2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλοι έχουν δει το φρέσκο σάντουιτς να γλιστρά από τα χέρια του και να πέφτει (φυσικά) με το βούτυρο κάτω. Μπορεί να είχατε έναν σύντομο δισταγμό είτε να το πάρετε είτε να το πετάξετε, αλλά τότε σκεφτείτε το σωστό για 5 δευτερόλεπτα και τελικά φάτε το νόστιμο κομμάτι.
Ο κανόνας των 5 δευτερολέπτων φαίνεται να ισχύει σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, διάφοροι επιστημονικοί κύκλοι προειδοποιούν ότι τυχόν τρόφιμα που έχουν έρθει σε επαφή με το δάπεδο πρέπει να απορρίπτονται επειδή υπάρχει κίνδυνος να μολυνθεί τουλάχιστον με το βακτήριο Escherichia coli.
Αλλά έχουν δίκιο; Σύμφωνα με πολλούς ειδικούς, η κατανάλωση φαγητού από το πάτωμα είναι η γαστρονομική εκδοχή της ρωσικής ρουλέτας, αλλά υπάρχουν και εκείνοι που υπερασπίζονται τη θέση ότι αυτές οι ενέργειες μας κάνουν πιο υγιείς επειδή ενισχύουν την ασυλία μας.
Υπερασπιστής της πρώτης διατριβής είναι η Dr. Lisa Ackerley από το Royal Institute of Science στο Λονδίνο. Λέει ότι δυνητικά θανατηφόρα βακτήρια μπορούν να αποικίσουν γρήγορα τρόφιμα που πέφτουν στο πάτωμα. Οι σιωπηλοί δολοφόνοι, όπως αποκαλεί μικροοργανισμούς, μπορούν να πολλαπλασιαστούν σε αρκετά εκατομμύρια σε μόλις επτά ώρες.
Τα τρία πιο επικίνδυνα μολυσματικά βακτήρια που κρύβονται στα δάπεδα είναι τα Escherichia coli, Staphylococcus aureus και Salmonella. Το πρώτο προκαλεί λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, το δεύτερο - δερματικές λοιμώξεις και το τρίτο - κράμπες στο στομάχι και διάρροια.
Στο άλλο άκρο είναι ο Anthony Hilton, καθηγητής μικροβιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Ashton στο Μπέρμιγχαμ. Λέει ότι περισσότερο από το 87% των ανθρώπων ακολουθούν τον κανόνα των 5 δευτερολέπτων. Ωστόσο, αυτό δεν οδηγεί σε μαζικές επιδημίες στην Ευρώπη. Σύμφωνα με τον ίδιο, είναι απολύτως ασφαλές να παίρνετε φαγητό από το πάτωμα, αρκεί, φυσικά, να αντιδράτε αρκετά γρήγορα.
Έχω τρία μεγάλα αγόρια που έτρωγαν κυριολεκτικά σάντουιτς που έπεσαν στο πάτωμα τα πρώτα τους χρόνια. Ξέρω ότι το σπίτι μου είναι καθαρό. Ο κίνδυνος μετάδοσης της λοίμωξης σε πεσμένα τρόφιμα είναι ελάχιστος, δήλωσε ο Hilton.
Η έρευνά του έδειξε ότι τα βακτήρια δεν μπορούν να μεταφερθούν αμέσως σε τρόφιμα που έχουν πέσει στο πάτωμα. Αυτό διαρκεί τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα. Ωστόσο, ο καθηγητής συνιστά την τήρηση του κανόνα για 5 δευτερόλεπτα. Διαβεβαιώνει ότι ακόμη και αν το φαγητό πέσει στο πάτωμα, εάν το διατηρείτε καθαρό, δεν διατρέχετε κίνδυνο μόλυνσης.
