2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι φτηνές εισαγωγές γάλακτος θα πλημμυρίσουν τις εγχώριες αγορές μετά την 1η Απριλίου 2015, όταν λήξουν οι ποσοστώσεις για την παραγωγή πρώτων υλών στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Αυτό θα μειώσει σημαντικά την εγχώρια παραγωγή.
Οι Βούλγαροι αγρότες ανησυχούν ότι οι ποσοστώσεις που έχουν μέχρι στιγμής ρυθμίσει την αγορά γάλακτος θα οδηγήσουν σε σοβαρή μείωση της τιμής των γαλακτοκομικών προϊόντων που εισάγονται από το εξωτερικό, γεγονός που θα μειώσει την εγχώρια παραγωγή.
Σύμφωνα με τις προβλέψεις, οι πιο ευάλωτοι θα είναι οι μικρές εκμεταλλεύσεις, οι οποίες ανέρχονται περίπου σε 40.000 για ολόκληρη τη χώρα. Αυτά τα αγροκτήματα δύσκολα μπορούν να μειώσουν την τιμή των προϊόντων τους, έτσι ώστε να μπορούν να πωληθούν στην αγορά και ταυτόχρονα να αποκομίσουν κέρδη.
Οι γαλακτοπαραγωγοί ανησυχούν ότι θα σημειώσουν μεγάλες απώλειες μετά τη μείωση των ποσοστώσεων. Οι περισσότεροι αγρότες θα αναγκαστούν να εργαστούν στον γκρίζο τομέα. Πέρυσι, λόγω τέτοιου παράνομου εμπορίου, 200 εκατομμύρια BGN δεν εισήλθαν στο κρατικό ταμείο.
"Προκειμένου να διατηρήσουμε τις παραδοσιακές γεύσεις των βουλγαρικών γαλακτοκομικών προϊόντων, χρησιμοποιούμε βουλγαρικό νωπό γάλα και βουλγαρικές πρώτες καλλιέργειες και το ζήτημα της μείωσης των ποσοστώσεων για την παραγωγή νωπού γάλακτος θέτει την εταιρεία σε σοβαρές δοκιμές σχετικά με την πώληση των προϊόντων μας στην εγχώρια αγορά" - σχολίασε την εταιρεία El By Bulgaricum.
Ταυτόχρονα, δημοσιογράφοι από την εφημερίδα Καθημερινά κατάφεραν να αποδείξουν ότι ένας κουβάς γιαουρτιού με το εμπορικό σήμα Vereya μπορεί να διαρκέσει για 6 μήνες στο ψυγείο, κάτι που έρχεται σε αντίθεση με την ανακοινωμένη διάρκεια ζωής του πακέτου.
Ο κουβάς γιαουρτιού είπε ότι το προϊόν ισχύει έως τις 13 Μαρτίου, αλλά σε συνθήκες ψύξης, κατάφερε να διαρκέσει έως τις 22 Σεπτεμβρίου και το γάλα έμοιαζε ακριβώς με την ημέρα που αγοράστηκε.
Κατά τη ζύμωση ορού γάλακτος με ευεργετικά βακτήρια, πρέπει να αφρίζει. Σε αυτήν την περίπτωση, ωστόσο, η συνέπεια παρέμεινε η ίδια και η μυρωδιά δεν είχε αλλάξει.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, ο λόγος για αυτό είναι ότι το γάλα δεν χρησιμοποιεί φυσικά βακτήρια, αλλά συντηρητικά, ενισχυτικά και άλλες ξηρές ουσίες, που στοχεύουν να το κρατήσουν περισσότερο.
Συνιστάται:
Η τιμή του ψωμιού μειώνεται από το επόμενο έτος
Οι παραγωγοί ψωμιού και οι συνδικαλιστικές οργανώσεις στη χώρα μας για ένα ακόμη έτος απαιτούν τη μείωση του φόρου ψωμιού στο 5%. Απαιτούν να ληφθεί το μέτρο το επόμενο έτος. Επί του παρόντος, το ψωμί και όλα τα ζυμαρικά στη χώρα μας κατασκευάζονται από βουλγαρικές πρώτες ύλες.
Το αγελαδινό γάλα είναι πλούσιο σε βιταμίνη D από το πρόβειο γάλα
Διάφοροι παράγοντες προδιαθέτουν όλο και περισσότεροι άνθρωποι να καταναλώνουν γάλα εκτός από αγελαδινό γάλα - αιγοπρόβειο, αμύγδαλο, φτιαγμένο από σόγια και άλλα. Οι λόγοι είναι συχνά δυσανεξία στη λακτόζη στο αγελαδινό γάλα ή προτιμήσεις για άλλες γεύσεις των προσφερόμενων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Όχι σόγια στον κιμά από το επόμενο έτος
Από την 1η Ιανουαρίου 2014, τίθεται σε ισχύ ένας ευρωπαϊκός κανονισμός, ο οποίος απαγορεύει τη χρήση σόγιας, συντηρητικών και άλλων προσθέτων σε κιμά. Η ανακοίνωση προήλθε από τη Βουλγαρική Ένωση Μεταποιητών Κρέατος. Σύμφωνα με τις απαιτήσεις της ευρωπαϊκής οδηγίας, ο κιμάς θα περιέχει μόνο καθαρό προϊόν χωρίς κρέας χωρίς κόκαλα, το οποίο δεν θα περιέχει βελτιωτικά, συντηρητικά, σόγια ή άλλες ουσίες.
Το λουκάνικο Panagyurishte και το φιλέτο Έλενα παρασκευάζονται από εισαγόμενο κρέας
Αποδεικνύεται ότι οι τυπικές βουλγαρικές λιχουδιές, όπως το λουκάνικο Panagyurishte και το φιλέτο Έλενα, τα οποία προηγουμένως προστατεύονταν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, παρασκευάζονται από εισαγόμενο κρέας. Ο Σύνδεσμος Παραδοσιακών Προϊόντων Ακατέργαστου Αποξηραμένου Κρέατος αναφέρει ακόμη ότι μεταξύ 80 και 90% των τοπικών προϊόντων που παράγονται στη χώρα μας παρασκευάζονται με εισαγόμενο κρέας.
Εδώ είναι το γάλα, το οποίο είναι 5 φορές πιο χρήσιμο από το αγελαδινό γάλα
Τα οφέλη της κατανάλωσης γάλα καμήλας είναι σημαντικά περισσότερα από άλλα είδη γάλακτος όπως το αγελαδινό γάλα. Μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι το γάλα της καμήλας είναι πιο υγιεινό από το αγελαδινό γάλα. Είναι εξαιρετικά παρόμοιο με το ανθρώπινο μητρικό γάλα, το οποίο καθιστά εύκολο να αφομοιωθεί, για να μην αναφέρουμε ότι είναι πολύ πιο θρεπτικό και καλό από το αγελαδινό γάλα.
