2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Sprat είναι ένα θαλασσινό ψάρι, διαδεδομένο στην Ευρώπη και στη Βουλγαρία. Στη Βουλγαρία είναι γνωστή ως σπουργίτι, σαρδελόρεγγα, σαρδελόρεγγα Μαύρης Θάλασσας ή απλά σαρδελόρεγγα. Μπορεί να αλατιστεί, να παγώσει, να κονσερβοποιηθεί και να μαριναριστεί
Αν θέλετε να φτιάξετε σπιτικά μαριναρισμένα σαρδελόρεγγα, δείτε τις ακόλουθες δύο συνταγές. Η πρώτη διαρκεί περισσότερο και η δεύτερη μαγειρεύει πιο γρήγορα.
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό ωμά σαρδελόρεγγα, 500 ml λαδιού, 500 ml ξύδι, αλάτι, δάφνη και 2 κρεμμύδια.
Προετοιμασία: Πλύνετε και καθαρίστε καλά τα σπρέι. Βάλτε τα σε μια κατάλληλη κατσαρόλα και προσθέστε άφθονο αλάτι. Βάλτε το δοχείο στο ψυγείο και αφήστε το να παραμείνει για 24 ώρες. Την επόμενη μέρα, αφαιρέστε τα σπρέι και τα πλύνετε καλά. Γεμίστε τα με νερό και αφήστε για άλλη μία ώρα.
Στη συνέχεια βγάλτε τα, αδειάστε τα από το νερό και ρίξτε ξύδι πάνω τους. Τα σπρέι πρέπει να καλύπτονται καλά με ξύδι. Το εμποτισμένο με ξύδι ψάρια αφήνεται να παραμείνει για μία ώρα. Στη συνέχεια αφαιρέστε τα σπρέι και στραγγίστε τα.
Βάλτε τα πίσω στην κενή κατσαρόλα, βάλτε τα κομμένα σε φέτες κρεμμύδια, φύλλα δάφνης και ρίξτε λάδι για να καλύψετε τα ψάρια. Ψύξτε και καταναλώστε μετά από περίπου 4-5 ημέρες.
Δεύτερη πρόταση για μαρινάρισμα σαρδελόρεγγων.
Κόψτε το κρεμμύδι σε κύκλους και τακτοποιήστε μέρος του στο κάτω μέρος μιας κατάλληλης κατσαρόλας. Βάλτε ένα στρώμα ψαριού στην κορυφή, τακτοποιήστε ξανά τα κρεμμύδια, στη συνέχεια ψάρια ξανά και ούτω καθεξής μέχρι να γεμίσει η κατσαρόλα. Προσθέστε φύλλα δάφνης, πιπέρι και αλάτι.
Κάντε ένα μείγμα με λάδι και αραιώστε ένα προς ένα ξίδι με νερό. Είναι καλό να γνωρίζετε ότι για ένα κιλό ψάρι χρειάζεστε ½ κουταλάκι του γλυκού. λάδι και ξύδι. Ρίχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα με το ψάρι και το σκεπάζουμε. Βράζουμε για μία ώρα και μισή έως δύο ώρες.
Τα μαριναρισμένα σπρέι είναι ένα υπέροχο ορεκτικό για βότκα και κονιάκ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε διάφορες σαλάτες.
Καλή όρεξη!
Συνιστάται:
Φάτε φρέσκα σπρέι για βιταμίνη Α και σκουμπρί για βιταμίνη D
Πολύ συχνά, όταν πρόκειται να μαγειρέψουμε ψάρια, πηγαίνουμε στο πλησιέστερο μανάβικο και αγοράζουμε κατεψυγμένα ψάρια. Ναι, είναι πολύ πιο γρήγορο και πιο βολικό! Αλλά όπως τα περισσότερα κατεψυγμένα προϊόντα / φρούτα, λαχανικά /, τα ψάρια είναι πολύ πιο χρήσιμα φρέσκα από ό, τι στην κατεψυγμένη έκδοση.
Το υπερβολικό σπρέι προστατεύει τη μέση μας
Μια άλλη καινοτομία στον αδιάκοπο αγώνα κατά του λίπους και του υπερβολικού βάρους είναι ήδη γεγονός. Το έξυπνο σπρέι φροντίζει την υγεία και την όμορφη σιλουέτα μας, προστατεύοντάς μας από την υπερκατανάλωση τροφής. Η υπερβολική όρεξη είναι ο κύριος λόγος που δεν μπορούμε να ελέγξουμε τον εαυτό μας όταν ορεκτικά γλάστρες και ακαταμάχητοι γλυκοί πειρασμοί εμφανίζονται μπροστά στα μάτια μας.
Το πρόσφατα εφευρεθέν σπρέι θα διατηρήσει το φαγητό φρέσκο περισσότερο
Μια ομάδα επιστημόνων δημιούργησε ένα νανοαντιμικροβιακό σπρέι που θα διατηρήσει τα τρόφιμα φρέσκα για περισσότερο. Το σπρέι περιέχει φυτικές πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν οφέλη για την ανθρώπινη υγεία. Χρειάζονται μόνο λίγα δευτερόλεπτα για να σχηματίσουν τα νανοσωματίδια στο σπρέι μια παχιά επίστρωση στο προϊόν διατροφής, εμποδίζοντας την αποσύνθεση.
Πώς να φτιάξετε σπρέι σκόρδου και τι βοηθά
Όχι μόνο έτσι σκόρδο θεωρείται μια από τις πιο θαυμαστές φυσικές θεραπείες, που βοηθούν στην αντιμετώπιση ορισμένων προβλημάτων, όπως απώλεια μαλλιών, κρυολογήματα, ενισχύουν την ασυλία, αλλά μπορούν ακόμη και να χρησιμοποιηθούν στον κήπο κατά των παρασίτων.
