2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σήμερα, είναι εύκολο να φτιάξετε μια σπιτική τυρόπιτα. Απλώς πηγαίνετε στο κατάστημα, αγοράζετε γιαούρτι, αυγά, τυρί, βούτυρο και ένα πακέτο λεπτών κρούστας και σχεδόν τελειώσατε.
Όσο νόστιμο, ωστόσο, κάτι λείπει. Ειδικά αν στην παιδική σας ηλικία δοκιμάσατε τουλάχιστον μία φορά τις νόστιμες αυθεντικές γιαγιάδες.
Αν θέλετε να δημιουργήσετε πολύτιμες αναμνήσεις από τα παιδιά και τα εγγόνια σας, δείτε πώς μπορείτε να ετοιμάσετε σπιτικά ψωμάκια, με τα οποία το παραδοσιακό βουλγαρικό πιάτο θα έχει μια αξέχαστη γεύση.
Με αυτήν την ειδικότητα μπορείτε να γίνετε διάσημοι στο σπίτι και ακόμη και ο φθόνος των γνωστών σας, για παράδειγμα στο γραφείο.
Η ζύμη για λεπτές κρούστες πρέπει να είναι ελαστική. Για να το φτιάξετε, παρασκευάζεται από ένα κιλό αλεύρι, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 500 χιλιοστόλιτρα κρύου νερού, δύο αυγά, 1 κουταλιά ξύδι και δύο κουταλιές λάδι.
Το αλεύρι χύνεται σε ένα σωρό, κάνοντας ένα πηγάδι στη μέση. Βάλτε τα αυγά, το αλάτι, το ξύδι και το λάδι μέσα.
Ξεκινήστε να ζυμώνετε προσθέτοντας λίγο νερό. Ζυμώνουμε έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές μαλακό μείγμα. Όταν είστε έτοιμοι, χωρίστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες στο μέγεθος ενός μήλου.
Τοποθετήστε τα σε ένα αλευρωμένο ταψί και καλύψτε τα με ένα υγρό πανί για να ξεκουραστούν. Αφήστε το να μείνει για είκοσι λεπτά, βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία στο δωμάτιο δεν είναι μικρότερη από είκοσι βαθμούς.
Μόλις ωριμάσει η ζύμη, ισιώστε κάθε μπάλα και ξεδιπλώστε τη σε διάμετρο από είκοσι πέντε έως τριάντα εκατοστά.
Κάθε μια από αυτές τις κρούστες τοποθετείται σε έναν καμβά πασπαλισμένο με αλεύρι και απλώνεται σε ένα μεγάλο διαφανές φύλλο (κρούστα), τα άκρα του οποίου τεντώνονται με τα δύο χέρια σε κύκλο.
Το τέντωμα πρέπει να γίνεται προσεκτικά, ώστε να μην σκίζεται ο φλοιός. Τα παχιά άκρα κόβονται, βυθίζονται σε νερό και ζυμώνεται ξανά.
Πασπαλίστε το έτοιμο γέμισμα στο φύλλο και τυλίξτε το φλοιό με τη βοήθεια του τραπεζομάντιλου ή του καμβά. Με αυτό, η πίτα είναι σχεδόν έτοιμη.
Το ψήσιμο μιας πίτας φτιαγμένης από σπιτικές λεπτές κρούστες δεν διαφέρει από εκείνη που φτιάχτηκε με εκείνες που αγοράστηκαν στο κατάστημα. Η γεύση από την άλλη πλευρά είναι εντελώς διαφορετική, όπως θα δείτε μόνοι σας. Καλή όρεξη!
Συνιστάται:
Ας φτιάξουμε τις δικές μας κρούστες λαζάνια
Παρόλο που ζούμε σε μια εποχή που μπορούμε να αγοράσουμε τα πάντα από το κατάστημα χωρίς να χάνουμε χρόνο στο σπίτι, δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από το σπιτικό φαγητό. Και θα ήταν ωραίο αν μπορούσαμε τουλάχιστον μία φορά - δύο φορές την εβδομάδα να βρούμε χρόνο και να φτιάξουμε ένα σπιτικό γεύμα για την οικογένειά μας.
Πώς να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής
Η θέση ζαχαροπλαστικής είναι μια ειδική συσκευή που χρησιμοποιείται στην προετοιμασία διαφόρων γλυκών πειρασμών, και πιο συγκεκριμένα στη διακόσμηση τους. Έχει κωνικό σχήμα και με τη βοήθειά του θα μπορείτε να εφαρμόζετε κρέμα, κρέμα, μαγιονέζα ή άλλες διακοσμητικές λεπτομέρειες σε διαφορετικά σχήματα σύμφωνα με το ακροφύσιο που έχετε επιλέξει.
Πώς να φτιάξετε ψημένες κρούστες ζαχαροπλαστικής
Οι πίτες γίνονται υπέροχες με ψητές κρούστες ζαχαροπλαστικής. Δείτε πώς να φτιάξετε ένα. Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό αλεύρι 600 ml νερό (χλιαρό) 1 κουταλιά της σούπας. σολ ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα βαθύ μπολ.
Πώς να προετοιμάσετε λουσμένα κρούστα ζαχαροπλαστικής
Η πίτα είναι ένα από τα πιο νόστιμα παραδοσιακά βουλγαρικά πιάτα. Σχεδόν όλοι διατηρούν ζεστές αναμνήσεις του παρελθόντος, όταν έβλεπε ως μαγευμένος πώς συνήθως η γιαγιά του, με την ακρίβεια που αποκτήθηκε με την πάροδο των ετών, τυλίγει χειροκίνητα τις κρούστες ζαχαροπλαστικής, οι οποίες, με τη σειρά τους, είχαν απίστευτη γεύση.
Πώς να προετοιμάσετε γρήγορα τις κρούστες κέικ
Τηγάνια κέικ , σε ποσότητες 9-10 τεμαχίων, μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις μισή ώρα. Στη συνέχεια, κτυπήστε ή βράστε την κρέμα, απλώστε τις κρούστες και θα πάρετε ένα νόστιμο σπιτικό κέικ. Το παρακάτω είναι η συνταγή για προετοιμασία κρούστας γρήγορου κέικ στη χαρά όλων των γκουρμέ σπιτιών που δεν μπορούν να περιμένουν να κολλήσουν το πιρούνι στο κομμάτι του νόστιμου κέικ με σπιτικά κέικ.
