2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Λάζαρος είναι μια από τις χριστιανικές γιορτές που γιορτάζουμε κάθε χρόνο σε διαφορετική ημερομηνία. Αν και η μέρα αλλάζει, οι παραδόσεις για τις διακοπές είναι οι ίδιες και μεταδίδονται από γενιά σε γενιά, και υπάρχουν παλιά έθιμα για το τραπέζι των διακοπών.
Λάζαρος παραδοσιακά χαιρετίζεται με γιορτινή πίτα, μέλι και βραστά αυγά. Καθώς τα νεαρά κορίτσια πηγαίνουν στο λαζάρου αυτήν την ημέρα, οι οικοδεσπότες πρέπει να είναι προετοιμασμένοι με φρέσκα αυγά και φρούτα για να δωρίσουν. λαζάρες.
Το να δοθεί ωμό αυγό είναι μια συμβολική πράξη και συμβολίζει την ανάσταση. Δίνεται την ημέρα του Αγίου Λαζάρου ως ευχή για υγεία και μακροζωία.
Στην περιοχή Kyustendil, στα κορίτσια δίνονται επίσης σπόροι σιταριού, και αφού τελειώσει η περιοδεία, έβαλαν τα σιτάρια στον αχυρώνα για να κάνουν το έτος γόνιμο.
Σήμερα, τα πιάτα με τσουκνίδα, αποβάθρα ή οξαλίδα προετοιμάζονται για τις διακοπές, επειδή το πράσινο χρώμα τους σχετίζεται με την άνοιξη, καθώς και με τις ίδιες τις διακοπές. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι στριμμένες πίτες, και σε πολλά μέρη της χώρας ετοιμάζουν τσουκνίδες jurkana και καταιγίδες την άνοιξη.
Σήμερα, παραδοσιακό ψωμί με σπιτική μαγιά παρασκευάζεται παραδοσιακά. 15 ημέρες πριν Λάζαρος σε πήλινο δοχείο ανακατέψτε νερό και αλεύρι και αφήστε το να σταθεί. Στη γιορτή, πάρτε ένα μικρό κομμάτι του μείγματος και ζυμώστε την πίτα με αλεύρι, νερό και αλάτι.
Η μαγιά αποφεύγεται επειδή η Ημέρα του Λαζάρου γίνεται κατά τη διάρκεια του Πάσχα, όταν απαγορεύεται η κατανάλωση. Οι πίτες έχουν παραδοσιακό σχήμα σαν κούκλες.
Τόσο την Ημέρα του Αγίου Λαζάρου όσο και την επόμενη μεγάλη αργία της Κυριακής των Παλμών, επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριών. Αυτός είναι ο λόγος που τα πιάτα με ψάρια παραδοσιακά υπάρχουν στα περισσότερα τραπέζια.
Πριν από τις διακοπές, βρασμένο σιτάρι και κέικ διανέμονται στη μνήμη των νεκρών συγγενών. Επισκεφτείτε τους τάφους τους, οι οποίοι πρέπει να χυθούν με κρασί.
Συνιστάται:
Ημέρα του καλοκαιριού! Τι να βάλετε στο τραπέζι σύμφωνα με την παράδοση
Ημέρα του καλοκαιριού (Yanevden, Ivanden, Dragiyka) είναι βουλγαρική γιορτή παλαιάς προέλευσης. Επισημαίνεται 24 Ιουνίου κάθε καλοκαίρι. Είναι επίσης παρόν στο ημερολόγιο των διακοπών μας ως Enio bilber. Μερικοί το αποκαλούν επίσης την ημέρα των φυσικών μυστηρίων του Θεού λόγω της εξαιρετικής ενέργειας με την οποία φορτίζεται.
Τι να μαγειρέψετε για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου - Αγίου Βαλεντίνου , είναι η καλύτερη στιγμή για να συνδυάσετε τις γαστρονομικές σας δεξιότητες με τα βαθιά συναισθήματά σας. Σας δίνουμε μερικές ωραίες ιδέες για αυτό τι να μαγειρέψετε για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου γιατί είναι καλό να εξετάσετε το μενού σας εκ των προτέρων.
Πληρώνουμε την τιμή του κυπρίνου πέρυσι για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου
Ο κυπρίνος θα πουληθεί στις παλιές τιμές για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου και οι φήμες για ένα διπλό άλμα των ψαριών πριν από τις διακοπές είναι εικασίες, λένε οι ψαράδες από την περιοχή του Μπλαγκόεβγκραντ. Σύμφωνα με τους εμπόρους, η κατανάλωση έχει συρρικνωθεί αρκετά και η αύξηση των τιμών θα μειώσει σοβαρά τις πωλήσεις.
Πριν από την Ημέρα του Αγίου Γεωργίου: Μερικά γεγονότα για τα πρόβατα και το αρνί
Η Ημέρα του Αγίου Γεωργίου πλησιάζει και στο πνεύμα των προ-διακοπών και των επερχόμενων διακοπών, συνοδευόμενη από γαστρονομικούς πειρασμούς αρνιών, μοιράζομαι μαζί σας σύντομα ιστορικά γεγονότα και μερικές λεπτομέρειες για τα πρόβατα και το αρνί.
Πώς να μαγειρέψετε σολομό για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου
Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από έναν νόστιμο και υγιεινό σολομό για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου; Αυτό το ψάρι είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, βιταμινών και μετάλλων. Επιπλέον, ο σολομός είναι ένα από τα πιο συνιστώμενα προϊόντα για δείπνο, καθώς αυξάνει το επίπεδο της ορμόνης μελατονίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για τη ρύθμιση της ποιότητας του ύπνου.
