2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Kamut ή επίσης ονομάζεται αιγυπτιακό σιτάρι είναι μια νόστιμη προσθήκη στην καθημερινή διατροφή. Το Kamut είναι ένας μεγάλος κόκκος που μπορεί να αλεσθεί σε αλεύρι, να ξεφλουδίσει ή να μαγειρευτεί σαν ρύζι.
Αυτά τα δημητριακά πωλούνται ελεύθερα και μπορούν να αντικαταστήσουν το αλεύρι σίτου με τη μορφή ξηρών κόκκων, ψωμιού, μπισκότων και άλλων. Το Kamut παρέχει σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης, φυτικών ινών και μετάλλων, το λίπος είναι χαμηλό και η χοληστερόλη απουσιάζει εντελώς.
Το πρωτεϊνικό συστατικό αυτού του τύπου σιταριού είναι σημαντικό για τη διατήρηση υγιών ιστών, για τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι επιδράσεις της στη χοληστερόλη, των οποίων οι τιμές μειώνονται με την κατανάλωση καμούτ, έχουν αποδειχθεί. Αυτό το δημητριακό καταπολεμά επίσης τον διαβήτη τύπου 2 (μη ινσουλινοεξαρτώμενος διαβήτης), καθώς επίσης βοηθά το πεπτικό σύστημα.
Οι ίνες είναι επίσης πολύτιμες επειδή μειώνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας, εγκεφαλικού επεισοδίου, υψηλής αρτηριακής πίεσης, διαβήτη, καρκίνου του παχέος εντέρου και πολλά άλλα.
Το καμούτ είναι πλούσιο σε σελήνιο και μαγγάνιο. Αυτά τα δύο μέταλλα λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά και αποτρέπουν την εμφάνιση γενετικών μεταλλάξεων και βλάβης στα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες. Συμβάλλουν στη διατήρηση της ορμονικής ισορροπίας στο σώμα, καθώς το μαγγάνιο εμπλέκεται στη σύνθεση των ορμονών του φύλου, υποστηρίζει την υγεία του νευρικού συστήματος, ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και απορρόφηση ασβεστίου. Το σελήνιο, με τη σειρά του, ελέγχει τη λειτουργία του θυρεοειδούς.
Το Kamut περιέχει επίσης αρκετό μαγνήσιο και ψευδάργυρο - επίσης πολύ σημαντικό για την ομαλή λειτουργία του σώματος. Ο ψευδάργυρος διατηρεί ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και έναν λειτουργικό θυρεοειδή αδένα, ενώ το μαγνήσιο ενισχύει την οστική πυκνότητα, αποτρέπει την ανάπτυξη διαβήτη, καρδιακής ανεπάρκειας, οστεοπόρωσης, κατάθλιψης.
Το καμούτ Περιέχει επίσης βιταμίνη Β3 (νιασίνη), η οποία εμπλέκεται στη σύνθεση των ενδοκρινικών ορμονών και στη διατήρηση ενός υγιούς νευρικού συστήματος. Όπως και άλλες βιταμίνες Β, είναι ζωτικής σημασίας για το μεταβολισμό των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων. Με τακτική πρόσληψη καμούτου, το σώμα προστατεύεται από καρδιαγγειακές παθήσεις, αθηροσκλήρωση, διαβήτη και ασθένειες του σκελετικού συστήματος.
Λόγω όλων των θετικών ιδιοτήτων και των οφέλη για την υγεία, το kamut συνιστάται για χρήση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για σαλάτες, πιλάφι και αν το αλέσετε σε ένα μπλέντερ, μπορείτε να φάτε ένα απαραίτητο και χρήσιμο κουάκερ.
Συνιστάται:
9 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία του κριθαριού
Το κριθάρι είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα δημητριακά. Είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά και έχει εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία, από βελτιωμένη πέψη και απώλεια βάρους έως μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και μια πιο υγιή καρδιά. Εδώ είναι 9 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία του κριθαριού που θα σε κάνει να δεις αυτόν τον πολιτισμό με διαφορετικά μάτια.
Οφέλη για την υγεία του μελιού
Αν και οι θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού είναι γνωστές στους ανθρώπους για σχεδόν 6.000 χρόνια, αυτό το προϊόν δεν ρυθμίζεται ως φάρμακο. Ωστόσο, οι λαϊκοί θεραπευτές σε κάθε μέρος του κόσμου το έχουν χρησιμοποιήσει για να ενισχύσουν το σώμα και ως θεραπεία για κάθε είδους παράπονα που κυμαίνονται από πιτυρίδα και απόλυση, μέσω της θεραπείας του κρυολογήματος έως την πρόληψη του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων.
8 οφέλη του πόσιμου νερού με λεμόνι για την υγεία και την απώλεια βάρους
Το ανθρώπινο σώμα είναι περίπου 60% νερό, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το νερό είναι σημαντικό για την υγεία μας. Καθαρίζει τις τοξίνες από το σώμα, αποτρέπει την αφυδάτωσή μας. Πρέπει να πίνουμε τουλάχιστον οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα.
Το θαύμα του Cowboy και τα εξαιρετικά οφέλη για την υγεία του
Καουμπόη είναι το παιδί της αγάπης της κολοκύθας και του καρπουζιού. Ο Cowboy συνδυάζει τα χαρακτηριστικά των γονικών μορφών, η απόδοσή του είναι 20-30% υψηλότερη και έχει μια ευχάριστη γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως ζωοτροφή όσο και ως ανθρώπινη τροφή, καθώς περιέχει σημαντικές ποσότητες καροτίνης και περισσότερο από 15% σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη, αλλά και σακχαρόζη και γλυκόζη), κυτταρίνη, πηκτίνη, πρωτεΐνη, φυτίνη, B, C, B2, PP, βιταμίνη Ε, μέταλλα (νάτριο, ασβέστι
4 οφέλη για την υγεία του κόκκινου κρεμμυδιού για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου
Η χρήση κρεμμυδιών για τη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με βακτήρια, ιούς, μύκητες και χρόνια χρονολογείται από αιγυπτιακές θεραπευτικές πρακτικές που καταγράφηκαν πριν από αιώνες. Ωστόσο, τα κόκκινα κρεμμύδια αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή, διότι είναι μια από τις καλύτερες πηγές διατροφής ουσίες καταπολέμησης του καρκίνου .
