προσθέστε βραστό νερό. Πουρέστε τις βραστές πατάτες που έχετε υπερβάλει, προσθέτοντας λίγο περισσότερο γάλα και ψιλοκομμένα πράσινα μπαχαρικά.
Εάν έχετε αλατίσει το κρέας, σερβίρετε με μια γρήγορη γλυκόξινη σάλτσα. Προσθέστε στη σάλτσα ψησίματος κρέατος λίγο νερό, ένα κουταλάκι του γλυκού τοματοπολτό, δύο δαμάσκηνα, ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Σιγοβράστε για δέκα λεπτά σε χαμηλή φωτιά και η σάλτσα είναι έτοιμη.
Εάν το κρέας που έχετε μαγειρέψει ή ψηθεί είναι πολύ σκληρό, υπάρχει διέξοδος από αυτήν την φαινομενικά απελπιστική κατάσταση. Ψύξτε το κρέας.
Κόψτε το σε πολύ λεπτά κομμάτια. Ετοιμάστε τη μαρινάδα από ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους κορίανδρου, που ρίχνετε σε γουδί, δύο κουταλιές της σούπας σόγια, πέντε κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τρεις σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα, πράσινα μπαχαρικά της επιλογής σας.
Ανακατέψτε, ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από το ψιλοκομμένο κρέας και αφήστε για μισή ώρα. Σερβίρετε ως κρύο ορεκτικό ή σαν πιάτο με γαρνιτούρα λαχανικών.
Εάν την τελευταία στιγμή αποδειχθεί ότι χρειάζεστε μαγιονέζα και δεν το έχετε, αντικαταστήστε το με κρέμα, μετατρέποντάς το σε σάλτσα, προσθέτοντας μπαχαρικά, ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα και δύο σταγόνες χυμό λεμονιού.
Συνιστάται:
Μαγειρικά λάθη και κανόνες στην προετοιμασία ζωμών και σούπας
Εάν το νερό με το οποίο χύνεται το κρέας, όταν βράσει, είναι κρύο, λαμβάνεται ένα νόστιμο ζωμό και από αυτό μια νόστιμη σούπα και μια νόστιμη σούπα. Ενώ το νερό βράζει, ένα μεγάλο μέρος των θρεπτικών ουσιών και των γεύσεων του κρέατος εξάγονται σε αυτό και λαμβάνεται ένα νόστιμο ζωμό.
Πώς να αντιμετωπίσετε ένα άτακτο παιδί
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το παιδί σας που δοκιμάζει με ανυπομονησία οποιοδήποτε φαγητό αποφασίζετε να σερβίρετε στα χείλη του. Δυστυχώς, αυτοί οι τύποι παιδιών είναι εξαιρετικά σπάνιοι και αν είστε ο γονέας ενός τόσο μικρού αγγέλου, πρέπει να νιώσετε μεγάλη ανακούφιση αυτή τη στιγμή.
Πώς να αντιμετωπίσετε την έλλειψη βιταμινών το φθινόπωρο
Με την άφιξη του φθινοπώρου, όχι μόνο αλλάζει η φύση γύρω μας, αλλά και η κατάσταση του σώματος. Για πολλές εβδομάδες μπορεί να αισθανόμαστε άσχημα, κουρασμένοι ή στρες. Η αιτία της ασταθούς κατάστασης είναι συχνά φθινόπωρο beriberi - έλλειψη βιταμινών, μικροστοιχείων και αμινοξέων.
Πώς να αντιμετωπίσετε ένα φουσκωμένο στομάχι
Οίδημα στο στομάχι είναι μια μάλλον δυσάρεστη κατάσταση που προκαλεί δυσφορία και μερικές φορές μια οδυνηρή αίσθηση. Ο αέρας στο στομάχι είναι αποτέλεσμα της εργασίας των μικροοργανισμών της εντερικής μικροχλωρίδας, οι οποίοι βοηθούν στην πέψη.
7 ενοχλητικά μαγειρικά λάθη που κάνουμε όλοι
Πρέπει να μαγειρεύετε υπέροχα και η οικογένειά σας λατρεύει όλες τις σπεσιαλιτέ που τις σερβίρετε. Ωστόσο, αυτό δεν εμποδίζει το ασυνείδητο κάνετε μικρά λάθη στο μαγείρεμα . Υπάρχουν πράγματα που κάνουμε, πιστεύοντας ότι με αυτόν τον τρόπο το πιάτο θα είναι καλύτερο ή ότι θα το κάνουμε ευκολότερο.
