2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα κεφτεδάκια είναι ένα αγαπημένο φαγητό για μικρούς και μεγάλους. Για να γίνουν νόστιμα, πρέπει να είναι κατασκευασμένα από κιμά ποιότητας και να είναι καλά αρωματισμένα με μπαχαρικά για κεφτεδάκια. Η σάλτσα κεφτεδάκι είναι επίσης πολύ σημαντική. Σε αυτό το άρθρο θα σας προσφέρουμε μερικές υπέροχες ιδέες για σάλτσες κατάλληλες για κεφτεδάκια που θα σας εντυπωσιάσουν.
Πικάντικη σάλτσα με χυμό πορτοκάλι
Απαραίτητα προϊόντα: 1/5 κουτ κέτσαπ, 1 πορτοκάλι (χυμός), 1/4 κουταλάκι του γλυκού. ζεστό κόκκινο πιπέρι, 2 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας, 2 κουταλιές της σούπας. μουστάρδα, 2 κουταλιές της σούπας. ξύδι μήλου μηλίτη, 2 κουταλιές της σούπας. καλαμπόκι, 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ανακατέψτε το χυμό πορτοκάλι, τη ζάχαρη, το άμυλο και το ξίδι μηλίτη μήλου, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ανακατέψτε ξεχωριστά το κέτσαπ, τη σάλτσα σόγιας, την καυτή κόκκινη πιπεριά και τη μουστάρδα. Προσθέστε τα πάντα σε μια πανοραμική βάση. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας. Μετά από περίπου 5 λεπτά, ή μόλις πήξει η σάλτσα, αφαιρέστε την από το φούρνο. Στην τελική σάλτσα μπορείτε να προσθέσετε τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού, θα πάρετε μια πολύ νόστιμη γλυκόξινη σάλτσα με γεύση εσπεριδοειδών.
Κλασική λευκή σάλτσα
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι, 1/5 κουταλιά της σούπας. βούτυρο, 2-3 κουταλιές της σούπας. ζωμός
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τρίψτε το βούτυρο με το αλεύρι, τοποθετήστε το στο τηγάνι και τα ζεστάνετε. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει κίτρινο το αλεύρι. Συνδυάστε το μείγμα με το ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου και ανακατέψτε με μια σπάτουλα μέχρι να πάρετε την επιθυμητή πυκνότητα. Σερβίρετε με έτοιμα κεφτεδάκια.
Ξινή σάλτσα κρέμας
Απαραίτητα προϊόντα: 1/5 κουτ ξινή κρέμα, 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας. ζωμό, αλάτι - για γεύση
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τηγανίστε ελαφρά το αλεύρι σε βούτυρο, αραιώστε το με ζεστό λαχανικό ή ζωμό κοτόπουλου. Προσθέστε την κρέμα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Σουρώνουμε την προετοιμασμένη σάλτσα, αλάτι για γεύση και ρίχνουμε πάνω από τα κεφτεδάκια.
Ξινή κρέμα σάλτσα με κρεμμύδια
Απαραίτητα προϊόντα: 1/5 κουτ ξινή κρέμα, 1 ½ κουταλιά της σούπας. βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας. ζωμό, 1 κρεμμύδι, 1/5 κουταλιά της σούπας. ζεστή σάλτσα, αλάτι - για γεύση
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τηγανίστε το αλεύρι σε βούτυρο, αραιώστε το με ζεστό λαχανικό ή ζωμό κοτόπουλου. Προσθέστε την ξινή κρέμα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 8 λεπτά. Τηγανίστε ξεχωριστά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με βούτυρο και προσθέστε το στη σάλτσα, ανακατέψτε. Αφαιρέστε την προετοιμασμένη σάλτσα από τη φωτιά και το αλάτι για γεύση, προσθέστε την καυτή σάλτσα. Σερβίρετε με τα έτοιμα κεφτεδάκια.
Σάλτσα μανιταριών
Απαραίτητα προϊόντα: 1,5 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα, 250-300 g φρέσκα μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι, λάδι, αλάτι, πιπέρι
Απαραίτητα προϊόντα: Πάρτε δύο τηγάνια. Σε ένα, τηγανίζουμε τα μανιτάρια, κόβουμε σε λεπτές φέτες και στο άλλο - το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Συνδυάστε το περιεχόμενο των δύο ταψιών, προσθέστε το αλεύρι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε την κρέμα, το αλάτι και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά για γεύση. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά και αφαιρέστε. Βάζουμε την προετοιμασμένη σάλτσα σε ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει, ρίχνουμε πάνω από τα έτοιμα κεφτεδάκια.
Συνιστάται:
Κατάλληλες γαρνιτούρες για γαρίδες
Οι γαρίδες μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, μπορούμε να τα βράσουμε, να τα βράσουμε ή να τα ψήσουμε. Κατάλληλο για γαρνίρουμε με γαρίδες είναι λαχανικά και ακόμη και μερικά φρούτα. Από τα χόρτα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:
Κατάλληλες γαρνιτούρες για ψάρια
Το ψάρι είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα και οι ειδικοί συνιστούν να το τρώτε κάθε εβδομάδα. Το καλό με αυτό το προϊόν είναι ότι υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι προετοιμασίας που δεν θα κάνουν την εβδομαδιαία χρήση του απαγορευμένο - μπορείτε να φτιάξετε ψητά, τηγανητά, σούπα, ψητά.
Για κάθε περίσταση: Ρωσικές σάλτσες για πιάτα με ψάρι
Εάν οι Ρώσοι σεφ επιλέγουν να μαγειρέψουν γάδο, πέρκα, γατόψαρο, οξύρρυγχο, τούρνα ή τσιπούρα και αν είναι ψητά, τηγανητά ή στον ατμό, σερβίρεται με το ψάρι και ειδικά προετοιμασμένο σάλτσα ψαριού . Μπορεί να είναι κρύο και ζεστό, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να συνδυάσετε σωστά τα συστατικά του για να βεβαιωθείτε ότι ταιριάζει καλά με το ψάρι.
Κατάλληλες σάλτσες για ψητό κρέας
Κατάλληλο για κοτόπουλο, ψάρι και κεφτεδάκια σάλτσα ντομάτας . Απαραίτητα προϊόντα: ½ κιλά ντομάτες, 2 κρεμμύδια, 3 καρότα, μίσχος σέλινου, butter κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, νερό, 1 δάφνη, βασιλικό, 2 κουταλιές αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, αλάτι ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Προτάσεις για σούπες κατάλληλες για κατάψυξη
Στην πολυάσχολη καθημερινή ζωή, οι σύγχρονες νοικοκυρές μαθαίνουν να είναι δημιουργικές, ώστε στο τέλος της ημέρας να υπάρχει κάτι νόστιμο, υγιεινό και προετοιμασμένο στο σπίτι. Σας προσφέρουμε δύο επιλογές για σούπες που μπορείτε να ετοιμάσετε τις δωρεάν ημέρες σας και στη συνέχεια να τις παγώσετε ώστε να είναι διαθέσιμες για τα μέλη της οικογένειας ανά πάσα στιγμή.
