2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι κύριες σύγχρονες σάλτσες είναι chutney, relish, salsa, αρωματισμένο λάδι και πουρέ, καθώς και ολόκληρη η γκάμα ασιατικών σαλτσών.
Δεν βασίζονται τόσο πολύ στο πυκνωτικό, αλλά σε φρέσκα και ελαφριά αρώματα και συστατικά. Σήμερα, πολλοί σεφ επηρεάζονται από κουζίνες σε όλο τον κόσμο, όπως λατινοαμερικάνικη ή ασιατική κουζίνα. Οι σύγχρονες σάλτσες εξελίσσονται, πειραματίζονται και επομένως είναι δύσκολο να κατηγοριοποιηθούν με ακρίβεια.
Οι ινδικές, βιετναμέζικες και ιαπωνικές σάλτσες έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς πρόσφατα. Θα χρειαστούν χρόνια για να τα γνωρίσετε και να τα εξερευνήσετε πλήρως.
Οι λιωτές σάλτσες γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς ως σνακ ή σνακ. Η ταϊλανδέζικη σάλτσα με ρολά της άνοιξης είναι μια εξαιρετική επιλογή για πάρτι όταν όλοι παίρνουν το φαγητό τους.
Με λίγα λόγια είναι μερικές σύγχρονες σάλτσες:
- Απολαύστε - μοιάζει με τα σνακ μας. Παρασκευάζεται από ωμά ή τουρσί λαχανικά.
- Αρωματισμένο λάδι - μια ελαφριά και ενδιαφέρουσα σάλτσα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για σάλτσα σαλάτας.
- Chutney - κατάγεται από την Ινδία και είναι μαγειρεμένα φρούτα και λαχανικά. Η γεύση του μπορεί να είναι έντονη, γλυκιά ή πικάντικη. Το Mango Chutney είναι ιδιαίτερα δημοφιλές ως συνοδευτικό πιάτο για κάρυ.
- Πουρέ - σχεδόν όλα τα λαχανικά μπορούν να καθαριστούν. Μερικές φορές το αποτέλεσμα ονομάζεται πύργοι.
- Salsa - στα ισπανικά και τα ιταλικά σημαίνει σάλτσα, αλλά το μεξικάνικο salsa είναι ψιλοκομμένες ντομάτες, κρεμμύδια, καυτερή πιπεριά και μπαχαρικά. Στις περισσότερες χώρες, η λέξη σάλσα σημαίνει ψιλοκομμένα ή μαγειρεμένα λαχανικά, μπαχαρικά και μερικές φορές φρούτα.
Για να φτιάξετε μια πικάντικη σάλτσα, απλώς ανακατέψτε τα ακόλουθα προϊόντα:
* 2-3 μεσαίου μεγέθους ντομάτες, κομμένες σε κύβους
* 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη
* 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
* 1/2 κουτ. ψιλοκομμένο κόλιανδρο
* ο χυμός 1 λεμονιού
* Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
* ρίγανη ή κύμινο για γεύση.
Συνιστάται:
Σε ποιες ασθένειες είναι χρήσιμα τα κεράσια
Κάθε άνοιξη προσβλέπουμε σε ένα από τα πρώτα φρέσκα φρούτα - κεράσια. Μετά τους μεγάλους κρύους μήνες και το όχι τόσο χρήσιμο φαγητό που καταναλώνουμε μέσω αυτών, είναι μια από τις πρώτες χρήσιμες και νόστιμες απολαύσεις της άνοιξης. Αποδεικνύεται ότι αυτά τα μικρά κόκκινα φρούτα είναι απλώς μια αποθήκη χρήσιμων συστατικών για το ανθρώπινο σώμα.
Ποιες τροφές χαμηλών θερμίδων είναι κορεσμένες
Θέλετε να διατηρήσετε τη μέση σας χωρίς να ενοχλείτε με δίαιτες; Υπάρχει ένα πράσινο φως! Θα σας παρουσιάσουμε τρόφιμα χαμηλών θερμίδων που θα σας χρεώσουν με ενέργεια και δύναμη όλη την ημέρα! Όλοι γνωρίζουμε ότι είναι «αδύνατη η αποστολή» να διατηρήσουμε το σχήμα κατά τη διάρκεια της σεζόν «χοιρινό και κρασί».
Ιδέες για σύγχρονες σαλάτες πατάτας για εκπληκτικούς επισκέπτες
Αν και σήμερα πατάτες για να καταναλωθούν σε όλο τον κόσμο, η πραγματική τους πατρίδα είναι η Νότια Αμερική, η οποία πιθανότατα προέρχεται από το ρητό ότι οι πατάτες θα είναι νόστιμες για τους ανθρώπους για τις υπόλοιπες μέρες τους. Στις συγκεκριμένες γραμμές, ωστόσο, δεν θα μιλήσουμε για ψητές ή τηγανητές πατάτες, αλλά για το πώς μπορείτε να διαφοροποιήσετε την τυπική σαλάτα πατάτας με μερικές πιο μοντέρνες και έξυπνες ιδέες .
Ποιες τροφές είναι καλές για τον θυρεοειδή αδένα και ποιες όχι
Τα προβλήματα του θυρεοειδούς είναι δύσκολο να εντοπιστούν. Τα συμπτώματα είναι συνήθως προβλήματα βάρους, έλλειψη ενέργειας και δυσπεψία. Το συνεχές αίσθημα κόπωσης συνοδεύεται από πρήξιμο. Για να είναι σε θέση να παράγει ορμόνες και να λειτουργεί σωστά, ο θυρεοειδής αδένας χρειάζεται ιώδιο.
Οι σύγχρονες δίαιτες και η διακοπή της γλουτένης και του γάλακτος εγγυώνται την οστεοπόρωση
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι πηγαίνουν στα άκρα στην προσπάθειά τους να τρώνε υγιεινά. Πρόσφατα, οργανισμοί που καταπολεμούν την οστεοπόρωση έχουν καταλήξει στη θέση ότι η τάση της καθαρής διατροφής και της δίαιτας θα δημιουργήσει μια γενιά με εξαιρετικά εύθραυστα οστά.
