2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι κύριοι λόγοι για η ταχεία αποσύνθεση του κυδωνιού μπορεί να είναι υψηλή υγρασία και πολύ ζεστή θερμοκρασία στο δωμάτιο. Σε συμμόρφωση με όλους τους κανόνες τα κυδώνια μπορούν να αποθηκευτούν για μήνες χωρίς να διακυβεύεται ούτε η γεύση ούτε η ζουμερότητα
Μικρή ποσότητα κυδωνιών μπορεί να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Εάν έχετε πολλά κυδώνια, τότε θα πρέπει να προσπαθήσετε να βρείτε το πιο κατάλληλο μέρος και να δημιουργήσετε ειδικές συνθήκες για την αποθήκευση των φρούτων.
Αποθήκευση κυδωνιών στο σπίτι
- αν έχετε πολλά κυδώνια, τότε είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε σε κελάρι ή υπόγειο (για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα, αυτά τα φρούτα χρειάζονται δροσερές συνθήκες, είναι δύσκολο να τα διατηρήσετε στο διαμέρισμα μεγάλος αριθμός φρούτων).
- μια μεγάλη ποσότητα κυδωνιών πρέπει να φυλάσσεται σε κουτιά με χωρίσματα έτσι ώστε τα φρούτα να μην αγγίζουν (μπορείτε να πασπαλίζετε τα φρούτα με άμμο ή να τυλίγετε καθένα από αυτά με χαρτί).
- θάψτε τα κυδώνια στην άμμο που μπορεί να αντικατασταθεί με πριονίδι ή ξηρό γρασίδι ·
- το κυδώνι μπορεί να αποθηκευτεί κοντά σε μήλα (αλλά όχι ένα πάνω από τα άλλα φρούτα).
- τα αχλάδια μπορούν να επιταχύνουν τη διαδικασία ωρίμανσης και σήψης του κυδωνιού, γι 'αυτό δεν συνιστάται η φύλαξη αυτών των φρούτων σε κάθε περίπτωση.
- είναι προτιμότερο να διατηρείτε τη φρεσκάδα και τη ζουμερότητα του κυδωνιού, χρησιμοποιώντας χαρτί ή αλουμινόχαρτο (κάθε φρούτο τυλίγεται ξεχωριστά).
- Μπορείς αποθηκεύστε το κυδώνι σε πολυαιθυλένιο, αλλά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε πλαστική μεμβράνη παρά πλαστικές σακούλες.
- Μπορείς για να αυξήσει τη διάρκεια ζωής του κυδωνιού, εάν αγοράσετε άγουρα φρούτα εκ των προτέρων (αλλά δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε τέτοια φρούτα στο ψυγείο, μπορείτε να τα βάλετε στο κρύο μόνο αφού είναι πλήρως ώριμα).
- δεν πρέπει να αποθηκεύονται πολύ μικρά, κατεστραμμένα ή χτυπημένα φρούτα (είναι καλύτερα να προετοιμάζετε κομπόστα, να κυδώνετε ή να τρώτε γρήγορα σε άλλες μορφές).
- μπορείτε να παγώσετε το κυδώνι όχι μόνο φρέσκο, αλλά και μετά από θερμική επεξεργασία (για παράδειγμα, τα φρούτα μπορούν να μαγειρευτούν πρώτα, στη συνέχεια να κοπούν με μπλέντερ και να καταψυχθούν με τη μορφή πουρέ).
- το ψιλοκομμένο κυδώνι πρέπει να φυλάσσεται μόνο στο ψυγείο (όπως τα μήλα) και μπορείτε να το τυλίξετε με μεμβράνη).
- αποθηκεύεται το ώριμο κυδώνι καλύτερο σε ένα πολύ σκοτεινό μέρος.
- σε θερμοκρασία δωματίου το ώριμο κυδώνι πρέπει να φυλάσσεται το πολύ δύο εβδομάδες (δεν μπορείτε να βάλετε τον καρπό στον ήλιο).
- η ξήρανση θεωρείται πρόσθετη τρόπος αποθήκευσης κυδωνιού (τα φρούτα ξηραίνονται στο φούρνο για αρκετές ώρες σε θερμοκρασία περίπου 50 βαθμών, τα φρούτα κόβονται σε κομμάτια και αφαιρούνται οι πυρήνες).
- εάν δεν είναι δυνατή η τοποθέτηση του κυδωνιού στο ψυγείο ή στο κελάρι, τότε σε συνθήκες δωματίου τα φρούτα πρέπει να φυλάσσονται σε σκοτεινά μέρη, τα φρούτα τοποθετούνται σε χάρτινες σακούλες).
