2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το rambutan είναι ένα ασιατικό φρούτο που γίνεται όλο και πιο δημοφιλές στη χώρα μας. Μπορείτε επίσης να το βρείτε με το όνομα τριχωτό. Μοιάζει λίγο με κάστανο πριν αφαιρεθεί το δέρμα του. Η γεύση αυτού του ενδιαφέροντος ασιατικού φρούτου είναι παρόμοια με το πεπόνι, ορισμένοι τον ορίζουν ως τη γεύση των καραμελών ζελέ. Η πατρίδα του rambutan είναι η Ταϊλάνδη και σε όλη την Ασία είναι πολύ αγαπημένη και πολύτιμη. Πώς είναι ακριβώς και πώς ξέρουμε αν αγοράζουμε το σωστό ραμποτάν?
Έχει ένα ειδικό κέλυφος - ένα μικρό και επιμήκη φρούτο που έχει ένα φλοιό στο οποίο υπάρχουν ίνες που ορίζονται ως μαλλιά. Το εξωτερικό του κέλυφος έχει σκούρο κόκκινο χρώμα και το εσωτερικό του είναι διαφανές λευκό. Κάτω από το φλοιό του καρπού υπάρχει μια συνέπεια που μοιάζει με ζελέ, και στη μέση - ένα καρύδι.
Αν θέλετε να αγοράσετε ώριμα φρούτα, πρέπει να κοιτάξετε ραμποτάν με σκούρο κόκκινο φλοιό, και αν θέλετε να έχει πολύ γλυκιά γεύση - τα "μαλλιά" του φρούτου πρέπει να είναι ελαφρώς στεγνά. Η γεύση καθορίζεται διαφορετικά. Ανάλογα με το πόσο ώριμα φρούτα αγοράζετε, το rambutan μπορεί να είναι γλυκό, ελαφρώς ξινό, ακόμη και ξινό και ελαφρώς πικρό.
Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτά τα φρούτα στο σπίτι σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να το διατηρήσετε στη σωστή θερμοκρασία. Είναι πολύ σημαντικό να πούμε ότι μόλις αποσπαστεί, ραμποτάν δεν είναι πλέον ώριμα. Εάν το έχουν σκίσει απότομα και το παίρνετε με τη σκέψη ότι θα ωριμάσει στο σπίτι - μην το κάνετε.
Πάντα αγοράζετε φρούτα με σκούρο κόκκινο δέρμα ή αποξηραμένα "μαλλιά". Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα ασιατικά φρούτα στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου. Αν το βάζεις στο ψυγείο, ραμποτάν μπορεί να διαρκέσει περίπου επτά ημέρες, αλλά αν αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου, η καλή του γεύση θα διαρκέσει περίπου 3 ημέρες.
Μπορείτε να καταναλώσετε τα φρούτα ως εξής:
1. Πρέπει να ξεφλουδίσετε το φλοιό - είναι πολύ εύκολο να αφαιρεθεί, δεν χρειάζεται καν μαχαίρι.
2. Στη συνέχεια διαιρέστε το rambutan σε δύο μέρη.
3. Ο διαφανής λευκός πυρήνας τρώγεται από τον καρπό.
Πολύ κατάλληλο για εξωτικές σαλάτες ή ως προσθήκη σε διάφορα είδη μαρμελάδας. Εκτός από την ενδιαφέρουσα γεύση και εμφάνιση, το rambutan έχει πολλά χρήσιμα συστατικά. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και ασβεστίου. Είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνες και περιέχει πολύ ελάχιστη ποσότητα λίπους.
