2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μια ετικέτα που περιγράφει με σαφήνεια από πού προέρχεται το κρέας στο μουσακά που μας σερβίρεται σε ένα εστιατόριο ζητήθηκε από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο μετά από σύσταση επιθεωρητών από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
Η πρόταση απευθύνεται στους ιδιοκτήτες εστιατορίων και άλλων εγκαταστάσεων που προσφέρουν μαγειρεμένα πιάτα για να προσθέσουν ετικέτες στα μενού τους για να ενημερώσουν τους πελάτες σχετικά με την προέλευση του κρέατος στα πιάτα.
Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο πιέζει για αυτήν την αλλαγή μετά το σκάνδαλο κρέατος αλόγου, το οποίο προσφέρθηκε σε διάφορα εστιατόρια με τη μορφή κεφτεδάκια, λουκάνικα και λαζάνια, τα οποία ανυποψίαστους πελάτες έτρωγαν, πιστεύοντας ότι τρώνε βόειο κρέας.
Μετά το σκάνδαλο κρέατος αλόγου, εναπόκειται τώρα σε μας να ανακτήσουμε την εμπιστοσύνη των καταναλωτών, δήλωσε ο Giovanni la Via, πρόεδρος της Επιτροπής Περιβάλλοντος.
Προτρέπει την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να συντάξει μια νομική πρόταση που θα υποχρεώνει τους εστιάτορες στα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης να επισημάνουν τα πιάτα τους.
Φυσικά, πρέπει να διασφαλίσουμε ότι αυτό δεν θα οδηγήσει σε πρόσθετες επιβαρύνσεις για τις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις του τομέα, πρόσθεσε η La Via στην ομιλία της.
Ωστόσο, οι ιδιοκτήτες εστιατορίων αντιτίθενται στην πρόταση. Σύμφωνα με αυτούς, η θέσπιση ενός τέτοιου διατάγματος θα απαιτήσει αύξηση τιμών μεταξύ 15 και 50%, κάτι που τελικά θα επηρεάσει τους ίδιους τους πελάτες.
Ωστόσο, προέκυψε ανάλυση από τη Γαλλική Ένωση Καταναλωτών με πολύ πιο μέτρια αύξηση των τιμών - κατά μέσο όρο μόλις 0,6%.
Σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο, μεταξύ 30% και 50% όλων των πιάτων στην Ευρώπη περιέχουν μεταποιημένο κρέας. Το μεγαλύτερο μέρος πωλείται σε εστιατόρια και άλλα καταστήματα, όπου τα τρόφιμα χωρίς ετικέτα είναι ελεύθερα διαθέσιμα.
Η νέα πρωτοβουλία των ευρωβουλευτών είναι μέρος της παγκόσμιας εκστρατείας τους για την επισήμανση των τροφίμων.
Έχει ήδη εγκριθεί διάταγμα, σύμφωνα με το οποίο θα είναι υποχρεωτικό να τοποθετούνται ετικέτες σε νωπό, διατηρημένο με απλή ψύξη ή κατεψυγμένο κρέας, ανεξάρτητα από τον τύπο του. Η διάταξη τίθεται σε ισχύ την 1η Απριλίου του τρέχοντος έτους.
Συνιστάται:
Τα πιο φρικτά φαγητά που σερβίρονται σε εστιατόρια
Κάθε ταξιδιώτης που του αρέσει να επισκέπτεται απομακρυσμένους προορισμούς είναι σχεδόν υποχρεωμένος να γνωρίζει τόσο τις παραδόσεις μιας χώρας όσο και την κουζίνα της. Ωστόσο, το φαγητό θεωρείται συχνά ως ένα είδος καθρέφτη ηθών σε μια κοινωνία.
Από φέτος αλλάζουν τις ετικέτες του κρέατος
Η Ένωση επεξεργαστών κρέατος είπε ότι θα αντικαταστήσει τη λέξη χλωριούχο νάτριο με την ποσότητα αλατιού στις ετικέτες κρέατος φέτος για να καταστήσει τις πληροφορίες του προϊόντος πιο κατανοητές. Οι νέες ετικέτες θα τεθούν στο τέλος του 2014 και η αλλαγή έγινε για να διευκολύνει τους καταναλωτές, καθώς αποδείχθηκε ότι οι περισσότεροι πελάτες δεν γνωρίζουν την έννοια της λέξης χλωριούχο νάτριο.
Απαιτούνται νέες ετικέτες για προϊόντα κρέατος από την 1η Απριλίου
Από σήμερα (1 Απριλίου) όλα τα προϊόντα κρέατος και τα παρασκευάσματα κρέατος πρέπει να προσφέρονται μαζί με τις νέες ετικέτες, οι οποίες αναφέρουν όλα τα δεδομένα σχετικά με την προέλευση του κρέατος, που υπενθυμίζει η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων (BFSA).
Πιάτα που ονομάζονται από διασημότητες
Συχνά χρησιμοποιούμε τα ονόματα πολλών πιάτων χωρίς καν να σκεφτόμαστε ότι ονομάζονται από πραγματικούς ανθρώπους από την ανθρώπινη ιστορία. Πολλοί από αυτούς είναι διάσημοι για τις πράξεις και τις ζωές τους, άλλοι είναι πιο διάσημοι για το πιάτο του οποίου το όνομα έδωσαν.
Μας σώζουν ΓΤΟ από τις εγγενείς ετικέτες
Οι ΓΤΟ ή οι λεγόμενοι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί είναι οργανισμοί των οποίων τα γονίδια έχουν τροποποιηθεί σκόπιμα από τους ανθρώπους. Τα περισσότερα από τα προϊόντα διατροφής που προσφέρονται στην αγορά της Βουλγαρίας περιέχουν πραγματικά ΓΤΟ.
