2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Ο κυπρίνος, που παραδοσιακά τοποθετείται στο τραπέζι για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου, θα μας κοστίσει κατά μέσο όρο 5 BGN ανά κιλό. Την παραμονή των διακοπών, η αγορά ψαριών έχει κινηθεί, δείχνουν οι αναλύσεις.
Κάθε χρόνο γύρω από την Ημέρα του Αγίου Νικολάου, οι πωλήσεις ψαριών αυξάνονται κατά περίπου 70%, με την αγορά κυπρίνου μεταξύ 1,3 και 3 κιλών, σύμφωνα με στοιχεία από τις μεγαλύτερες αλυσίδες τροφίμων.
Οι ειδικοί δεν αποκλείουν την επιλογή την ημέρα των διακοπών για την τιμή ενός κιλού κυπρίνου να πηδήξει πάνω από το BGN 6. Ωστόσο, σας συμβουλεύουν να μην αγοράζετε ψάρια από μη ελεγχόμενα μέρη αμφίβολης ποιότητας, παρά τις δελεαστικές χαμηλές τιμές.
Σύμφωνα με την Κρατική Επιτροπή Ανταλλαγών και Αγορών Εμπορευμάτων, αφού οι Βούλγαροι κυπρίνου προετοιμάζουν συχνά παγωμένο σκουμπρί για τις διακοπές. Οι τιμές της θα είναι περίπου 3,80 BGN ανά κιλό χονδρικής και 4,50-5 BGN ανά κιλό λιανικής.
Το καθαρό και χωρίς κεφάλι σκουμπρί θα πωλείται στο λιανικό εμπόριο μεταξύ 6 BGN και 7 ανά χιλιόγραμμο.
Για τους λάτρεις των εξωτικών, υπάρχουν επίσης πολλές επιλογές. Μεταξύ των πιο ακριβών είναι τα φιλέτα τόνου, τα οποία κοστίζουν περίπου 30 BGN ανά χιλιόγραμμο, καθώς και οι ουρές θαλάσσιων διαβόλων στην τιμή των 42 BGN ανά χιλιόγραμμο.
Τα ψάρια της Μαύρης Θάλασσας προσφέρονται επίσης στην αγορά ψαριών στη Βάρνα - από την φθηνή παπαλίνα έως το καλκάνι, αλλά για 30 BGN ανά κιλό.
Μερικές από τις ιχθυοκαλλιέργειες στη χώρα προσφέρουν στους λάτρεις της αλιείας να πιάσουν το δικό τους δείπνο και να το αγοράσουν σε χαμηλότερες τιμές από αυτές του καταστήματος.
Συνιστάται:
Πώς να επιλέξετε και να καθαρίσετε τα ψάρια για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου
Δεν χρειάζεται να σας δώσουμε άλλη διάλεξη σχετικά με τις χρήσιμες ιδιότητες των ψαριών. Και τα παιδιά είναι ήδη πεπεισμένα ότι τα ψάρια είναι ένα νόστιμο και υγιεινό φαγητό επειδή είναι πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα, όπως η μεθειονίνη και η κυστίνη, τα οποία δεν συντίθενται από το ανθρώπινο σώμα.
Μοιράστηκαν δωρεάν ψάρια για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου
Με την ευκαιρία της χριστιανικής γιορτής του Αγίου Νικολάου, οι λαοί που επισκέφτηκαν το μοναστήρι του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου στο Καρντζάλι έλαβαν ένα πολύ μεγάλο μέρος ψαριού. Συνολικά 160 κιλά ψάρια διανεμήθηκαν στην εορταστική λειτουργία, συμπεριλαμβανομένου του παραδοσιακού κυπρίνου, του ασημένιου κυπρίνου, των λευκών ψαριών και του σκουμπριού.
Πληρώνουμε την τιμή του κυπρίνου πέρυσι για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου
Ο κυπρίνος θα πουληθεί στις παλιές τιμές για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου και οι φήμες για ένα διπλό άλμα των ψαριών πριν από τις διακοπές είναι εικασίες, λένε οι ψαράδες από την περιοχή του Μπλαγκόεβγκραντ. Σύμφωνα με τους εμπόρους, η κατανάλωση έχει συρρικνωθεί αρκετά και η αύξηση των τιμών θα μειώσει σοβαρά τις πωλήσεις.
Ο κυπρίνος γύρω από την Ημέρα του Αγίου Νικολάου ανεβαίνει κατά BGN 2
Για τη φετινή Ημέρα του Αγίου Νικολάου, ο παραδοσιακός κυπρίνος θα αυξήσει την τιμή του κατά BGN 2 και τα ψάρια θα προσφερθούν στα καταστήματα μεταξύ BGN 6 και 8 την ημέρα των διακοπών, γράφει η Standart. Στις λίμνες ψαριών γύρω από το Μπλαγκόεβγκραντ μέχρι στιγμής δεν προβλέπονται αλλαγές στις τιμές των ψαριών.
Φτηνός κυπρίνος για την ημέρα του Αγίου Νικολάου
Οι Βούλγαροι παραγωγοί ψαριών προβλέπουν ότι φέτος το τραπέζι για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου θα είναι σημαντικά φθηνότερο. Οι εγχώριοι έμποροι αναμένουν ότι η αγορά πριν από τις διακοπές θα πλημμυρίσει με φτηνό κυπρίνο, ο οποίος φέτος σηματοδοτεί ρεκόρ παραγωγής.