Η Karen Amato του Πανεπιστημίου Northwestern στο Ιλινόις προχωρά ακόμη περισσότερο. Πιστεύει ότι η κατανάλωση τροφής που έχει πέσει στο πάτωμα θα οδηγήσει στην υιοθέτηση ενός είδους φιλικών μικροβίων που θα βοηθήσουν το σώμα να δημιουργήσει άμυνα κατά των λοιμώξεων.
Τα μικρόβια που ζουν μέσα μας είναι ακόμη μεγαλύτερα από τα ανθρώπινα κύτταρα. Νέα έρευνα έδειξε ακόμη και πώς τα φιλικά βακτήρια μπορούν να διατηρήσουν την υγεία μας με εκπληκτικά διαφορετικούς τρόπους, ακόμη και βοηθώντας στην πρόληψη του διαβήτη και των δερματικών λοιμώξεων και μας προστατεύουν από την ανάπτυξη αλλεργιών όπως το άσθμα, η ψωρίαση και το έκζεμα.
Συνιστάται:
Είναι αυτό το πιο χρήσιμο φασόλι; Μπορεί
Τα φασόλια Canellini είναι γνωστά ως λευκά φασόλια σε σχήμα νεφρού. Τα απαλά κρεμ-λευκά φασόλια προέρχονται από το Περού. Η κανέλα είναι δημοφιλής σε πολλούς πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο. Τα λευκά φασόλια διατίθενται όλο το χρόνο. Είναι μια υπέροχη και φθηνή προσθήκη σε πολλά πιάτα.
Το φαγητό που μπορεί να σας σώσει από τον κοροναϊό
Ο φοβισμένος κοροναϊός εξαπλώνεται γρήγορα στο σπίτι και σε όλο τον κόσμο. Όλο και περισσότερες χώρες λαμβάνουν δραστικά μέτρα για να περιορίσουν τον αριθμό των ατόμων που πλήττονται. Μία από τις πιο σημαντικές συστάσεις είναι η συχνή και ενδελεχής πλύση των χεριών και ο περιορισμός των κοινωνικών επαφών.
Το κατεψυγμένο φαγητό είναι πιο χρήσιμο από το γρήγορο φαγητό
Όταν δεν διαθέτουμε φρέσκα προϊόντα και δεν θέλουμε να πάμε στην αγορά, συνήθως έχουμε δύο επιλογές - είτε να παραγγείλετε φαγητό από αλυσίδες γρήγορου φαγητού είτε να χρησιμοποιήσετε το φαγητό που έχει καταψυχθεί στον καταψύκτη μας, κάτι που θα πάρει χρόνο.
Τι μπορεί και τι δεν μπορεί να είναι στο τραπέζι για το νέο έτος
Η Πρωτοχρονιά είναι μια από τις μεγαλύτερες διακοπές, που γιορτάζεται επίσημα σε κάθε σπίτι. Μέχρι πρόσφατα, η υποδοχή της συνδέθηκε κυρίως με την ανταλλαγή δώρων, αλλά τώρα αυτό γίνεται στις περισσότερες οικογένειες τα Χριστούγεννα. Αυτό που δεν έχει αλλάξει, ωστόσο, ανεξάρτητα από τις τελευταίες δεκαετίες και την αλλαγή της ίδιας της κοινωνίας, είναι ο πίνακας της Πρωτοχρονιάς.
Εδώ είναι το γάλα, το οποίο είναι 5 φορές πιο χρήσιμο από το αγελαδινό γάλα
Τα οφέλη της κατανάλωσης γάλα καμήλας είναι σημαντικά περισσότερα από άλλα είδη γάλακτος όπως το αγελαδινό γάλα. Μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι το γάλα της καμήλας είναι πιο υγιεινό από το αγελαδινό γάλα. Είναι εξαιρετικά παρόμοιο με το ανθρώπινο μητρικό γάλα, το οποίο καθιστά εύκολο να αφομοιωθεί, για να μην αναφέρουμε ότι είναι πολύ πιο θρεπτικό και καλό από το αγελαδινό γάλα.
