2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Τα κέικ είναι ένα αγαπημένο γλυκό για μικρούς και μεγάλους και προσθέτουν γιορτή σε κάθε περίσταση. Αλλά όταν πρόκειται για γενέθλια, ένα κέικ είναι απαραίτητο.
Το πρώτο πράγμα που σκέφτονται τα παιδιά όταν αναφέρουν γενέθλια είναι ένα κερί. Και ξέρετε γιατί τρώμε ένα κέικ στα γενέθλιά μας και από πού προέρχεται η παράδοση της τοποθέτησης και του φωτισμού κεριών;
Από τα αρχαία χρόνια σε διαφορετικούς πολιτισμούς υπάρχουν γλυκοί πειρασμοί που μοιάζουν με το κέικ. Μοιάζουν περισσότερο με ψωμί, γλυκανμένα με μέλι και διακοσμημένα με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Στην αρχαία Ελλάδα, ετοίμαζαν τελετουργικά ψωμιά με μέλι, που προορίζονταν ως δώρο για τους θεούς.
Οι άνθρωποι τοποθέτησαν αναμμένα κεριά σε αυτά τα γλυκά ψωμιά, καθώς η φωτιά θεωρήθηκε μέσο επικοινωνίας με τους ουρανούς. Στην αρχαία Ρώμη, τα επίπεδα κέικ ήταν μέρος γάμων και εορτασμών γενεθλίων.
Με την έλευση του Χριστιανισμού, αυτά τα έθιμα σταδιακά εγκαταλείφθηκαν επειδή δεν έδινε μεγάλη προσοχή στην ημέρα γέννησης του ατόμου. Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, οι αρτοποιοί ετοίμαζαν κέικ φρούτων και ψωμί με τζίντζερ, που κράτησαν αρκετούς μήνες.
Τα κέικ είναι μια σχετικά νέα γαστρονομική εφεύρεση. Εμφανίστηκαν στα μέσα του 18ου αιώνα στη δυτική κουζίνα. Αρχικά, αυτά τα κέικ προορίζονταν κυρίως για τους πλούσιους, επειδή η ζάχαρη ήταν ένα πολύ ακριβό προϊόν.
Τον 18ο αιώνα, η ανάπτυξη της γερμανικής ζαχαροπλαστικής και το ενδιαφέρον για τα αρχαία έθιμα, καθώς και η συνολική ανάπτυξη της τεχνολογίας, ήταν οι προϋποθέσεις που οδήγησαν στην εφεύρεση των κέικ και στην εμφάνιση της παράδοσης της τοποθέτησης αναμμένων κεριών πάνω τους. Η πεποίθηση είναι ότι όταν εκτοξεύετε τα αναμμένα κεριά στην τούρτα γενεθλίων σας, μια επιθυμία θα γίνει πραγματικότητα.
Αν και τα κέικ κερδίζουν δημοτικότητα χάρη στους Γερμανούς και Αυστριακούς ζαχαροπλάστες, ούτε η Γερμανία ούτε η Αυστρία έχουν το μονοπώλιο στον γλυκό πειρασμό.
Για τους σύγχρονους ανθρώπους, το κέικ συνδέεται με τη σοβαρότητα και η παρουσία του στο τραπέζι δημιουργεί μια επιπλέον εορταστική διάθεση. Σήμερα, το κέικ αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του εορτασμού γενεθλίων, και η επιθυμία και η ανατίναξη των κεριών είναι σχεδόν απαραίτητη!
Συνιστάται:
Μετά το ξηρό αίμα στα λουκάνικα που τρώμε χοιρινό λίπος σε σκόνη στις σοκολάτες
Η σύνθεση των προϊόντων που παραμονεύουν στα ράφια των καταστημάτων συζητείται όλο και πιο συχνά. Δεν είναι πλέον έκπληξη το γεγονός ότι ορισμένοι λουκάνικα περιέχουν τρομακτικό συστατικά όπως κονιοποιημένο αίμα. Η χρήση του σε προϊόντα ήταν μια πρακτική για δεκαετίες.
Προσοχή! Το δηλητήριο τρανσγλουταμινάση στα τρόφιμα κολλά στα όργανα μας
Οι κατασκευαστές τροφίμων περιγράφουν την τρανσγλουταμινάση ως έναν νέο, επαναστατικό τρόπο βελτίωσης των υπαρχόντων προϊόντων. Σύμφωνα με αυτούς, είναι απλά ένα φυσικό ένζυμο που βοηθά στη δέσμευση των πρωτεϊνών και έχει την ικανότητα να κρύει κομμάτια κρέατος, να κολλήσει μπέικον στην επιφάνεια του κρέατος.
Ξέρετε γιατί γιορτάζουμε τα γενέθλιά μας με ένα κέικ
Αναρωτηθήκατε ποτέ από πού προέρχεται μια γιορτή γενεθλίων με κέικ και κεριά; Αυτή η ερώτηση, όπως και πολλές άλλες, είναι αρκετά αμφιλεγόμενη και η ακριβής προέλευση του ίδιου του κέικ δεν έχει ακόμη επιβεβαιωθεί. Πιστεύεται ότι όλα ξεκίνησαν στην αρχαία Αίγυπτο, όπου οι Αιγύπτιοι λάτρευαν τους Φαραώ ως θεούς και πίστευαν ότι αφού στέφθηκαν, άρχισαν μια νέα θεϊκή ζωή.
Να τι φταίει για τον αυξημένο υδράργυρο στα ψάρια που τρώμε
Κλιματική αλλαγή έχουν ήδη πολλές αρνητικές επιπτώσεις στη ζωή των ανθρώπων και αυτή η τάση θα εμβαθύνει στο μέλλον. Ένα από αυτά είναι αύξηση των επιπέδων τοξικού υδραργύρου στα θαλάσσια ψάρια - γάδος και τόνος. Η υπερβολική αλιεία εντείνει την τάση.
Πόσα Πασχαλινά κέικ και αυγά πρέπει να τρώμε στις διακοπές, ώστε να μην βλάψουμε τον εαυτό μας
Πλησιάζει Πάσχα και όλο τον ενθουσιασμό μας είναι να φτιάχνουμε σπιτικά Πασχαλινά κέικ, αν, φυσικά, ξέρετε πώς να τα φτιάξετε. Εάν όχι - το δίκτυο λιανικής προσφέρει μια τεράστια ποικιλία από Πασχαλινά κέικ με μαρμελάδα, ώστε να μπορούμε να τα εκμεταλλευτούμε.