2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Κάθε συνταγή ζαχαροπλαστικής καθορίζει συνήθως τον χρόνο και τη θερμοκρασία για το ψήσιμο του επιδορπίου. Αλλά μερικές φορές η συνταγή δεν αναφέρει τον χρόνο και τη θερμοκρασία.
Η θερμοκρασία στην οποία ψήνονται τα κέικ επηρεάζει το τελικό αποτέλεσμα και εξαρτάται από το αν το κέικ θα φαίνεται καλό και θα ψηθεί σωστά.
Διαφορετικά, μπορεί να καεί και ακόμη και να καεί στο εξωτερικό και να παραμείνει ωμό στο εσωτερικό. Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει να γνωρίζετε ποια ζύμη ψήνεται σε ποια θερμοκρασία.
Εάν φτιάχνετε ένα μεγάλο κέικ, πρέπει να γνωρίζετε ότι πρέπει να ψηθεί ομοιόμορφα σε όλες τις πλευρές, καθώς και στο εσωτερικό.
Τα μεγάλα κέικ ψήνονται σε θερμοκρασία 180 έως 220 βαθμούς - αργά και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Όλα τα κέικ ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο.
Κατά το ψήσιμο, είναι καλό να γυρίζετε το τηγάνι αρκετές φορές, ώστε το κέικ να μην καίει μόνο από τη μία πλευρά. Αλλά δεν πρέπει να το παρακάνετε ανοίγοντας την πόρτα του φούρνου ώστε να μην πέσει το κέικ.
Εάν το κέικ έχει ήδη καεί στην κορυφή, αλλά το εσωτερικό του είναι ακόμα ακατέργαστο, καλύψτε το με λευκό χαρτί ψησίματος εμποτισμένο με νερό ή αλουμινόχαρτο.
Εάν ψήνετε ένα μικρότερο κέικ, επιλέξτε μια υψηλότερη θερμοκρασία - από 200 έως 250 μοίρες, αλλά εξαρτάται επίσης από τον τύπο του κέικ. Για να αυξηθεί το κέικ, η διαδικασία ψησίματος πρέπει να είναι ταχύτερη.
Σε μεσαίες θερμοκρασίες, τα μικρότερα κέικ στεγνώνουν αντί να ψήνουν και μοιάζουν με παξιμάδια. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, το κέικ γίνεται χρυσό και ψημένο.
Κατά το ψήσιμο ενός κέικ, πρέπει επίσης να έχετε κατά νου τη ζύμη από την οποία παρασκευάζεται. Εάν πρέπει να ψήσετε μόνο την κορυφή του κέικ, το οποίο είναι καλυμμένο με φιλιά, η θερμοκρασία πρέπει να είναι 110 μοίρες. Εάν υπάρχουν αλεσμένα καρύδια στο ασπράδι αυγού, το κέικ ψήνεται στους 180 βαθμούς έως ότου το ασπράδι αυγού γίνει ροζ.
Ψήνουμε μια ζύμη φτιαγμένη με μαγιά και ψήνουμε στους 240 βαθμούς ή λίγο λιγότερο για 45 λεπτά. Η ζύμη σφουγγαριού ψήνεται στους 220 βαθμούς για 30 λεπτά.
Τα κέικ σφολιάτας ψήνονται στους 220 βαθμούς για μισή ώρα ή 45 λεπτά.
Συνιστάται:
Νόστιμο τεστ - πόσους υδατάνθρακες πρέπει να τρώμε ανά ημέρα
Οι περισσότερες δίαιτες σας κάνουν να πιστεύετε ότι οι υδατάνθρακες είναι ο εχθρός όταν προσπαθείτε να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος. Ωστόσο, οι γενετιστές λένε ότι οι κράκερ μπορούν να κρατήσουν το κλειδί για το πόσο από αυτήν την ομάδα τροφίμων μπορούμε να φάμε.
Τρόφιμα που ψήνουν το μωρό
Τα στομάχια των μικρών παιδιών είναι πολύ ευαίσθητα, οπότε πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με αυτό που τους δίνουμε να τρώνε. Παρά τη φροντίδα της μητέρας, μερικές φορές τα παιδιά πάσχουν από διαταραχή ή δυσκοιλιότητα . Όταν το στομάχι του μωρού ερεθίζεται, το καλύτερο φαγητό είναι το μητρικό γάλα.
Ιδέες για γαμήλια κέικ και κέικ
Ο γάμος είναι αδιανόητος χωρίς το πανέμορφο νυφικό, τα δαχτυλίδια των νεόνυμφων και, φυσικά, την παραδοσιακή γαμήλια τούρτα. Γαμήλια τούρτα είναι παράδοση από την αρχαιότητα. Διακοσμήθηκαν με διάφορες μορφές ζύμης, που συμβόλιζαν την ευτυχία και την αφθονία.
Πόσους υδατάνθρακες χρειάζεστε να τρώτε την ημέρα για να χάσετε βάρος
Μείωση της ποσότητας υδατανθράκων Η διατροφή είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να χάσετε βάρος. Αυτό θα μειώσει την όρεξή σας και θα προκαλέσει αυτόματη απώλεια βάρους χωρίς να χρειάζεται να μετρήσετε τις θερμίδες. Γιατί πρέπει να τρώτε λιγότερους υδατάνθρακες;
Στο Zlatograd ψήνουν 150 αρνιά την ημέρα της ψησταριάς
Σήμερα, 3 Μαΐου, το Zlatograd γιορτάζει την Ημέρα του Μπάρμπεκιου και λίγες μόνο μέρες πριν από την Ημέρα του Αγίου Γεωργίου στην πόλη της Ροδόπης θα τρώγονται 150 αρνιά. Το φεστιβάλ μπάρμπεκιου στη χώρα μας πραγματοποιείται για δεύτερη συνεχή χρονιά.
