2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η ισπανική κουζίνα, η οποία εντυπωσίασε τους θαυμαστές της για αιώνες, έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα ιστορία. Είναι η ενσάρκωση των γούστων των Κέλτων, των Ιβηρών, των Φοίνικων, των Καρθαγενών, των Ελλήνων, των Αράβων και πολλών άλλων. άλλα έθνη που έχουν αφήσει μια διαρκή αποτύπωση Δείτε τι είναι σημαντικό να μάθετε για τις προτιμήσεις ισπανικής μαγειρικής:
1. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση ότι οι Ισπανοί προτιμούν τα ψάρια από το κρέας επειδή είναι ο μεγαλύτερος καταναλωτής ψαριών στην Ευρώπη, τονίζουν τις λιχουδιές κρέατος που παρασκευάζονται με χοιρινό, βοδινό, αρνί, κουνέλι και κρέας ελαφιού ·
2. Οι πρώτοι κάτοικοι της Ισπανίας ήταν οι Ιβηροί, από τους οποίους διατηρήθηκε η συγγένεια για τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα όσπρια. Στα βόρεια μέρη της Ισπανίας, όπου κυβερνούσαν οι Κέλτες, οι ντόπιοι ασχολούνταν επίσης με την κτηνοτροφία.
3. Μετά την εμφάνιση των Ρωμαίων τον 3ο αιώνα π. Χ. στη σημερινή Ισπανία, έγινε απαραίτητη η μαζική καλλιέργεια σιτηρών, καθώς και νέες παραλλαγές για την καλλιέργειά τους. Εκτός από αυτά, ωστόσο, τροχόσπιτα φορτωμένα με ελαιόλαδο και κρασί πήγαν στο κέντρο της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας.
4. Οι Άραβες ήρθαν στην Ιβηρική χερσόνησο τον 7ο αιώνα και έφεραν μαζί τους άλλες απόψεις για το τι και πώς να παράγουν. Η αρχή της καλλιέργειας βερίκοκων και πορτοκαλιών, καθώς και μια αίσθηση για μαύρο πιπέρι και σαφράν.
5. Εάν δοκιμάσετε ισπανικά επιδόρπια, θα αναρωτηθείτε γιατί τα αμύγδαλα χρησιμοποιούνται σχεδόν σε όλες τις ποικιλίες τους. Αυτό οφείλεται στους Εβραίους.
6. Μετά την ανακάλυψη της Αμερικής και την άφιξη των Ευρωπαίων στην Ιβηρική χερσόνησο, λαχανικά όπως ντομάτες, πατάτες και καλαμπόκι προστέθηκαν στο μενού των ντόπιων. Ωστόσο, αυτή η διαδικασία επιβραδύνθηκε σημαντικά, καθώς όλες οι ασθένειες που έφεραν οι Ευρωπαίοι μαζί τους μεταφέρθηκαν για δεκαετίες στα νέα προϊόντα που τους άρεσαν να τρώνε και τα οποία έγιναν δημοφιλή στους ισπανόφωνους.
7. Γ Ισπανική κουζίνα Πολλά γαλλικά ίχνη μπορούν επίσης να βρεθούν, ειδικά στην προετοιμασία των επιδορπίων. Για παράδειγμα, το παγωτό φράουλας ή βατόμουρου με κρέμα συνεχίζει να ενθουσιάζει παιδιά και ενήλικες σήμερα.
Συνιστάται:
Αποτελεσματικές μέθοδοι καθαρισμού της σχάρας της κουζίνας
Η πιο επίπονη δουλειά στην κουζίνα είναι καθαρίζοντας τη σόμπα . Αλλά ο καθαρισμός στην κουζίνα δεν περιορίζεται στο πλύσιμο της επιφάνειας της σόμπας, είναι απαραίτητο να καθαρίζετε τακτικά τη σχάρα. Κατά κανόνα, οι νοικοκυρές σπάνια το κάνουν αυτό, αναβάλλοντας αυτή τη δυσάρεστη εργασία για αργότερα.
Ιστορία της κουζίνας
Μια κουζίνα, που συχνά αναφέρεται απλά ως ηλεκτρική κουζίνα ή κουζίνα, είναι μια συσκευή κουζίνας σχεδιασμένη για μαγείρεμα. Οι σόμπες κουζίνας βασίζονται σε άμεση θερμότητα για τη διαδικασία μαγειρέματος και μπορεί επίσης να περιέχουν φούρνο που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο.
Ο ρόλος της Catherine De 'Medici στο σχηματισμό της γαλλικής κουζίνας
Τι έχετε ακούσει για τη γαλλική κουζίνα; Ότι είναι η πιο εκλεπτυσμένη και εκλεπτυσμένη κουζίνα στον κόσμο; Μια κουζίνα στην οποία, πρωτίστως, είναι ποιότητα, όχι ποσότητα. Κουζίνα καλών τρόπων και τρόπων. Μια κουζίνα που είναι κυριολεκτικά μια γιορτή για τις αισθήσεις
Η ιστορία της πίτσας - το Άγιο Δισκοπότηρο της μαγειρικής
Πίτσα είναι ένα από τα καθολικά τρόφιμα της σύγχρονης ανθρωπότητας. Είναι διάσημο σε όλο τον κόσμο, αγαπάται από ανθρώπους με όλα τα γούστα, είναι αποδεκτός από διαφορετικούς πολιτισμούς, ταιριάζει σε πολλές γαστρονομικές παραδόσεις. Ένας αδιαμφισβήτητος πειρασμός με τις διάφορες γεύσεις, τη ζύμη και όλα τα είδη συστατικών, η πίτσα αποτελεί από καιρό μέρος της ζωής όλων.
Οι πιο δημοφιλείς σπεσιαλιτέ της ισπανικής κουζίνας
Στην ιδιοσυγκρασιακή κουζίνα της Ισπανίας, ίσως η πιο διάσημη σούπα ντομάτας είναι το gazpacho. Η πατρίδα της είναι η Ανδαλουσία. Δεν υπάρχει καμία συνταγή για την προετοιμασία της. Κάθε νοικοκυρά στην Ισπανία μαγειρεύει διαφορετικά, αλλά όλες οι συνταγές συνδυάζονται με τη βάση της τομάτας.
