2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μεταξύ των πολλών γλυκαντικών υπάρχουν εκείνα που δεν είναι επιβλαβή για το ανθρώπινο σώμα. Αυτά είναι αυτά που εξάγονται από φυσικές πρώτες ύλες. Ένα από αυτά είναι το isomalt.
Τα γλυκαντικά είναι μια εναλλακτική λύση για την κανονική ζάχαρη. Υπό όρους χωρισμένος σε συνθετικό και φυσικό. Τα συνθετικά δεν έχουν καμία ενεργειακή αξία, δημιουργούνται τεχνητά και δεν απορροφώνται από το σώμα. Το φυσικό, από την άλλη πλευρά, απορροφάται εύκολα από το σώμα, παρέχει την απαραίτητη ενέργεια χωρίς υπερβολικές θερμίδες. Και είναι εντελώς ακίνδυνα.
Το Isomalt ανήκει στην ομάδα φυσικών γλυκαντικών. Εξάγεται από ζάχαρη τεύτλων και θεωρείται ένα από τα πιο ακίνδυνα υποκατάστατα της ζάχαρης. Τα συστατικά του φυτού υποβάλλονται σε επεξεργασία με ειδική μέθοδο, η οποία λαμβάνει χώρα σε δύο στάδια.
Η Isomalt είναι σχεδόν άγνωστη στη χώρα μας. Το προϊόν έχει ευχάριστα γλυκιά γεύση και δεν φαίνεται διαφορετικό από τη συνηθισμένη ζάχαρη. Επιπλέον, η αναλογία προς αυτό είναι 1: 1. Αντίθετα, το isomalta περιέχει διπλάσιες θερμίδες. Μελέτες δείχνουν ότι το σώμα χρησιμοποιεί ενέργεια μόνο το 50% των θερμίδων που φέρνει το isomalt.
Τα πλεονεκτήματα του isomalt έναντι της ζάχαρης, καθώς και άλλων γλυκαντικών, αξίζουν πραγματικά προσοχή. Εκτός από τις λίγες θερμίδες του, είναι επίσης καλό για τα δόντια. Σε αντίθεση με άλλα γλυκά προϊόντα, δεν αποτελεί προϋπόθεση αλλά εμπόδιο στην ανάπτυξη της τερηδόνας.
Ο λόγος για αυτό είναι η σύνθεσή του. Βοηθά στο σχηματισμό του σμάλτου των δοντιών. Τα βακτήρια στο στόμα δεν μπορούν να τρέφονται και έτσι δεν σχηματίζουν οξέα επιβλαβή για τα δόντια. Με αυτόν τον τρόπο, δεν σχηματίζεται πέτρας.
Είναι ενδιαφέρον ότι το isomalt λειτουργεί ως έρμα. Ανήκει στην ομάδα των λιγότερο εύπεπτων υδρογονανθράκων. Παρόμοια με αυτά είναι τα κρεμμύδια, τα φασόλια και άλλα φρούτα και λαχανικά, τα οποία διεγείρουν το στομάχι και υποστηρίζουν την περισταλτικότητα.
Επειδή το isomalt διασπάται σε μικρότερο βαθμό και πιο αργά από τη ζάχαρη, είναι κατάλληλο για κατανάλωση σε διαβήτη. Με αυτό, τα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης στο αίμα αυξάνονται πολύ πιο αργά και ελαφρώς, και το σώμα δεν επιβαρύνεται.
Συνιστάται:
Οφέλη από τη Stevia - το μόνο εντελώς φυσικό γλυκαντικό
Αφού το θέμα της στέβας συζητήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα στην αρχή της χιλιετίας μας, το φυσικό γλυκαντικό που χρησιμοποιήθηκε από την εποχή των Ίνκας αποδείχθηκε όχι μόνο όχι επιβλαβές, αλλά και για να μας παρέχει επιπλέον βιταμίνες. Σε αντίθεση με τη λευκή ζάχαρη και τα διάφορα τεχνητά γλυκαντικά, το stevia έχει πολλά οφέλη για το ανθρώπινο σώμα.
Από πού προέρχεται η διαφωνία για τον καφέ - επιβλαβές ή ευεργετικό
Ο βοσκός των κατσικιών του μοναστηριού με το όνομα Claudi από το όρος Sable στην Υεμένη ήταν ο πρώτος που παρατήρησε τη διέγερση του καφέ στο νευρικό σύστημα. Οι κατσίκες, που κατανάλωναν πεσμένα φρούτα από θάμνους καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας, δεν κοιμήθηκαν τη νύχτα και αιμορραγούσαν.
Isomalt - το ακίνδυνο γλυκαντικό
Το Isomalt είναι ένα φυσικό γλυκαντικό, αποκτά ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα στον κόσμο και στη χώρα μας. Προτιμάται από άλλους, διότι ορισμένες δοκιμές και δοκιμές έχουν αποδείξει ότι είναι εντελώς ακίνδυνες. Σήμερα, χρησιμοποιείται σε περισσότερα από 1.
BFSA: Ο μεγαλύτερος αριθμός επικίνδυνων τροφίμων στη χώρα μας προέρχεται από την Τουρκία
Από τα συνολικά 650 τρόφιμα που είναι επικίνδυνα για κατανάλωση στις αγορές μας, η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων κατέγραψε ότι 490 από αυτά εισάγονται από τη νότια γειτονική μας Τουρκία. Τα νέα ανακοινώθηκαν από τον Δρ Sergey Ivanov από το Κέντρο Βιολογίας Τροφίμων στη Βουλγαρία ON AIR.
Τα λουκάνικα από μολυσμένη από άνθρακα αγελάδα καταναλώθηκαν από 15 άτομα
Δεκαοκτώ άνθρωποι έτρωγαν κρέας από μια αγελάδα που είχε αρρωστήσει άνθρακας , αναφέρθηκε από το Υπουργείο Υγείας σε σχέση με την περίπτωση του ανθρώπου που πέθανε από άνθρακα από το χωριό Μλάδα Γκαρδία, περιοχή της Βάρνας. Οι εξετάσεις του ασθενούς επιβεβαιώθηκαν από το Εθνικό Εργαστήριο και η ασθένεια αποδείχθηκε σίγουρα.
