2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εάν υπερβάλλετε το δοχείο ή κάτι που καίγεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, δεν είναι θανατηφόρο και τα πράγματα μπορούν να διορθωθούν. Εάν αλατίζετε τη σαλάτα λάχανου, απλώς πλύνετε τη σε ένα σουρωτήρι με κρύο νερό.
Πλύνετε το τριμμένο αλατισμένο ραπανάκι με τον ίδιο τρόπο. Υπάρχει ένας άλλος τρόπος - απλώς προσθέστε περισσότερο λάχανο ή γογγύλια, τα οποία δεν είναι αλμυρά και ανακατέψτε με σαλάτα.
Εάν υπερβάλλετε τη σούπα, μην προσθέτετε νερό, καθώς θα χαλάσετε τη γεύση της. Μια επιλογή είναι να προσθέσετε ψιλοκομμένες πατάτες ή χυλοπίτες για να απορροφήσετε το αλάτι και την άλλη - για να πιάσετε μια δόση γιαουρτιού και αυγού.
Εάν έχετε υπερβολικό κρέας, προσθέστε σάλτσα μπεσαμέλ χωρίς αλάτι, θα τραβήξει το αλάτι από μόνη της. Μπορείτε να ρίξετε υγρή κρέμα πάνω από το κρέας και να την αφήσετε να κρυώσει και στη συνέχεια να ζεστάνετε το κρέας με την κρέμα σε υδατόλουτρο.
Τα παστά ψάρια είναι πιο δύσκολο να διορθωθούν από το κρέας, επειδή η δομή του είναι πιο διαπερατή και το αλάτι διεισδύει παντού. Το κρέας απορροφά το αλάτι κυρίως με την περιφέρειά του, ειδικά αν ψήνετε ολόκληρο ένα κομμάτι κρέατος.
Για να βελτιώσετε τη γεύση του αλατισμένου ψαριού, πρέπει να το μαγειρέψετε με σάλτσα μπεσαμέλ, η οποία παρασκευάζεται από τηγανητό αλεύρι, στο οποίο προστίθεται φρέσκο γάλα.
Εάν έχετε αλατισμένα λαχανικά, η κατάσταση είναι πιο δύσκολη από ό, τι με τα παστά ψάρια. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η έξοδος από την κατάσταση είναι μία - να μετατρέψουμε τα λαχανικά σε πουρέ, στον οποίο προστίθεται φρέσκο γάλα ή υγρή κρέμα.
Εάν έχετε υπερβάλει ολόκληρες τις βραστές πατάτες, το ακατέργαστο λάχανο, τα ολόκληρα καρότα ή τα ζυμαρικά, απλώς πλύνετέ τα κάτω από μια δυνατή ροή κρύου νερού.
Το αλατισμένο στιφάδο στερεώνεται προσθέτοντας τριμμένες ντομάτες και στιφάδο για λίγα ακόμη λεπτά.
Εάν αλατίσετε τη σάλτσα, προσθέστε σε αυτήν ωμά ψιλοκομμένες πατάτες, θα απορροφήσουν το αλάτι. Μόλις οι πατάτες γίνουν ελαφρώς διαφανείς, δεν μπορούν να απορροφήσουν περισσότερο αλάτι. Πριν το σερβίρετε, φροντίστε να αφαιρέσετε τις ωμές πατάτες από τη σάλτσα.
Εάν δεν έχετε ψηθεί καλά ένα κέικ ή μπισκότα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε άλλα επιδόρπια. Διαχωρίστε από τη ζύμη τα μέρη που είναι καλά ψημένα και συνδυάστε τα με παγωτό ή χρησιμοποιήστε τα ως βάση για cheesecake.
Συνιστάται:
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του ζαχαρωμένου μελιού
Πολύ συχνά οι πωλητές και ακόμη και οι παραγωγοί μελιού παραπονούνται ότι οι πελάτες αρνούνται να αγοράσουν μέλι που είναι ήδη ζαχαρωμένο. Γενικά πιστεύεται ότι το ζαχαρωμένο μέλι είναι επιβλαβές. Αλλά ποια είναι η αλήθεια; Είναι λίγο γνωστό το γεγονός ότι όταν το μέλι ζαχαρούται, δείχνει ότι είναι πραγματικά υψηλής ποιότητας και είναι ένα εντελώς χρήσιμο φυσικό προϊόν.
Πώς να διορθώσετε την ψιλοκομμένη μαγιονέζα
Για την παρασκευή μαγιονέζας χρειάζεστε φρέσκα αυγά και λάδι καλής ποιότητας χωρίς λάσπη με ευχάριστη μυρωδιά. Οι κρόκοι πρέπει να χωρίζονται πολύ προσεκτικά. Χτυπήστε τα με λάδι και λίγο αλάτι σε κατάλληλο δοχείο - πορσελάνη ή ανοξείδωτο ατσάλι (κατά προτίμηση στρογγυλό πυθμένα), χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι ή μια μικρή σκούπα.
Πώς να διορθώσετε τα αλατισμένα τουρσιά
Με την έναρξη των κρύων μηνών, οι περισσότεροι άνθρωποι κάνουν χειμερινά τρόφιμα. Από κομπόστες σε τουρσιά και κουτάκια λάχανο τουρσί - ο χειμώνας δεν περνάει χωρίς τουλάχιστον ένα από τα τρία που αναφέρονται στο τραπέζι μας. Η προετοιμασία των πάντων απαιτεί δεξιότητες - τα τουρσιά δεν αποτελούν εξαίρεση.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του καθαρισμού του σώματος μέσω της πείνας
Τα προγράμματα Detox γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Πολλοί από αυτούς έρχονται και πηγαίνουν ως νέες δίαιτες. Ακολουθούν ορισμένα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των διαδικασιών αποτοξίνωσης. Σε γενικές γραμμές, τα τρόφιμα που καθαρίζουν το σώμα συχνά χαρακτηρίζονται ως εξαιρετικά υγιή.
Πώς να διορθώσετε τα πιάτα και να αποτρέψετε τα λάθη μαγειρέματος
Ακόμη και έμπειροι σεφ μπορούν να συγχέουν την προετοιμασία ενός πιάτου. Πώς μπορούμε να φτιάξουμε τα πιάτα; Το πιάτο είναι υπερβολικό Όταν δεν έχουμε δοκιμάσει το πιάτο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και όταν το μαγειρεύουμε "
