2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Νέες απαιτήσεις από την Ευρωπαϊκή Ένωση θα απαιτήσουν αλλαγές στις ετικέτες των προϊόντων κρέατος σύμφωνα με το πρότυπο Stara Planina, δήλωσε η Svetla Chamova από τη Βουλγαρική Ένωση Μεταποιητών Κρέατος.
"Αυτές είναι μικρές λεπτομέρειες στο περιεχόμενο, οι οποίες, ωστόσο, πρέπει να διορθωθούν", δήλωσε ο ειδικός στο Monitor, προσθέτοντας ότι οι αλλαγές στις ετικέτες θα συζητηθούν την επόμενη εβδομάδα.
Οι νέες ετικέτες τροφίμων εισάγονται λόγω των ευρωπαϊκών απαιτήσεων που απαιτούν από τους καταναλωτές να είναι πιο ενημερωμένοι σχετικά με το περιεχόμενο των τροφίμων που αγοράζουν.
Ωστόσο, πολλές από τις εταιρείες μας αντιμετωπίζουν μεγάλες δυσκολίες με τις νέες ετικέτες, αν και απομένει μόνο 1 μήνας μέχρι την εισαγωγή του διατάγματος. Η βιομηχανία λέει ότι θα είναι δύσκολο να γράψετε όλες τις πληροφορίες που χρειάζονται από την ΕΕ στην εγκεκριμένη γραμματοσειρά.
Γι 'αυτό κατά τη διάρκεια της διεθνούς έκθεσης Meatmania φέτος θα υπάρξει ένα ειδικό περίπτερο, όπου για πρώτη φορά εμπειρογνώμονες από τη Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων θα βοηθήσουν τις εταιρείες να επαληθεύσουν τις ετικέτες τους.
Η έκθεση Meatmania ξεκινά στις 5 Νοεμβρίου στο Inter Expo Center-Σόφια, όπου οι καταναλωτές θα μπορούν να αγοράζουν προϊόντα κρέατος υψηλής ποιότητας.
Η Svetla Chamova προσθέτει ότι οι περισσότεροι από τους εγχώριους παραγωγούς αρνούνται να συνεργαστούν με μεγάλες αλυσίδες τροφίμων λόγω υψηλών τελών και προτιμούν να πωλούν τα προϊόντα τους σε καταστήματα ειδικών καταστημάτων.
Οι παραγωγοί κρέατος ισχυρίζονται ότι μόνο σε τέτοια καταστήματα μπορούν να αγοράσουν πραγματικά ποιοτικά προϊόντα που παρασκευάζονται σύμφωνα με το πρότυπο. Τέτοια καταστήματα εμφανίζονται συνεχώς στην πρωτεύουσα.
"Αρνούμαστε κατηγορηματικά να συνεργαστούμε με μεγάλες υπεραγορές επειδή διογκώνουν τις τιμές μας σε μη διαθεσιμότητα", δήλωσε ο Ιβάν Κοστόφ, διευθυντής επιχειρήσεων στο εργοστάσιο επεξεργασίας κρέατος Μπουρντένις στο Σβίλεγκραντ.
Ο Κοστόφ είπε ότι μια από τις λίγες προσπάθειες συνεργασίας απέτυχε αφού το λουκάνικο, το οποίο προσφέρει η εταιρεία στο χονδρικό εμπόριο BGN 20, κατέληξε στα ράφια των αλυσίδων λιανικής πώλησης με σήμανση σχεδόν 100% και ετικέτα 38 BGN ανά χιλιόγραμμο.
Συνιστάται:
Οι τιμές των κερασιών και των βερίκοκων αυξάνονται λόγω των βροχών
Οι Βούλγαροι παραγωγοί δήλωσαν ότι οι καταρρακτώδεις βροχές φέτος κατέστρεψαν μεγάλο μέρος του βερίκοκου και της κερασιάς, και τα επιζώντα οπωροφόρα δέντρα αντιμετωπίστηκαν με προετοιμασίες. Για να εισέλθουν στην αγορά, ένα μεγάλο μέρος των βουλγαρικών κερασιών και βερίκοκων έχουν υποστεί επεξεργασία, η οποία θα απαιτήσει αύξηση των τιμών τους.
Λόγω της γρίπης των πτηνών: Αφαιρούν τα αυγά από την εγχώρια αγορά
Πολλά αυγά με τους αριθμούς 2BG08001, το 3BG08001 θα αποσυρθεί από την εγχώρια αγορά επειδή έχουν μολυνθεί με καπνοδόχος πουλιών . Η ποσότητα είναι σχεδόν 1 εκατομμύριο, και τα αυγά προέρχονται από μια φάρμα στο χωριό Ντόμπριτς του Ντόντσεβο.
Η τιμή της σοκολάτας αυξάνεται έως και 50 σεντ λόγω των υψηλών τιμών του κακάου
Αύξηση τιμής για σοκολάτα και τα προϊόντα σοκολάτας προβλέπουν αναλυτές στη Γερμανία. Σύμφωνα με την έρευνά τους, οι υψηλές τιμές αγοράς του κακάου θα επηρεάσουν τα προϊόντα σοκολάτας. Ο διευθυντής της Ritter Sport, Andreas Ronken, δήλωσε στο Stuttgarter Zeitung ότι όλες οι εταιρείες σοκολάτας ανησυχούν για την κακή παραγωγή κακάου φέτος.
Γνωρίζατε ότι η μουσική αλλάζει τη γεύση της καραμέλας και της μπύρας
Είμαστε συνηθισμένοι αλλάζουμε τη γεύση του φαγητού με τη βοήθεια διαφόρων μπαχαρικών ή προσθέτων τροφίμων. Γνωρίζουμε επίσης ποιο συστατικό επηρεάζει τη βασική γεύση και πώς μάθαμε να το αλλάζουμε πέρα από την αναγνώριση συνδυάζοντας διαφορετικά συστατικά.
Οι τιμές των πορτοκαλιών και των μανταρινιών αυξήθηκαν στα ύψη λόγω του ελληνικού αποκλεισμού
Τα πορτοκάλια έχουν αυξηθεί 12,5% την περασμένη εβδομάδα. Η χονδρική τους τιμή είναι ήδη 1,08 BGN ανά χιλιόγραμμο. Τα μανταρίνια πωλούνται επίσης πιο ακριβά κατά 10 τοις εκατό και η τιμή τους ανά χιλιόγραμμο χονδρικής είναι 1,49 BGN. Αυτό φαίνεται από τα στοιχεία της κρατικής επιτροπής για τις ανταλλαγές εμπορευμάτων και τις αγορές.
