2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ίντρα Ντέβι, του οποίου το πραγματικό όνομα είναι Eugenia Peterson, ήταν μια από τις πρώτες γυναίκες που έκαναν γιόγκα και διαδόθηκαν γιόγκα Παγκόσμιος.
Ο Πέτερσον γεννήθηκε το 1899 στη Ρίγα από Ρώσο ηθοποιό οπερέτας και τραπεζίτη Σουηδικής καταγωγής. Η Ευγενία έχει αλλάξει τον τρόπο ζωής της αρκετές φορές. Ήξερε 12 γλώσσες και αναγνώρισε τρεις χώρες ως το σπίτι της - την πατρίδα της, τη Ρωσία, την Ινδία - όπου «αναγεννήθηκε» και την Αργεντινή, όπου πέρασε τα τελευταία 17 χρόνια της ζωής της.
Η Indra Devi έχει ταξιδέψει στον κόσμο προωθώντας τη γιόγκα. Έχει γνωρίσει πολλά αστέρια του Χόλιγουντ, Ινδούς φιλόσοφους και διάσημους πολιτικούς. Μεταξύ των μαθητών της είναι μερικές από τις πιο διάσημες ηθοποιούς της δεκαετίας του 1940 - Greta Garbo, Marilyn Monroe και Rita Hayworth.
Ο Ντέβι πέθανε σε ηλικία 103 ετών το 2002 στο Μπουένος Άιρες.
Σε μια συνέντευξη του 1992, μίλησε για τη διατροφή της:
"Είμαι χορτοφάγος για μεγάλο χρονικό διάστημα, τρώω μία φορά την ημέρα, μερικές φορές δύο φορές. Όταν ξυπνάω, πίνω ένα ποτήρι νερό με λεμόνι, το οποίο ετοιμάζω το βράδυ. Έχω ένα φλιτζάνι γάλα σόγιας ή καφέ για πρωινό. Προσθέτω μερικές σταφίδες και αμύγδαλα. Τρώω εσπεριδοειδή όπως γκρέιπφρουτ ή πορτοκάλι, αλλά με λευκό δέρμα και μερικές φορές με φλούδα πίνω πολύ νερό κάθε μέρα, τονίζω εποχικά φρούτα, πίνω πολλούς χυμούς λαχανικών ένα ποτήρι νερό πριν πάτε για ύπνο προσπαθώ να συμπεριλάβω ένα από τα ακόλουθα τρόφιμα: μαρούλι ή σούπα λαχανικών. μαγειρεμένα ή ωμά λαχανικά. μία μερίδα καστανό ρύζι. μία ψητή πατάτα αλλά χωρίς αποφλοιωμένη, χαμηλή σε λιπαρά ή σάλτσα σόγιας. αρέσει να τρώνε ντομάτες με τυρί, αυγό, γιαούρτι με μέλι και λαχανάκια."
Ίντρα Ντέβι έχει γράψει πολλά βιβλία. Σε ένα από αυτά εξηγεί γιόγκα αρχές διατροφής το οποίο παρατηρεί και συνιστά στους μαθητές της. Ο Devi σχολίασε επίσης την ανθυγιεινή διατροφή.
Τα τρόφιμα, ο αέρας και το νερό είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της καλής υγείας. Η Αμερική είναι η πλουσιότερη χώρα στον κόσμο, αλλά εκεί έχει τον υψηλότερο αριθμό παχύσαρκων ατόμων λόγω της κακής διατροφής. Οι ειδικοί λένε ότι αν και οι Αμερικανοί τρώνε μαζικά, υπάρχει πολύ λίγη τροφή στο σώμα τους που μπορεί να αφομοιωθεί. Το υπόλοιπο φαγητό μετατρέπεται σε δηλητήριο.
Η σημερινή τροφή είναι ευρέως τεχνητή, η οποία με τη σειρά της έχει άμεσο αντίκτυπο στην ανθρώπινη υγεία. Εκατομμύρια ήδη πάσχουν από καρκίνο, άσθμα, διαβήτη, αρθρίτιδα. Υπάρχουν ολοένα και περισσότερες περιπτώσεις στις οποίες, με την πρώτη ματιά, εντελώς υγιείς άνθρωποι πεθαίνουν ξαφνικά από καρδιακή προσβολή.
Και ενώ δεν το σκεφτόμαστε, δεν είναι τυχαίο. Στην πραγματικότητα, είναι το αναπόφευκτο αποτέλεσμα της κατάποσης τοξινών με επιβλαβείς τροφές.
Οι συνέπειες της κακής διατροφής δεν μπορούν να παρατηρηθούν αμέσως, πόσο μάλλον να σχετίζονται με ασθένειες. Επομένως, σπάνια μπορεί να γίνει σύνδεσμος μεταξύ ασθένειας και τροφής.
Ίντρα Ντέβι είπε ότι δεν υπήρχε τίποτα κονσερβοποιημένο, συσκευασμένο, εξευγενισμένο ή επεξεργασμένο στο σπίτι της.
