2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πιθανότατα γνωρίζετε ήδη ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι απαραίτητα για την καλή υγεία, αλλά το παιδί σας απλά δεν θα παίξει το σφύριγμα σας εάν δεν έχετε έτοιμη στρατηγική. Μην απελπίζεστε, αυτό το άρθρο θα σας δώσει μερικές ιδέες!
Πρώτα, μην πανικοβληθείτε. Είναι πολύ κοινό για τα παιδιά να είναι ανήσυχα - αρνούνται να τρώνε ορισμένα τρόφιμα ή να έχουν επαρκή ποικιλία στη διατροφή τους. Μπορεί επίσης να διαπιστώσετε ότι το παιδί σας δεν θέλει να δοκιμάσει νέα τρόφιμα - υπάρχει ακόμη και ένα όνομα για αυτό: "τροφική νεοφοβία". Τα καλά νέα είναι ότι τα παιδιά μεγαλώνουν συνήθως τρώγοντας νεοφοβία - εν τω μεταξύ, υπάρχουν πολλά κόλπα που μπορείτε να κάνετε για να ενθαρρύνετε το παιδί σας να τρώει περισσότερα φρούτα και λαχανικά.
Επιμένω
Μερικές φορές τα παιδιά πρέπει να εισαχθούν σε ένα νέο φαγητό αρκετές φορές πριν καν το δοκιμάσουν. Τα παιδιά μπορεί να μισούν ένα συγκεκριμένο φαγητό μια μέρα και να το αρέσει την επόμενη - οπότε συνεχίστε να εισάγετε νέα τρόφιμα. Εάν το παιδί σας αντιπαθεί τα καρότα και δεν θέλει καν να τα δοκιμάσει, μην απελπιστείτε, τα προσφέρετε ξανά σε μια ή δύο μέρες. Μετά την 15η προσφορά, μπορείτε ακόμα να τα δοκιμάσετε στο τέλος!
Ηρέμησε
Είναι πάντα κακή ιδέα να αναγκάζετε τα παιδιά σας να τρώνε ένα συγκεκριμένο φαγητό, ανεξάρτητα από το πόσο απογοητευμένοι είστε. Αναγκάζοντας ένα παιδί να μείνει στο τραπέζι μέχρι να τελειώσει ένα συγκεκριμένο γεύμα είναι αντιπαραγωγικό. Μην αναγκάζετε τα παιδιά να τρώνε - συνεχίστε να προσφέρετε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων και τελικά θα τρώνε μια ποικίλη και υγιεινή διατροφή.
Επιλέξτε τα λόγια σας
Εάν το παιδί σας είναι επιλεκτικό για το φαγητό του, μην κάνετε τον ελέφαντα να πετάξει, ειδικά αν είναι κοντά στο χέρι και μπορεί να σας ακούσει! Δεν θέλετε το παιδί σας να θεωρεί τον εαυτό του «ξεχωριστό» λόγω των διατροφικών του συνηθειών - αυτό θα μπορούσε να ενθαρρύνει τις ιδεοληπτικές συνήθειες και να τους αποτρέψει να ξεπεραστούν.
Κάντε τα φρούτα και τα λαχανικά διασκεδαστικά
Τα παιδιά είναι πολύ πιο πιθανό να τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά εάν συνεπάγονται διασκεδαστικές δραστηριότητες. Δοκιμάστε τις ακόλουθες ιδέες:
Κόψτε τα φρούτα σε αστεία σχήματα με κόπτες μπισκότων. Παίξτε το παιχνίδι του "ουράνιου τόξου" - πόσα διαφορετικά χρωματιστά φρούτα μπορεί να φάει το παιδί σας σε μια μέρα; Γράψτε το αποτέλεσμα και κρεμάστε το στο ψυγείο με μαγνήτη. Διακοσμήστε τα σάντουιτς με αστεία πρόσωπα και ειδώλια λαχανικών και φρούτων.
Κρατήστε τα φρούτα και τα λαχανικά σε απόσταση
Βάλτε ένα μπολ με φρέσκα πλυμένα φρούτα και λαχανικά σε προσιτό μέρος και πείτε στα παιδιά ότι μπορούν να τα φάνε όποτε θέλουν.
Πάντα έχετε τα κομμένα φρούτα στο ψυγείο για ένα γρήγορο και ελαφρύ υγιεινό πρωινό.
Βάζετε φέτες ωμά λαχανικά σε ένα φλιτζάνι στο τραπέζι για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο - τα παιδιά συχνά τους αρέσουν τα ωμά καρότα, πιπεριές, αγγούρια και μπρόκολο όταν σερβίρονται με αυτόν τον τρόπο.
