2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το νέο πρότυπο ψωμιού παρουσιάστηκε πριν από περισσότερο από ένα μήνα. Οι αρχές ανέμεναν την επιβολή να βελτιώσει τη γεύση και την ποιότητα του απαραίτητου προϊόντος στο τραπέζι. Ωστόσο, αυτές οι υποθέσεις παρέμειναν μόνο στο πεδίο των καλών ευχών.
Μια ευρεία επιθεώρηση από την Υπηρεσία Τροφίμων διαπίστωσε ότι οι μισές από τις 1.700 εγκαταστάσεις ψωμιού που ελέγχθηκαν δεν πληρούσαν τις απαιτήσεις. Οι κατασκευαστές τροφίμων δεν ακολουθούν το πρότυπο, ειδικά στον τομέα της υγιεινής και του περιεχομένου των ετικετών. Ακόμα 2.300 αρτοποιεία στη χώρα δεν έχουν ακόμη ελεγχθεί.
Η κρατική υπηρεσία σχεδιάζει να αντιμετωπίσει τους παραβάτες χωρίζοντάς τις σε ξεχωριστές κατηγορίες, ανάλογα με το επίπεδο συμμόρφωσης. Ο οργανισμός υπόσχεται να υποχρεώσει τους παραγωγούς ψωμιού να βελτιώσουν τα συστήματά τους εντός μιας περιόδου που ορίζουν οι επιθεωρητές. Διαφορετικά, θα ακολουθήσουν αυστηρές κυρώσεις.
Το Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων, που εκπροσωπείται από τον νεοσυσταθέντα οργανισμό, διαβεβαιώνει τους καταναλωτές ότι σύντομα θα διενεργούνται επιθεωρήσεις σε άλλες 10.000 εταιρείες τροφίμων.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο πιο σίγουρος τρόπος για να παρέχετε ποιοτικό ψωμί για το τραπέζι είναι να το προετοιμάσετε μόνοι σας.
Gotvach.bg σας προσφέρει μια ενδιαφέρουσα συνταγή για ψωμί που παρασκευάζεται στο σπίτι.
Απαραίτητα προϊόντα
αλεύρι - 300 g, χυμός ντομάτας - 200 g, νερό - 100 ml, ζάχαρη - (μελάσα, μέλι), αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας, μαγιά - ξηρό 1 κουταλάκι του γλυκού, ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
ρίγανη - 1 κουταλιά της σούπας, σκόρδο - (προαιρετικά), πέστο, θυμάρι, δεντρολίβανο
αλμυρό, κίτρινο τυρί - τριμμένο
Παρασκευή
Η μαγιά διαλύεται σε ζεστό νερό και προστίθεται ζάχαρη. Αφήστε για 10 λεπτά. Προσθέστε το χυμό ντομάτας και ανακατέψτε.
Κοσκινίστε το αλεύρι σταδιακά, προσθέστε το σκόρδο, τα αρωματικά μπαχαρικά και ζυμώστε μια εύκαμπτη ζύμη, προσθέτοντας τελικά το βούτυρο και το αλάτι (αν χρησιμοποιείτε επίσης πέστο, τριμμένο κίτρινο τυρί, προσθέστε τα μαζί με το αποξηραμένο σκόρδο).
Διαμορφώστε τη ζύμη σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο μπολ (φάκελος), καλύψτε και αφήστε για 1 ώρα. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο και τοποθετήστε τους κύβους κίτρινου τυριού. Κυλήστε. Τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο τηγάνι ψωμιού (26 x 12), καλύψτε με λαδωμένο φιλμ και αφήστε το για άλλα 30 λεπτά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 C για περίπου 30 - 40 λεπτά.
Συνιστάται:
Ποιοτικά πρότυπα για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο έχει ένδειξη στην ετικέτα του. Στα ιταλικά είναι Extra Vergine, στα Γαλλικά - Extra Vierge, στα Ισπανικά - Extra Virgin και στα Αγγλικά - Extra Virgin. Αυτό ελαιόλαδο είναι κατασκευασμένο από ελαιόλαδο και είναι υψηλής ποιότητας.
Το τυρί με φοινικέλαιο - και πάλι σε ξεχωριστή βάση
Στα τέλη Μαρτίου, μια τριμελής επιτροπή του Ανώτατου Διοικητικού Δικαστηρίου (SAC) κατάργησε ένα διάταγμα για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων που επικρίθηκαν από πολλούς μεταποιητές γάλακτος και παραγωγούς γάλακτος. Σύμφωνα με την απόφασή του, η φυσική απαίτηση απορρίφθηκε γαλακτοκομικά προϊόντα και μιμείται "
Με μια αργή δίαιτα δεν τρώτε υπερβολικά και δεν αυξάνετε το βάρος
Τι συμβαίνει με τις πολλές διακοπές; Φαγητό, φυσικά. Τα πλούσια γεύματα συνδέονται απαραίτητα με ένα πλούσιο γεύμα, το οποίο τελειώνει με την υπερκατανάλωση τροφής. Για να τρώτε λιγότερες θερμίδες, πρέπει να τρώτε αργά, σύμφωνα με επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Ρόουντ Άιλαντ.
Το Oktoberfest συγκεντρώνει πάλι τους λάτρεις των σνακ και των ποτών
Το εμβληματικό φεστιβάλ μπύρας Oktoberfest ξεκίνησε στην πρωτεύουσα της γερμανικής πολιτείας της Βαυαρίας. Από τις 16 Σεπτεμβρίου, το Μόναχο θα γίνει μια αρένα για πολλές ψυχαγωγικές δραστηριότητες, ενώ η μπύρα θα χύνεται κάθε μέτρο και τα αρωματικά ψίχουλα θα χτυπούν.
Και πάλι γάλα με αφλατοξίνες στη χώρα
Μια τακτική επιθεώρηση από επιθεωρητές από τη Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων (BFSA) σε σημεία συλλογής νωπού γάλακτος, βρήκε την Aflatoxin M1 σε σημεία στις περιοχές Vidin, Gabrovo και Sofia. Βρέθηκαν επικίνδυνες τοξίνες στα δείγματα ελέγχου, τα οποία όλα τα σημεία συλλογής γάλακτος υποχρεούνται να λάβουν και να στείλουν για επιθεώρηση στο BFSA.