Χρησιμοποίησε αλεύρι ολικής αλέσεως και καστανό ρύζι. Αντί για ζάχαρη, η Devi χρησιμοποίησε μέλι, και το κακάο και η σοκολάτα δεν ήταν παρόντα στο σπίτι της.
Η Indra Devi έπινε ποτά κιχωρίου με νωπό κατσικίσιο γάλα ή γάλα σόγιας. Τσάι από διάφορα βότανα, χυμούς φρέσκων λαχανικών και νερό με λεμόνι ήταν επίσης από τα αγαπημένα ποτά.
Ο Devi χρησιμοποίησε λεμόνι αντί για ξύδι. Έτρωγε μόνο εποχιακά λαχανικά με φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα.
Σύμφωνα με αυτήν, πολλοί άνθρωποι μπορούν να βελτιώσουν την υγεία τους εάν αλλάξουν τη διατροφή τους και αρχίσουν να ασκούνται. γιόγκα. Σύμφωνα με αυτήν, η κακή διατροφή καταστρέφει αργά την ανθρώπινη υγεία.
Οι χρυσοί κανόνες της διατροφής Indra Devi
Η Indra Devi ισχυρίζεται ότι συμμόρφωση με τους ακόλουθους κανόνες στη διατροφή μπορεί να βελτιώσει την υγεία.
Αποφύγετε το παγωμένο νερό, ειδικά μετά τα γεύματα. Αυτό διαταράσσει τις πεπτικές διαδικασίες.
Το πρωί με άδειο στομάχι πιείτε ένα ποτήρι νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού. Για να αναζωογονηθείτε τις ζεστές μέρες, πίνετε τσάι ή ζεστό νερό.
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη νερού είναι μεταξύ 5 και 8 ποτήρια. Η ανεπάρκεια υγρών οδηγεί σε προβλήματα στομάχου και δυσλειτουργία του ήπατος και των νεφρών.
Μην πίνετε νερό ενώ τρώτε. Είναι καλύτερο να πίνετε πριν ή μετά τα γεύματα.
Εάν βράσετε νερό, χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του. Για να το "αναβιώσετε", ρίξτε το αρκετές φορές.
Είναι πιο χρήσιμο να τρώτε τα φρούτα παρά να πίνετε το χυμό του.
Ένα μεγάλο ελιξίριο για την υγεία είναι ο χυμός καρότων, ραδικιών και τεύτλων. Προσθέστε τα πράσινα φύλλα λαχανικών σε αυτό.
Αποφύγετε τη χρήση αλκοόλ, καφέ, κακάου, σοκολάτας. Η καφεΐνη και η θεοβρωμίνη είναι ισχυρά διεγερτικά.
Το γάλα δεν είναι υγρό, αλλά τροφή. Πιείτε το σε μικρές γουλιά για να αποφύγετε τα στομαχικά προβλήματα.
Το σώμα τρέφεται μόνο με αυτό που μπορεί να απορροφήσει και όχι με αυτό που δέχεται.
Επιλέξτε προσεκτικά τα τρόφιμα που σας ταιριάζουν. Πειραματιστείτε με διαφορετικούς συνδυασμούς προϊόντων μέχρι να μάθετε ποια τρόφιμα είναι τα καλύτερα για εσάς.
Εξαιρέστε από το μενού σας κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λευκό ρύζι, λευκό αλεύρι, ραφιναρισμένη ζάχαρη. Αποφύγετε τα γλυκά. Απενεργοποιήστε επίσης το ξίδι.
Πρέπει να μασάτε το φαγητό σας πολύ καλά, ειδικά εάν είναι πλούσιο σε άμυλο, γιατί μετατρέπεται σε γλυκόζη από το σάλιο σας.
Το φρυγανισμένο ψωμί είναι πιο χρήσιμο. Αλλά μην πίνετε νερό με ψωμί.
Εάν τρώτε ρύζι, μην τρώτε ψωμί - δηλαδή, μην ανακατεύετε αμυλούχα τρόφιμα σε ένα.
Για να θεραπεύσετε τα προβλήματά σας με περισταλτισμό, αποφύγετε την ανάμειξη αμύλου και πρωτεΐνης, ειδικά με προϊόντα που περιέχουν θείο - όπως μπιζέλια, λάχανο, αυγά, γογγύλια και άλλα.
Όταν μαγειρεύετε λαχανικά, μην πετάτε το νερό. Πιείτε το ή μετατρέψτε το σε σούπα.
Χρησιμοποιήστε τα πράσινα μέρη των καρότων, των τεύτλων και των ραδικιών για να δώσετε περισσότερη γεύση στις σούπες.
Τα λαχανικά είναι καλύτερα στον ατμό. Εάν τα βράσετε, κάντε το σε μικρή ποσότητα νερού και σε χαμηλή φωτιά.
Μην τρώτε λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα.
