Με μια αργή δίαιτα δεν τρώτε υπερβολικά και δεν αυξάνετε το βάρος

Βίντεο: Με μια αργή δίαιτα δεν τρώτε υπερβολικά και δεν αυξάνετε το βάρος

Βίντεο: Με μια αργή δίαιτα δεν τρώτε υπερβολικά και δεν αυξάνετε το βάρος
Βίντεο: Τι γίνεται αν σταματήσετε να τρώτε; 2024, Νοέμβριος
Με μια αργή δίαιτα δεν τρώτε υπερβολικά και δεν αυξάνετε το βάρος
Με μια αργή δίαιτα δεν τρώτε υπερβολικά και δεν αυξάνετε το βάρος
Anonim

Τι συμβαίνει με τις πολλές διακοπές; Φαγητό, φυσικά. Τα πλούσια γεύματα συνδέονται απαραίτητα με ένα πλούσιο γεύμα, το οποίο τελειώνει με την υπερκατανάλωση τροφής.

Για να τρώτε λιγότερες θερμίδες, πρέπει να τρώτε αργά, σύμφωνα με επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Ρόουντ Άιλαντ. Πειραματίστηκαν με 30 εθελοντές. Τους προσφέρθηκε να τρώνε ένα μεγάλο μέρος των μακαρονιών με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα και να πιουν ένα ποτήρι μεταλλικό νερό.

Στο πρώτο πείραμα, οι εθελοντές έλαβαν οδηγίες να τρώνε το φαγητό το συντομότερο δυνατό. Στο δεύτερο, ωστόσο, το κατανάλωναν αργά, αφήνοντας το πιρούνι τους κατά καιρούς.

Το σύντομο γεύμα χρειάστηκε κατά μέσο όρο 9 λεπτά και το μακρύ ένα 30 λεπτά. Στο πρώτο πείραμα, οι συμμετέχοντες κατανάλωναν 646 θερμίδες και στο δεύτερο - μόνο 579 θερμίδες, δηλαδή. με 67 θερμίδες λιγότερο.

"Εάν λάβετε υπόψη ότι ένα άτομο τρώει 3 φορές την ημέρα, υπάρχει μια σημαντική διαφορά", δήλωσε ο επικεφαλής της μελέτης Kathleen Melanson. Πολλοί από τους συμμετέχοντες παραδέχτηκαν ότι προτιμούν αργό φαγητό, κάτι που επιτρέπει συνομιλία.

Το γρήγορο φαγητό έχει ένα άλλο μειονέκτημα - ότι μία ώρα μετά το φαγητό αισθάνεστε ξανά πεινασμένοι. Και η αργή κατανάλωση αυξάνει το αίσθημα κορεσμού.

Η αργή κατανάλωση αποτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής. Η αργή κατανάλωση φέρνει περισσότερη ευχαρίστηση. Οδηγεί σε καλύτερη πέψη.

Οι διατροφολόγοι λένε ότι η αργή κατάποση τροφής βοηθά στην απώλεια βάρους ή στη διατήρηση φυσιολογικού βάρους. Συνιστούν να τρώτε αργά 3 φορές την ημέρα. Αυτό σίγουρα θα εξασφαλίσει ότι τρώτε 210 θερμίδες λιγότερες από εκείνες που τρώει γρήγορα.

Μια άλλη μελέτη από τη Σουηδία υποστηρίζει επίσης τη θεωρία της αργής κατανάλωσης. Σε μια μελέτη μιας ομάδας εφήβων, ερευνητές στο Ινστιτούτο της Καρολίνας στη Στοκχόλμη κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι νέοι έχουν συνήθεια να τρώνε πολύ γρήγορα.

Οι έφηβοι είχαν την εντολή να καταγράψουν πόσο γρήγορα κατανάλωναν φαγητό. Ένα χρόνο μετά τη χρήση αυτής της συσκευής, οι συμμετέχοντες στη δοκιμή μείωσαν την ταχύτητα κατανάλωσης κατά 11%, ο δείκτης μάζας σώματος κατά 2,1% και βελτίωσαν τα επίπεδα καλής χοληστερόλης Αυτά τα αποτελέσματα επιμένουν ακόμη και μετά από έξι μήνες, όταν η συσκευή δεν ήταν πλέον σε χρήση.

Συνιστάται: