2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι μπανάνες είναι ο καρπός ενός δέντρου που μοιάζει με δέντρο που καλλιεργείται κυρίως στις τροπικές περιοχές, αλλά μπορεί να αναπτυχθεί σε περισσότερες από εκατό χώρες. Οι μπανάνες διατίθενται στην αγορά όλο το χρόνο και συμμετέχουν σε μια ποικιλία από τα αγαπημένα μας επιδόρπια.
Εκτός από τη νόστιμη, οι μπανάνες είναι επίσης χρήσιμες επειδή περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνη Α, βιταμίνη Β6, μαγγάνιο, φολικό οξύ και πολλά άλλα. Ωστόσο, αυτό δεν είναι αρκετό για τους ειδικούς, καθώς οι Αυστραλοί επιστήμονες αναπτύσσουν έναν γενετικά τροποποιημένο τύπο σούπερ μπανάνας, ο οποίος θα έχει αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, ενημερώνει το AFP.
Σύμφωνα με ειδικούς, ο νέος τύπος μπανάνας μπορεί να βελτιώσει τη ζωή εκατομμυρίων ανθρώπων που ζουν στην Αφρική. Υπόσχονται ότι οι σούπερ μπανάνες θα δοκιμαστούν σύντομα για κατανάλωση στις Ηνωμένες Πολιτείες και η επιθεώρηση των φρούτων θα διαρκέσει ενάμιση μήνα.
Ο νέος τύπος μπανάνας θα χωριστεί σε διάφορες ποικιλίες. Μερικά θα είναι πλούσια σε άλφα και β-καροτένιο και άλλα σε βιταμίνη Α. Οι μπανάνες ΓΤΟ είναι πιθανό να καλλιεργηθούν σε μεγαλύτερη κλίμακα στην Ουγκάντα έως το 2020.
Το ασυνήθιστο εγχείρημα σχεδιάστηκε από επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας στο Queens της Αυστραλίας και υποστηρίζεται από το Ίδρυμα Bill and Melinda Gates, το οποίο καταπολεμά την πείνα και τις ιογενείς και σεξουαλικά μεταδιδόμενες ασθένειες στην Αφρική. Χάρη στις νέες μπανάνες, οι ντόπιοι θα μπορούν να ετοιμάζουν ακόμη περισσότερα γεμάτα και υγιεινά γεύματα πλούσια σε σίδηρο και βιταμίνη Α.
Οι μπανάνες ΓΤΟ δεν διαφέρουν από τις κανονικές μπανάνες με την πρώτη ματιά. Η μόνη διαφορά είναι ότι στο εσωτερικό είναι πιο πορτοκαλί. Το νέο φρούτο έχει ήδη εγκριθεί για εμπορική παραγωγή στην Ουγκάντα. Υπάρχουν προοπτικές για την ίδια τεχνολογία καλλιέργειας σε χώρες όπως η Κένυα, το Κονγκό, η Ρουάντα και η Τανζανία.
Η έλλειψη βιταμίνης Α οδηγεί σε καθυστέρηση της ανάπτυξης, κερατινοποίηση του δέρματος, μειωμένη λειτουργία διαφόρων αδένων και ευαισθησία σε λοιμώξεις. Μία από τις σοβαρές εκδηλώσεις της ανεπάρκειας της βιταμίνης Α είναι η «τύφλωση του κοτόπουλου», η οποία έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια της οπτικής οξύτητας, ειδικά κατά το σούρουπο και το σκοτάδι.
Αλλά η έλλειψη αυτής της βιταμίνης μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε θανατηφόρες συνέπειες. Σχεδόν 650.000 παιδιά πεθαίνουν κάθε χρόνο λόγω έλλειψης βιταμίνης Α.
Συνιστάται:
Για να ξεχωρίσετε την πείνα από την όρεξη
Μέχρι να μάθει κανείς ότι η πείνα και η συνηθισμένη όρεξη δεν είναι το ίδιο πράγμα, η καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους θα είναι έντονη και παρατεταμένη. Όποια και αν είναι η δίαιτα που ακολουθείτε, πρέπει να γνωρίζετε πώς νιώθετε αυτή τη στιγμή - αν το στομάχι σας ξύνεται και σηματοδοτεί ότι χρειάζεστε πραγματικά φαγητό ή απλώς η σκέψη των απαγορευμένων τροφών σας υποφέρει και επιδεινώνει την απληστία.
Το ψωμί και η μπύρα με φύκια θα καταπολεμήσουν την παγκόσμια πείνα
Μια ομάδα ερευνητών από το Νορβηγικό Ινστιτούτο Βιοχημικών Ερευνών προσπαθεί να βρει αποτελεσματικούς τρόπους χρήσης των φυκών στη σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων. Οι επιστήμονες έχουν ενώσει τις δυνάμεις τους με τους ζυθοποιούς και τους αρτοποιούς για να ξεκινήσουν διάφορα πιλοτικά προγράμματα στα οποία τα φύκια πλούσια σε πρωτεΐνες και βιταμίνες θα χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τροφίμων και ποτών.
Συνηθίστε στην πείνα εάν θέλετε να χάσετε βάρος μόνιμα
Δεν υπάρχει τίποτα λάθος με αυτό, αν θέλετε να αποχαιρετήσετε μια για πάντα τα επιπλέον κιλά που σας μαστίζουν για όσο μπορείτε να θυμάστε, πρέπει να προετοιμαστείτε για την πείνα. Ακούγεται τρομακτικό και ακόμη και απαίσιο, αλλά η αλήθεια είναι ότι δεν θα χάσετε φαγητό, αλλά μάλλον θα υποφέρετε από το σύνδρομο απαγορευμένων φρούτων.
Η ΕΕ αναστέλλει τις εισαγωγές εσπεριδοειδών από τη Νότια Αφρική
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αποφάσισε να απαγορεύσει την εισαγωγή εσπεριδοειδών από τη Νότια Αφρική, επειδή υπάρχουν φόβοι ότι αυτές οι καλλιέργειες μπορεί να είναι φορείς ασθένειας μαύρης κηλίδας. Ειδικοί στον τομέα της υγείας από τα 28 κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης υποστήριξαν την απαγόρευση, και αυτό θα μπορούσε να είναι ένα σοβαρό πλήγμα για την οικονομία της Αφρικής.
Μαγειρικές παραδόσεις στη Νότια Αφρική
Η κουζίνα στη Νότια Αφρική ονομάζεται κατάλληλα κουζίνα ουράνιου τόξου επειδή το φαγητό σε αυτήν την περιοχή είναι ένα μείγμα πολλών διαφορετικών επιρροών και πολιτισμών. Για να κατανοήσουμε τη μητρική κουζίνα, πρέπει πρώτα να κατανοήσουμε τις διαφορές μεταξύ των ανθρώπων που κατοικούν στην περιοχή.