Σερβίρετε τα λαχανικά με κάθε γεύμα και φρούτα με κάθε επιδόρπιο
Αποθηκεύστε τα μπολ με μπιζέλια, γλυκό καλαμπόκι, σμέουρα και άλλα φρούτα και λαχανικά στον καταψύκτη έτσι ώστε να είναι πάντα στη διάθεσή σας για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα λαχανικών. Προσθέστε ένα κουτί με αποξηραμένες σταφίδες ή ψιλοκομμένα φρούτα στην τσάντα στο μεσημεριανό κουτί του παιδιού σας.
Απορρίψτε το πρόχειρο φαγητό
Εάν τα παιδιά σας περιβάλλονται από γλυκά, κέικ, τσιπς - δεν θα τρώνε υγιή φρούτα και λαχανικά. Θυμηθείτε ότι είστε το αφεντικό - σταματήστε να αγοράζετε γλυκά και μάρκες και θα σταματήσουν να τα τρώνε.
Συνδυάστε τρόφιμα
Εάν το παιδί σας τρώει μόνο έναν συγκεκριμένο τύπο φρούτων ή λαχανικών, δοκιμάστε να συνδυάσετε το παλιό αγαπημένο με κάτι νέο. Για παράδειγμα, εάν το παιδί σας τρώει μόνο μήλα, κόψτε τα μήλα και τα αχλάδια μαζί για να παρουσιάσετε σταδιακά τη νέα γεύση του αχλαδιού.
Προσθέστε φρούτα στο πρωινό του παιδιού σας - μπορείτε να δοκιμάσετε σμέουρα, φράουλες, φέτες μήλου ή μπανάνας. Αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες μπορούν να προστεθούν σε δημητριακά ή πλιγούρι βρώμης.
Αφήστε τα παιδιά να συμμετέχουν στο μαγείρεμα
Τα παιδιά σας θα διασκεδάσουν αν βοηθήσουν να κόψουν τα φρούτα στη φρουτοσαλάτα και θα έχουν την τάση να δοκιμάσουν το τελικό αποτέλεσμα.
Επιτρέψτε στα παιδιά να επιλέξουν ποια φρούτα και λαχανικά θα χρησιμοποιήσουν για την προετοιμασία φαγητού - μπορείτε να ενθαρρύνετε τα παιδιά να επιλέξουν συνταγές που περιέχουν φρούτα και λαχανικά από περιοδικά ή βιβλία μαγειρικής.
Πάρτε τα παιδιά σας στην αγορά λαχανικών ή στο περίπτερο με φρέσκα φρούτα και λαχανικά στο κατάστημα και επιλέξτε μαζί τι να αγοράσετε. Αυτό σίγουρα θα προκαλέσει την περιέργειά τους να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα.
Ταλαιπωρία
Ένας πολύ καλός τρόπος για να φτιάξετε τα παιδιά περισσότερα φρούτα και λαχανικά είναι να φτιάξετε σπιτικά smoothies. Αναζητήστε επίσης συνταγές για κέικ από 100% φρούτα.
Καλλιεργήστε τα δικά σας φρούτα και λαχανικά
Όταν τα παιδιά καλλιεργούν τα δικά τους φρούτα και λαχανικά, είναι πολύ πιο πιθανό να τα δοκιμάσουν. Εάν έχετε έναν μικρό κήπο, θα μπορούσατε να φυτέψετε μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών. Εάν δεν έχετε κήπο, θα μπορούσατε να φυτέψετε στο μπαλκόνι σε μια μικρή κατσαρόλα όπως ντοματίνια, φρέσκα κρεμμύδια, αγγούρια και ακόμη και μαρούλι. Αφήστε τα παιδιά να φροντίσουν τον «κήπο» τους και στη συνέχεια ανυπομονώ να δοκιμάσουν τους καρπούς της φροντίδας τους.
Γίνετε καλό παράδειγμα
Είστε το πιο σημαντικό πρότυπο για τα παιδιά σας - μην περιμένετε από αυτά να τρώνε πολλά φρούτα και λαχανικά, αν δεν δώσετε ένα καλό παράδειγμα για αυτά! Σταματήστε το πρόχειρο φαγητό και φάτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά - θα ωφελήσει τόσο την υγεία σας όσο και την υγεία των παιδιών σας.
Προσπαθήστε να εμπλέξετε την οικογένεια και τους φίλους σας στην αιτία "περισσότερα φρούτα και λαχανικά στο τραπέζι" - θα βοηθήσει πραγματικά τις προσπάθειές σας στο σπίτι.