Τα ζωικά λίπη περιέχουν μεγάλες ποσότητες χοληστερόλης. Η υψηλότερη συγκέντρωσή του είναι στον εγκέφαλο, στους κρόκους των αυγών και στο συκώτι.
Το τυρί, το γάλα και τα ψάρια έχουν τη λιγότερη χοληστερόλη.
Όλα τα τρόφιμα που περιέχουν ζωικά λίπη είναι επικίνδυνα.
Η δράση των ενζύμων εμποδίζεται όταν καταναλώνουμε προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή σε πρωτεΐνες.
Όχι μόνο η ποσότητα θερμίδων στο λίπος είναι σημαντική, αλλά και η σύνθεσή τους. Το μπέικον, για παράδειγμα, έχει μόνο θερμίδες, χωρίς μέταλλα ή βιταμίνες.
Οποιαδήποτε υπερθέρμανση των τροφίμων το καθιστά πιο επιβλαβές, ειδικά αν περιέχει λίπος. Είναι σαν να χρησιμοποιείτε διπλάσιο το λίπος στο οποίο τηγανίζεται.
Είναι σημαντικό πώς προσεγγίζετε τη διατροφή. Η διαδικασία πρέπει να είναι αργή, διασκεδαστική. Το φαγητό πρέπει να είναι σε μια ήρεμη και ευχάριστη ατμόσφαιρα.
Εάν έχετε άγχος, καλύτερα να μην καθίσετε καθόλου στο τραπέζι. Περιμένετε να επιστρέψει η διάθεσή σας στο φυσιολογικό. Όταν τρώτε υπό πίεση, το φαγητό προκαλεί τοξικές αλλαγές στο σώμα.
Ενώ τρώτε, μην έχετε δυσάρεστες συνομιλίες. Η διαδικασία πρέπει να είναι διασκεδαστική. Στοιχηματίστε σε ένα ωραίο τραπέζι, μια χαρούμενη συνομιλία.
Για να σας χαρίσει χαρά, το φαγητό πρέπει να είναι ευλογημένο. Η αναφορά κακών ειδήσεων πριν ή κατά τη διάρκεια ενός γεύματος θα βλάψει ολόκληρο το σώμα σας.
Συνιστάται:
Χρυσοί κανόνες για την παραγωγή τουρκικού καφέ
τούρκικος καφές , επίσης γνωστό ως καφετιέρα, συμβολίζει στην πραγματικότητα την τεχνολογία παρασκευής καφέ, η οποία έχει γίνει εικονική. Παρασκευάζεται σε μια ειδική καφετιέρα από βρασμένους κόκκους καφέ και συχνά προστίθεται ζάχαρη. Σερβίρεται με λάσπη στο κάτω μέρος, στην οποία ακόμη και οι μάντισσες προσπαθούν να προβλέψουν το μέλλον.
Χρυσοί κανόνες υγιεινής διατροφής
Κατά καιρούς τείνουμε να επιδοθούμε σε μεγαλύτερες ποσότητες ή περισσότερα θερμιδικά τρόφιμα. Αυτό δεν σημαίνει ότι θα σπάσουμε τη διατροφή μας. Εάν τηρηθούν οι απαραίτητοι κανόνες, μπορούμε να έχουμε κάτι νόστιμο. Τα φρούτα και τα λαχανικά παίζουν μεγάλο ρόλο στην πρόληψη πολλών ασθενειών.
Λεπτότητες και κανόνες διατροφής σύμφωνα με τους Γάλλους
Κάθε πολιτισμός έχει τις αξίες, τις παραγγελίες και τις παραδόσεις του σε κάθε σφαίρα της ζωής. Χάρη σε αυτήν την ποικιλομορφία, μπορούμε να αντλήσουμε ιδέες και έμπνευση, να δοκιμάσουμε νέα πράγματα, να μάθουμε αν τα δικά τους είναι καλύτερα από τα δικά μας.
Προϊόντα διατροφής που πήραν το όνομά τους από τις τοπικές τους περιοχές
Δεν γνωρίζετε σχεδόν, αλλά τα περισσότερα από τα αγαπημένα σας φαγητά πήραν το όνομά τους από την πατρίδα τους. Παραδείγματα είναι τα ροδάκινα, οι σαρδέλες και ακόμη και η μαγιονέζα. Ροδάκινα Το ροδάκινο πήρε το όνομά του από τους αρχαίους Έλληνες, που το ονόμαζαν πεπόνι Περικόν, το οποίο μεταφράζεται ως περσικό μήλο.
Οι οκτώ κανόνες διατροφής των Ιταλών γυναικών, με τους οποίους είναι αδύναμοι και υγιείς
Γνωρίζουμε πόσο χρήσιμη είναι η μεσογειακή κουζίνα για την υγεία μας, έχει γίνει σύμβολο της σωστής διατροφής για μακροζωία, χαρούμενο πνεύμα και θετικισμό; Στις αρχές της δεκαετίας του 1960, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας διεξήγαγε μια μελέτη σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από διαφορετικές χώρες.
