2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η σάλτσα μανιταριών είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους κρέατος, ψαριών, καθώς και για πολλά πιάτα λαχανικών, επομένως είναι καλό να μάθετε πώς να το προετοιμάζετε με διάφορους τρόπους, διαφοροποιώντας το τραπέζι σας.
Εδώ είναι τρεις από τους πιο συνηθισμένους τρόπους για να φτιάξετε σάλτσα μανιταριών:
Σάλτσα μανιταριών με λευκό κρασί
Συστατικά: 250 g μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 1 γαρίφαλο σκόρδο, 1 ποτήρι λευκό κρασί, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας, αλάτι και πιπέρι για γεύση, μερικά κλαδάκια άνηθου.
Προετοιμασία: Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τοποθετούμε σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι για να τηγανίσουν. Αφού μαλακώσουν, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και προσθέστε κρασί. Όταν όλα είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέστε το αλεύρι αραιωμένο στη σάλτσα ντομάτας. Μόλις η σάλτσα πήξει αρκετά, προσθέστε τα μπαχαρικά, χωρίς τον άνηθο, που τελικά προστίθεται, ψιλοκομμένο.
Σάλτσα μανιταριών με ντομάτες
Απαραίτητα προϊόντα: 250 g μανιτάρια, 300-400 g χυμός ντομάτας, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, δάφνη, μαύρο πιπέρι, αλάτι και θυμάρι.
Προετοιμασία: Βάζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια σε βούτυρο με λίγο αλάτι. Μόλις είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας στην οποία έχουμε διαλύσει το αλεύρι. Απελευθερώνεται 1 φύλλο δάφνης. Αφήστε το μείγμα να βράσει για λίγα ακόμη λεπτά μέχρι να πήξει αρκετά. Πασπαλίστε με μαύρο πιπέρι και θυμάρι και αφαιρέστε το δάφνη. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο αλάτι.
Ελβετική σάλτσα μανιταριών
Απαραίτητα προϊόντα: 250 γραμμάρια μανιταριών, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 2-3 σκελίδες σκόρδο, 4-5 μίσχοι ψιλοκομμένου μαϊντανού, 1 φέτα στη μέση ολικής αλέσεως, 1 φλιτζάνι ζωμό βοδινού, 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί, αλάτι και μαύρο πιπέρι γεύση.
Προετοιμασία: Βάζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στο λάδι για να τηγανίσουμε ελαφρά. Προσθέστε μαϊντανό, θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου και μια φέτα ψωμί. Ανακατέψτε τα καλά και προσθέστε το ζωμό και το κρασί.
Όλα αυτά βράζουν έως ότου μαλακώσουν τα μανιτάρια, μετά πουρέ και αρωματίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Όταν σερβίρετε την έτοιμη σάλτσα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συνιστάται:
Τρεις τρόποι για να φτιάξετε κρέμα καραμέλας
Η κρέμα καραμέλας είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα γλυκά στην κουζίνα μας. Ανεξάρτητα από το πώς ετοιμάζεται, είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά ολόκληρης της οικογένειας. Μπορεί να κατασκευαστεί σε ένα μεγάλο μεταλλικό δοχείο και στη συνέχεια να χωριστεί, καθώς και σε ειδικά καλούπια αλουμινίου γνωστά ως timbals.
Τρεις τρόποι για να φτιάξετε ένα Stephanie Roll
Το Stephanie roll είναι ένα συχνά προετοιμασμένο πιάτο στην εθνική μας κουζίνα. Είναι εύκολο να εφαρμοστεί, δεν απαιτεί πολύ χρόνο και μπορεί να σερβιριστεί τόσο στο καθημερινό μας μενού όσο και σε πιο επίσημες περιπτώσεις. Εδώ είναι τρεις επιλογές για τον τρόπο προετοιμασίας ρολό κιμά :
Τρεις τρόποι για να φτιάξετε Muffins
Τα ρολά - αυτοί οι νόστιμοι, ζεστοί και αφράτοι πειρασμοί είναι αναπόφευκτα αγαπημένοι πολλοί. Ακόμα και ο μεγαλύτερος απείχε θα πειρασθεί από τέτοια φρεσκοψημένα και γλυκιά μυρωδιά. Όταν τα σπάσετε, νιώθετε το ευχάριστο ζεστό άρωμα που μπορούν να εξυπηρετήσουν μόνο ψητά ρολά.
Τρεις τρόποι για να φτιάξετε ζυμαρικά
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη σύγχρονη ρωσική κουζίνα χωρίς τη συμπερίληψη ζυμαρικών σε αυτήν. Είναι μέρος της εθνικής κουζίνας της χώρας και έχουν γίνει δημοφιλείς πέρα από τα σύνορά της. Ιδιαίτερα διάσημα είναι τα λεγόμενα ζυμαρικά της Σιβηρίας, τα οποία κάποτε παρασκευάστηκαν με κρέας αρκούδας.
Τρεις τρόποι για να φτιάξετε ψωμάκια
Σχεδόν όλοι όσοι αγαπούν τη ζαχαροπλαστική και τα πάνε καλά στην κουζίνα έχουν φτιάξει ψωμάκια. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα με παιδιά, των οποίων η γενιά προσβλέπει στο αγαπημένο τους πρωινό. Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη δική τους, καθώς και το μενού σας και να προετοιμαστείτε όρμοι με ασυνήθιστο τρόπο, δοκιμάστε μία από τις παρακάτω συνταγές από την παγκόσμια κουζίνα.