- Μπορείτε να επεξεργαστείτε το κυδώνι με λιωμένο κερί ή να το τρίψετε με φυτικό λάδι (αυτή η τεχνική θα σας βοηθήσει να αποφύγετε το στέγνωμα της φλούδας του φρούτου).
Πού και πόσο να αποθηκεύσετε το κυδώνι
Το ψυγείο θεωρείται ιδανικό αποθηκευτικός χώρος για κυδώνι στο σπίτι. Στο διαμέρισμα των φρούτων, το καθεστώς θερμοκρασίας πληροί πλήρως τις απαιτήσεις αυτής της κατηγορίας φρούτων.
Το βέλτιστο θερμοκρασία αποθήκευσης κυδωνιών θεωρείται από 0 έως +4 μοίρες. Υπό τέτοιες συνθήκες, ο καρπός μπορεί να διατηρήσει τη ζουμερότητα του και να παραμείνει φρέσκος για 2 μήνες.
Εάν χρησιμοποιείτε επιπλέον χρήματα, τότε η διάρκεια ζωής του κυδωνιού στο ψυγείο θα αυξηθεί σε 4 μήνες. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να ακολουθήσετε όλους τους κανόνες ακριβώς όπως ορίζεται.
Ο λόγος της θερμοκρασίας και της διάρκειας ζωής του κυδωνιού:
- από 0 έως +1 βαθμούς - 4 μήνες.
- από 0 έως +4 βαθμούς - 2 μήνες.
- από +4 έως +8 μοίρες - 1 μήνα.
- πάνω από +8 βαθμούς και σε θερμοκρασία δωματίου - όχι περισσότερο από 1 μήνα (το πολύ 3 εβδομάδες).
Το κυδώνι μπορεί να αποθηκευτεί στον καταψύκτη για περισσότερο από 7-9 μήνες και μετά την έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες οι ιδιότητες της γεύσης του γίνονται πιο κορεσμένες. Πριν από την τοποθέτηση στον καταψύκτη, ο καρπός πρέπει να κοπεί, οι σπόροι και η φλούδα πρέπει να αφαιρεθούν και ο πολτός να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Η επαναλαμβανόμενη κατάψυξη φρούτων πρέπει να αποκλειστεί εντελώς.
Συνιστάται:
Σωστή μαρινάρισμα ψαριών και θαλασσινών
Ψάρια και θαλασσινά έχουν αποδεδειγμένες θρεπτικές ιδιότητες και είναι πολύ χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Είναι καλό να μάθετε πώς να τα προετοιμάζετε με διαφορετικούς τρόπους, καθώς και να καταλαβαίνετε πώς μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε στη μαρινάδα έτσι ώστε να διαρκούν περισσότερο.
Σωστή αποθήκευση πράσινων λαχανικών και σαλάτας
Τα πράσινα λαχανικά και οι σαλάτες δεν μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ. Χαλάουν πολύ γρήγορα. Ακόμα κι αν τα διατηρείτε στο ψυγείο, μετά από λίγες μέρες αρχίζουν να σαπίζουν και γίνονται άχρηστα. Μπορείτε να αναβάλλετε αυτήν τη διαδικασία για λίγο.
Σωστή αποθήκευση μπαχαρικών
Υπάρχουν βασικοί κανόνες σε όλα τα οικιακά, τα μπαχαρικά δεν αποτελούν εξαίρεση. Για αυτούς, αυτοί οι κανόνες σχετίζονται όχι μόνο με την ορθή χρήση τους σε διάφορα πιάτα, αλλά και με την επαρκή αποθήκευσή τους. Οι βασικοί κανόνες κατά την αποθήκευση μπαχαρικών δεν είναι να τα αφήνετε σε ζεστά και ηλιόλουστα μέρη.
Σωστή αποθήκευση αυγών
Η σωστή αποθήκευση των αυγών είναι εξαιρετικά σημαντική, ειδικά τις ημέρες μετά το Πάσχα, όταν παραμένουν πολλά αυγά. Το ζήτημα της διατήρησής τους αφορά άμεσα την υγεία μας. Η σαλμονέλα κρύβεται σε φρέσκα αυγά. Είναι καλό να μην τρώτε αυγά που είναι πολύ μαλακά.
Σωστή αποθήκευση κρέατος
Η σωστή αποθήκευση του κρέατος είναι εξαιρετικά σημαντική για τη γεύση και την υγεία του ανθρώπου. Προκειμένου να διατηρηθούν τα προϊόντα κρέατος κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής ζέστης, πρέπει να εξαλειφθούν οι λόγοι για την καταστροφή τους.
