2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η κουβερτούρα είναι πολύ δημοφιλής στη ζαχαροπλαστική και προετοιμάζεται αρκετά συχνά. Με αυτό μπορείτε να ρίξετε κέικ και διάφορα γλυκά, κέικ και αρτοσκευάσματα. Μπορεί επίσης να προετοιμαστεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
Είναι δυνατή η παρασκευή μόνο από σοκολάτα, βούτυρο ή κρέμα ζαχαροπλαστικής που μπορεί να προστεθεί. Για τα διαφορετικά κουβερτούρες Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές σοκολάτες σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Γίνονται εξίσου καλοί.
Ίσως η πιο συνηθισμένη είναι η σοκολάτα γάλακτος, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαύρη σοκολάτα με διαφορετικά ποσοστά κακάου και επιτυγχάνεται κουβερτούρα και λευκή σοκολάτα. Όλα εξαρτώνται από τη γεύση του σεφ και από τη διακόσμηση που χρειάζεται.
Για ωραία κουβερτούρα στο σπίτι η σοκολάτα πρέπει να λιώσει. Αυτό γίνεται πιο εύκολα σε υδατόλουτρο. Με αυτόν τον τρόπο δεν μπορείτε να κάνετε λάθος και δεν υπάρχει τρόπος να καεί η σοκολάτα. Μόλις λιώσει εντελώς, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ μόνο με αυτό.
Άλλες επιλογές είναι δυνατές. Μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας στη λιωμένη σοκολάτα. γυαλιστερό λάδι κουβερτούρας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά λίπη όπως βούτυρο, μαργαρίνη, βούτυρο κακάο, λάδι καρύδας και οποιοδήποτε άλλο επιθυμείτε.
Μόλις προσθέσετε το βούτυρο, αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει εντελώς το βούτυρο. Ανακατέψτε μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει και μετά μπορείτε να ρίξετε το κέικ.
Εάν το χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε μικρά κέικ, μπορείτε να το ρίξετε σε μια σακούλα ή να βυθίσετε ένα μέρος του μπισκότου σε μια κουβέρτα.
Για κάνοντας κουβερτούρα, αλλά με κρέμα ζαχαροπλαστικής, χρειάζεστε 50 ml κρέμας, 100 g σοκολάτας και 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο.
Ρίχνουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής στο μπολ με λουτρό νερού, ζεσταίνουμε λίγο και μετά προσθέτουμε τη σοκολάτα, σπάζοντάς την σε κομμάτια ή κόβοντας με ένα κοφτερό μαχαίρι. Όσο μικρότερο είναι, τόσο πιο γρήγορα θα λιώσει.
Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Τέλος, προσθέστε το λάδι που έχετε επιλέξει για την κουβερτούρα σας και αφαιρέστε από τη φωτιά. Συνεχίστε μέχρι να λιώσει εντελώς το βούτυρο. Μόλις κρυώσει, το μείγμα πυκνώνει και είναι κατάλληλο για διακόσμηση. Μπορείτε εύκολα να το ανακαλύψετε κουνώντας το πιάτο και τα σοκολάτα παραμένουν στους τοίχους του.
Αυτά τα τρία συνταγές κουβερτούρας είναι μερικοί από τους πιο συνηθισμένους και εύκολους τρόπους για να φτάσετε εύκολα γλάσο σοκολάτας για κέικ και αρτοσκευάσματα.
Συνιστάται:
Ένα μείγμα μπαχαρικών για κέικ και αρτοσκευάσματα
Τα μπαχαρικά έχουν εξυπηρετήσει ανθρώπους για χιλιάδες χρόνια. Βελτιώνουν τη γεύση, το άρωμα και την εμφάνιση των τροφίμων. Τα μπαχαρικά περιέχουν δραστικές ουσίες που έχουν την ικανότητα να αναστέλλουν την ανάπτυξη βακτηρίων και αποτελούν καταλύτη για μια σειρά διεργασιών στο ανθρώπινο σώμα.
Ιδέες για άπαχο κέικ και αρτοσκευάσματα
Ακριβώς επειδή είμαστε νηστεία δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψουμε εντελώς τους γλυκούς πειρασμούς. Πρέπει απλώς να τα κάνουμε άπαχο. Ετσι: Άπαχο κέικ Τα απαραίτητα προϊόντα για το άπαχο κέικ ελαχιστοποιούνται. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι:
Πώς να αναγνωρίσετε μια καλή κουβερτούρα σοκολάτας
Η κουβερτούρα σοκολάτας διατίθεται σε μικρές και μεγάλες περικοπές. Χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή μιας ποικιλίας αρτοσκευασμάτων και κέικ. Το βούτυρο κακάο που περιέχεται σε αυτό καθορίζει τη γεύση και την ποιότητα της σοκολάτας.
Πώς να φτιάξετε τουρσί φρούτα για κέικ και κρέατα
Όλοι γνωρίζουν πώς και με τι να μαρινάρετε κρέας ή λαχανικά, αλλά λίγα είναι γνωστά για το γεγονός ότι τα φρούτα υπόκεινται επίσης σε μαρινάρισμα. Προσθέτοντας διάφορα μπαχαρικά και γεύσεις, γίνονται ένα εξαιρετικό πιάτο στα πιάτα με κρέας ή τα ψάρια ή σερβίρονται μόνα τους με τη μορφή φρουτοσαλάτας.
Πώς να αποθηκεύσετε κέικ και σπιτικά κέικ
Σε ειδικές περιπτώσεις ή επετείους ετοιμάζουμε άφθονα αρτοσκευάσματα και κέικ. Σε τελική ανάλυση, αυτό είναι το κύριο σύμβολο των διακοπών για να ανεβάσει τη διάθεση και να δημιουργήσει μια εορταστική ατμόσφαιρα. Περιέχουν ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, κρέμες, φρούτα κ.
