2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η βανίλια είναι ένα είδος ορχιδέας που αναπτύσσεται στην Κεντρική Αμερική. Σήμερα καλλιεργείται στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε νησιά του Ινδικού Ωκεανού. Η βανίλια που χρησιμοποιούμε ως μπαχαρικό είναι ο ξηρός καρπός αυτών των ορχιδεών.
Η ορχιδέα της βανίλιας ανθίζει με μεγάλα ανοιχτά πράσινα λουλούδια που έχουν πολύ ευχάριστο άρωμα και τα φρούτα της είναι μακριά καστανό κουτιά με πολλούς σπόρους. Τα λουλούδια ανοίγουν μόνο μία φορά και επικονιάζονται από ένα συγκεκριμένο είδος κολιβρίων και μελισσών.
Γι 'αυτό η βανίλια είναι ένα από τα πιο πολύτιμα μπαχαρικά. Τα ώριμα φρούτα χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό, αλλά το ισχυρότερο άρωμα έχει τους σπόρους και το λάδι που υπάρχει στο κουτί.
Το άρωμα προέρχεται από την ουσία γλυκοβανιλλίνη - αυτή είναι μια ειδική γλυκοσίδη, η οποία περιέχεται κυρίως σε ανώριμα κουτιά. Η συνθετική βανιλίνη παράγεται από λιγνίνη, μια ουσία που βρίσκεται στο φλοιό του δέντρου.
Οι αρχαίοι Αζτέκοι χρησιμοποιούσαν πολλή βανίλια, την οποία ονόμαζαν το μαύρο λουλούδι. Ετοίμασαν ένα ειδικό αναζωογονητικό ποτό με κακάο, ζεστό πιπέρι, μέλι και βανίλια.
Οι πρώτοι που σκέφτηκαν να προσθέσουν βανίλια σε αρτοσκευάσματα ήταν οι μάγειρες στο γήπεδο της Βασίλισσας Ελισάβετ Α της Αγγλίας. Οι Γάλλοι χρησιμοποίησαν βανίλια για να αρωματίσουν τον καπνό τους.
Τον δέκατο όγδοο αιώνα, η βανίλια ήταν γνωστή ως ένα ισχυρό αφροδισιακό. Εκτός από τη γλυκάνη, η βανίλια περιέχει τανίνες, αιθέρα, αιθέριο έλαιο, ρητίνη, λίπος, ζάχαρη, μέταλλα.
Το αρωματικό οξύ, το οποίο είναι ένα σημαντικό συστατικό του αιθέριου ελαίου βανίλιας, έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα. Για μυϊκό πόνο και ένταση, το εκχύλισμα βανίλιας μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για αιθέριο έλαιο.
Αυτό το εκχύλισμα βελτιώνει την πέψη, εξαλείφει τον πόνο, χαλαρώνει, μειώνει τη φλεγμονή και αποτρέπει την εξάπλωση λοιμώξεων. Κατά τη φροντίδα του ξηρού δέρματος του προσώπου, χρησιμοποιείται εκχύλισμα βανίλιας, αλλά όχι περισσότερο από μία σταγόνα.
Συνιστάται:
Βανίλια
Χάρη στο απαλό, αναζωογονητικό του άρωμα, θεωρείται βανίλια για ένα από τα καλύτερα και πιο ευχάριστα μπαχαρικά. Ιδιαίτερα κατάλληλη βανίλια ως μπαχαρικό χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής και το άρωμά της είναι εξαιρετικά κατάλληλο για κρέμα βανίλιας, παγωτό βανίλιας, διάφορα μπισκότα, καραμέλες κ.
Οι αρχαίοι σπέρνουν γογγύλια με το στόμα τους
Τα γογγύλια, που υπάρχουν σε σλαβικές ιστορίες, απαιτούσαν έναν πολύ ιδιαίτερο τρόπο φύτευσης. Στην αρχαιότητα, οι Σλάβοι το σπείραν με το στόμα τους. Τα γογγύλια έχουν πολλούς μικροσκοπικούς σπόρους - σε ένα κιλό φτάνουν πάνω από ένα εκατομμύριο.
Οι αρχαίοι Κινέζοι έχασαν βάρος με φραγκοσυκιές βελόνες
Βελονισμός ή επίσης γνωστό ως βελονισμός είναι μια μέθοδος που μας έχει έρθει από την αρχαιότητα κινεζική ιατρική , που χειρίζεται τα βιολογικά ενεργά σημεία στο ανθρώπινο σώμα. Με μεγάλη επιτυχία βελονισμός χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία του υπέρβαρου.
Εδώ είναι πόσο διαρκεί το διεγερτικό αποτέλεσμα ενός φλιτζανιού καφέ
Καφεΐνη είναι το ισχυρότερο διεγερτικό για το νευρικό σύστημα, καθώς λίγοι άνθρωποι μπορούν να ξεκινήσουν τη μέρα τους χωρίς ένα φλιτζάνι καφέ. Αυτός είναι ο γρηγορότερος τρόπος για να χαζέψετε, αλλά το αποτέλεσμα δεν διαρκεί πολύ. Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η επίδραση της καφεΐνης στο σώμα διαρκεί λίγα λεπτά μετά την κατανάλωση.
Οι Κινέζοι ήταν οι πρώτοι που ανακάλυψαν το αλάτι, αλλά δεν το χρησιμοποίησαν
Οι Κινέζοι ήταν οι πρώτοι στον κόσμο που άρχισαν να παράγουν αλάτι, αλλά τόσο σήμερα όσο και πριν από πέντε χιλιάδες χρόνια, όταν το δοκίμασαν για πρώτη φορά, τα πιάτα στην Κίνα σπάνια αλατίζονται. Αυτό είναι ένα παράξενο παράδοξο, παρόμοιο με αυτό με την πυρίτιδα.
