2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η βιταμίνη Α, που βρίσκεται στα αυγά, στο συκώτι και στα προϊόντα πλήρους γάλακτος, είναι καλή για την όραση και το ανοσοποιητικό σύστημα. Ωστόσο, μια μελέτη που διεξήχθη από Σουηδούς επιστήμονες διαπίστωσε ότι η υπερβολική πρόσληψη βιταμίνης Α αυξάνει τον κίνδυνο κατάγματος των οστών κατά επτά φορές.
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι το υψηλό επίπεδο καταγεγραμμένων καταγμάτων στη Σκανδιναβία και τις Ηνωμένες Πολιτείες οφείλεται στην αυξημένη πρόσληψη συμπληρωμάτων βιταμινών και συγκεκριμένα στην πρόσθετη πρόσληψη βιταμίνης Α. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζουμε ότι αυτή η βιταμίνη είναι καλή για τον οργανισμό, λαμβανόμενη λογικές δόσεις.
Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το οστικό σύστημα ή εάν ανήκετε σε μια συγκεκριμένη ομάδα κινδύνου, καλό είναι να εστιάσετε περισσότερο στα αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα και πιο πιθανό να φάτε μόνο ασπράδι αυγού, καθώς ο κρόκος είναι πλούσιος στην εν λόγω βιταμίνη.
Επιπλέον, εάν παίρνετε πολυβιταμίνη, προσέξτε σε ποιο μέρος περιέχει βιταμίνη Α, ώστε να μην υπερβαίνει την ποσότητα που λαμβάνεται καθημερινά. Η μελέτη των Σουηδών επιστημόνων δημοσιεύθηκε στο New England Journal of Medicine.
Σύμφωνα με ειδικούς, μεταξύ των μεγαλύτερων εχθρών της αντοχής των οστών είναι τα ανθρακούχα ποτά, το αλάτι, η καφεΐνη και το αλκοόλ.
Τα ανθρακούχα ποτά περιέχουν φωσφορικό οξύ, το οποίο αυξάνει την απέκκριση ασβεστίου στα ούρα. Για να αποτρέψετε την οστεοπόρωση, μην επικεντρωθείτε σε ανθρακούχα ποτά, αλλά σε πιο υγιεινά ποτά, όπως αποβουτυρωμένο γάλα, χυμούς φρούτων, ποτά γιαουρτιού και χυμούς εμπλουτισμένους με βιταμίνη D.
Το αλάτι επίσης αργά αλλά σίγουρα αποδυναμώνει τα οστά. Σύμφωνα με τους ειδικούς, 2.300 χιλιοστόγραμμα νατρίου (αλάτι) ανά ημέρα οδηγεί σε απώλεια 40 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου.
2.300 mg ισούται με μια κουταλιά της σούπας αλάτι, αυτό είναι το μέγιστο που συνιστάται να λαμβάνετε ανά ημέρα. θυμηθείτε ότι παίρνετε το 75% αυτής της δόσης χωρίς καν να σκεφτείτε.
Πολλά προϊόντα που διατίθενται στο εμπόριο περιέχουν ήδη αλάτι. Μεταξύ των τροφίμων που αυξάνουν το επίπεδο ασβεστίου στο σώμα είναι γλυκοπατάτες, μπανάνες, ντομάτες και σπανάκι.
Συνιστάται:
Γιατί χρειάζεται ασβέστιο για τα οστά
Υπάρχουν περισσότερα από 70 διαφορετικά στοιχεία στο ανθρώπινο σώμα. Από αυτά, η υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο - περίπου 20 g ανά 1 kg σωματικού βάρους. Είναι ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία που παρέχει αντοχή στα οστά, υποστηρίζει την καρδιά, το κεντρικό νευρικό σύστημα, το κυκλοφορικό σύστημα, τις κυτταρικές μεμβράνες, ενισχύει την ανοσία, έχει αντιφλεγμονώδη επίδραση στις λειτουργίες των ενδοκρινών αδένων.
Η μπύρα είναι καλή για τα οστά
Εκτός από το ότι είναι καλό για τα νεφρά, η μπύρα έχει αποδειχθεί ότι είναι θετικής ποιότητας για τα ανθρώπινα οστά. Το αφρώδες υγρό αυξάνει την αντοχή τους και μπορεί να τους αποτρέψει να γίνουν εύθραυστοι. Αυτά είναι τα αποτελέσματα μιας αμερικανικής έρευνας, ανέφεραν το BBC και το Daily Telegraph.
Φάτε φρέσκα σπρέι για βιταμίνη Α και σκουμπρί για βιταμίνη D
Πολύ συχνά, όταν πρόκειται να μαγειρέψουμε ψάρια, πηγαίνουμε στο πλησιέστερο μανάβικο και αγοράζουμε κατεψυγμένα ψάρια. Ναι, είναι πολύ πιο γρήγορο και πιο βολικό! Αλλά όπως τα περισσότερα κατεψυγμένα προϊόντα / φρούτα, λαχανικά /, τα ψάρια είναι πολύ πιο χρήσιμα φρέσκα από ό, τι στην κατεψυγμένη έκδοση.
Χυμοί εσπεριδοειδών για υγιή οστά
Η συχνή κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού ή γκρέιπφρουτ μπορεί να προστατεύσει από την οστεοπόρωση, λένε οι ειδικοί του Πανεπιστημίου Texas A&M. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η οστεοπόρωση εμφανίζεται μετά την ηλικία των 50 ετών. Η ασθένεια χαρακτηρίζεται από μείωση της πυκνότητας των οστών.
Τρόφιμα για να λάβετε την απαραίτητη βιταμίνη Β12 για την ημέρα
Η βιταμίνη Β12 είναι η μόνη βιταμίνη που έχει ένα άτομο κοβαλτίου στο μόριό της. Το κοβάλτιο είναι σημαντικό για τις μεταβολικές διεργασίες και αποτελεί βασικό στοιχείο του κοβαλαμίνη , αυτό είναι ένα άλλο όνομα για τη βιταμίνη Β12. Υπό το φως αυτών των γεγονότων, είναι σαφές ότι η βιταμίνη Β12 είναι η πιο περίπλοκη από όλες τις βιταμίνες που είναι γνωστές στον άνθρωπο.
