2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Διπλή ζύμωση μπύρας κουβαλά πολύ οφέλη για την υγεία, λένε οι επιστήμονες - ξεκινώντας από την πρόληψη της παχυσαρκίας και τελειώνοντας με βελτιωμένο ύπνο.
Για να καταλήξουν σε αυτό το συμπέρασμα, οι ειδικοί έχουν μελετήσει μπύρα που έχει υποστεί διπλή ζύμωση που έχει δείξει κάποιες διαφορές από την παραδοσιακή μπύρα. Αυτές είναι οι μάρκες βελγική μπύρα Hugarden και Westmale Triple.
Ποια μπύρα ονομάζεται διπλή ζύμωση και ποιες είναι οι ιδιαιτερότητές της
Διπλή ζύμωση μπύρας διέρχεται τη διαδικασία ζύμωσης δύο φορές - μία φορά στο ίδιο το ζυθοποιείο και άλλη μια φορά στο μπουκάλι. Η διαδικασία της δεύτερης ζύμωσης αυξάνει την περιεκτικότητα σε αλκοόλ και αλλάζει την ίδια τη γεύση του ποτού. Γίνεται ισχυρότερο και ξηρότερο.
Σε μπύρα με διπλή ζύμωση η δεύτερη ζύμωση παρασκευάζεται προσθέτοντας καλλιέργειες ζύμης στην τελική μπύρα που χύνεται στο δοχείο προς πώληση. Η μαγιά δεν είναι η ίδια με εκείνη που χρησιμοποιείται για την μπύρα, η οποία είναι παραδοσιακή. Το πρόσφατα ληφθέν ποτό είναι ισχυρότερο, αλλά και πολύ πιο χρήσιμο.
Χρήσιμες ιδιότητες μπύρας διπλής ζύμωσης έχουν αποδειχθεί μετά από έρευνα. Ερευνητές στη Νεμπράσκα ανακάλυψαν ότι ένα μπουκάλι μπύρας διπλής ζύμωσης περιέχει εκατομμύρια προβιοτικά βακτήρια. Αυτά είναι τα καλά βακτήρια που, όταν εισέρχονται στον πεπτικό σωλήνα, εξαλείφουν τους αντιπάλους τους, τα κακά βακτήρια που προκαλούν διάφορες ασθένειες.
Η συνταγή για την παραγωγή μπύρας για διπλή ζύμωση είναι πολύ παλιά. Η απόκτηση ενός ανάλογου σπιτιού αυτού του είδους είναι πολύ δύσκολη. Το παρασκεύασμα περιλαμβάνει κόκκους βλαστημένου σίτου, βύνης και βρώμης. Ο λυκίσκος στην μπύρα όχι μόνο εμπλουτίζει τη γεύση, αλλά και μειώνει τη βλάβη στο ήπαρ από βαθμούς αλκοόλ.
Ο λυκίσκος δρα στις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν τα ηπατικά κύτταρα καταστρέφοντάς τα. Επομένως, η κατανάλωση μπύρας δεν οδηγεί σε λιπαρό συκώτι, το οποίο παρατηρείται με την κατανάλωση άλλων αλκοολούχων ποτών. Η κατανάλωση μίας ή δύο μπύρας προστατεύει επίσης από τις καρδιακές παθήσεις επειδή διατηρεί καλά επίπεδα χοληστερόλης.
Ολα χρήσιμες ιδιότητες της διπλής ζύμωσης μπύρας ανατρέξτε στις περιορισμένες ποσότητες αυτού του ποτού. Η υπερβολική χρήση του είναι εξίσου επιβλαβής με οποιοδήποτε αλκοόλ. Για μια χρήσιμη δόση, 2 μπύρες την ημέρα ενδείκνυνται για τους άνδρες και μία για τις γυναίκες.
Συνιστάται:
Χρήσιμες ιδιότητες μπανάνας - τι πρέπει να γνωρίζουμε
Μπανάνες είναι ένα από τα πιο κοινά και καταναλώνονται τροπικά φρούτα στον κόσμο. Είναι μια ικανοποιητική και υγιεινή τροφή που μας παρέχει υπέροχα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα και μας παρέχει μια μεγάλη δόση ενέργειας. Οι μπανάνες είναι χαμηλές σε θερμίδες, λιπαρά, νάτριο και χοληστερόλη, καθιστώντας τις κατάλληλες για οποιοδήποτε γεύμα.
Γιαούρτι - χρήσιμες ιδιότητες για το σώμα
Το γιαούρτι Από την αρχαιότητα χρησιμοποιείται ως μέσο μαγειρέματος και φροντίδας για την υγεία του σώματος. Σήμερα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι εμπιστεύονται τις οικιακές μεθόδους για όλα τα είδη προβλημάτων υγείας και πολλά άλλα. Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε ασβέστιο, το οποίο ενισχύει τα οστά, τα νύχια και τα δόντια, βοηθά το στομάχι να λειτουργεί καλά, ενυδατώνει το δέρμα όταν έχει υψηλότερο λίπος.
Lignans - χρήσιμες ιδιότητες
Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες. Τα πιο χρήσιμα από αυτά είναι οι πολυφαινόλες. Οι γνωστές πολυφαινόλες είναι πάνω από 8000. Η μεγαλύτερη επίδραση στο σώμα έχει φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και λιγνάνες . Η λέξη lignans προέρχεται από τη λατινική λέξη Lignum, που σημαίνει ξύλο, ξύλο.
Χρήσιμες ιδιότητες των πράσων
Ένας στενός συγγενής κρεμμυδιών και σκόρδου, πράσα βρίσκει τη θέση του σε πολλά πιάτα που εμπλουτίζουν όχι μόνο τη γεύση τους αλλά και τη θρεπτική τους αξία. Το Leek είναι επίσης ένα αγαπημένο προϊόν του φθινοπώρου και του χειμώνα. Εκτιμήθηκε στην αρχαία Αίγυπτο.
Χρήσιμες ιδιότητες του Passionflower
Κάποτε στην Αμερική, το passionflower χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία πληγών και διάφορων μώλωπες και τραυματισμών. Σήμερα, ωστόσο, οι βοτανολόγοι το συνιστούν ανεπιφύλακτα ως ισχυρό τονωτικό κατά του στρες, της νευρικότητας και της αϋπνίας.