Το μεγάλο πάγωμα
Τα παιδιά λατρεύουν τις καινοτομίες, οπότε προσπαθήστε να παγώσετε τα φρούτα - αλλάζει εντελώς την υφή του φρούτου. Γιατί να μην δοκιμάσετε: κατεψυγμένα σμέουρα, κατεψυγμένες φράουλες, κατεψυγμένες μπανάνες και ακτινίδια.
Μπορείτε να παγώσετε τα φρούτα και να τα προσθέσετε σε ένα ποτήρι νερό ως παγάκι ή να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε υγιές παγωτό φρούτων 100%, και γιατί όχι διαφορετικά είδη σορμπέ ή γλειφιτζούρια από φρούτα.
Αλλάξτε την υφή
Μερικά παιδιά προτιμούν τραγανό φαγητό, άλλα προτιμούν μια απαλή υφή και άλλα προτιμούν ένα μαλακό φαγητό - οπότε πειραματιστείτε με διαφορετικές υφές. Τα συνηθισμένα καρότα μπορούν να σερβιριστούν ωμά (τραγανά!), Ελαφρώς μαγειρεμένα ή πουρέ. Απλώς δείτε ποια μέθοδος λειτουργεί για την οικογένειά σας.
Εάν το παιδί σας αρέσει ομαλή κρεμώδη τροφή, πάρτε μερικά μαγειρεμένα λαχανικά (π.χ. καρότα, πατάτες, παστινάκες), ανακατέψτε τα στον επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε μερικά μπαχαρικά και θα έχετε μια γρήγορη και υγιεινή σούπα λαχανικών.
Συνιστάται:
Πράσινα φρούτα και λαχανικά - ένα όφελος για την υγεία
Πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι μερικά από τα πιο χρήσιμα φρούτα και λαχανικά είναι πράσινα. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα πράσινα φύλλα είναι εξαιρετικά πλούσια σε χλωροφύλλη. Είναι το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό ή φυτοθρεπτικό συστατικό που είναι γνωστό στην ανθρωπότητα.
Νέος στην κουζίνα: Πώς να κάνετε σωστά λευκά φρούτα και λαχανικά
Πριν ξεκινήσετε να ξεφλουδίζετε λαχανικά, πρέπει πρώτα να τα πλύνετε. Αυτό θα απομακρύνει τη βρωμιά και τα βακτήρια στην επιφάνεια. Εάν δεν το κάνετε, θα μπορούσαν να εισέλθουν στην επιφάνεια κοπής κατά την προετοιμασία. Για λεπτό ξεφλούδισμα φρούτων και λαχανικών, οι αποφλοιωτές κάνουν καλύτερη δουλειά από τα μαχαίρια.
Τι να κάνετε αν το παιδί είναι άτακτο
Το άτακτο παιδί είναι ένα πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι περισσότερες μητέρες. Ακόμα περισσότερο εάν είναι ο πρωτότοκος στην οικογένεια. Η αντιμετώπιση του άτακτου παιδιού δεν είναι αδύνατη, αλλά απαιτεί καθημερινές προσπάθειες που στοχεύουν στην οικοδόμηση υγιών συνηθειών στο παιδί.
Ένα γαλλικό δικαστήριο έχει απαγορεύσει το όνομα Nutella για ένα παιδί
Στη Γαλλία, οι γονείς δεν επιτρέπεται να ονομάσουν το παιδί τους Nutella. Το δικαστήριο έκρινε ότι το όνομα, που είναι το όνομα μιας δημοφιλούς σοκολάτας φουντουκιού, δεν ήταν κατάλληλο για το κορίτσι και απαγόρευσε στη μητέρα και τον πατέρα να εγγράψουν το παιδί τους με αυτόν τον τρόπο.
Πώς να μαντέψετε ποιοτικά φρούτα και λαχανικά - σημάδια και ιδιαιτερότητες
Όταν πηγαίνετε για ψώνια ή σε μια μεγάλη προσφορά σούπερ μάρκετ φρούτα και λαχανικά , επιλέγετε ποια θα βάλετε στο καλάθι σας. Η ποιότητα του πιάτου που θα μαγειρέψετε μαζί τους εξαρτάται αργότερα από τη σωστή επιλογή σας. Κάθε νοικοκυρά προσπαθεί για τα καλύτερα προϊόντα, αλλά συχνά κάνει λάθη κατά την κρίση της και παίρνει εκείνα που βρίσκονται στα πρόθυρα χαλάρωσης ή δεν είναι αρκετά ώριμα.
