2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Sarma είναι από τα πιο συνηθισμένα πιάτα που παρασκευάζονται το χειμώνα, όταν τυλίγονται με φύλλα λάχανο τουρσί. Ταυτόχρονα, ωστόσο, τίποτα δεν τους εμποδίζει να προετοιμαστούν το καλοκαίρι με φρέσκα φύλλα λάχανου, φύλλα αποβάθρας, φύλλα αμπέλου κ.λπ.
Σε αυτήν την περίπτωση παρουσιάζουμε 3 συνταγές για την προετοιμασία του γεμιστά φύλλα λάχανου, από την οποία μπορείτε να επιλέξετε ανάλογα με την εποχή που θα τα καταναλώσετε:
Άπαχο λάχανο
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό φρέσκο λάχανο, 3 κρεμμύδια, 200 γραμμάρια ρυζιού, 100 γραμμάρια λάδι, αλάτι, αλμυρό, μέντα και πιπέρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα φύλλα καθαρίζονται από την παχιά φλέβα και λευκαίνονται σε αλατισμένο νερό. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και μαγειρεύεται μαζί με το ρύζι. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, αλμυρά και δυόσμο. Με αυτό το γέμισμα, τυλίξτε τα φύλλα λάχανου έτσι ώστε να πάρετε παχύ σάρμα. Τακτοποιήστε σε μια κατσαρόλα, στο κάτω μέρος της οποίας είναι τοποθετημένα ολόκληρα φύλλα λάχανου και ρίξτε το νερό στο οποίο βράστηκαν. Καλύψτε με καπάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα. Σερβίρετε με γιαούρτι.
Λάχανο λάχανο με κρέας
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό φρέσκο λάχανο, 1 κρεμμύδι, 500 γραμμάρια κιμά, 100 γραμμάρια λάδι, 100 γραμμάρια ρύζι, κύμινο, αλμυρά, αλάτι και πιπέρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Συνεχίστε με τα φύλλα λάχανου όπως στην προηγούμενη συνταγή. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε λάδι με το ρύζι. Προσθέστε τον κιμά και λίγο νερό. Μόλις το ρύζι είναι ημιτελές, καρυκεύστε το γέμισμα και τυλίξτε το sarma, το οποίο, όπως και η προηγούμενη συνταγή, τακτοποιείται σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύεται καλυμμένο. Μπορούν επίσης να ψηθούν σε φούρνο σε λαδωμένο τηγάνι. Μπορείτε επίσης να τα ρίξετε με μια σάλτσα από 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 1 αυγό και 200 g γιαούρτι
Χειμερινό λάχανο με φασόλια
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό λάχανο τουρσί, 300 γραμμάρια προμαγειρεμένων φασολιών, 2 κρεμμύδια, 1 καρότο, 50 γραμμάρια ρύζι, 100 γραμμάρια λάδι, πάπρικα, αλάτι και μέντα για γεύση.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Σε λίγο λάδι, σιγοβράζουμε τα ψιλοκομμένα καρότα και τα κρεμμύδια και προσθέτουμε το ρύζι και λίγο νερό. Όταν όλα τα προϊόντα είναι μαλακά, ανακατέψτε με τα φασόλια και τα μπαχαρικά. Γεμίστε τα φύλλα λάχανου με αυτό το γέμισμα, τυλίξτε τα στο sarma και τακτοποιήστε τα σε μια κατσαρόλα που καλύπτεται επίσης με φύλλα λάχανου. Προσθέστε χυμό λάχανου και καλύψτε την κατσαρόλα.
Συνιστάται:
Τρεις νόστιμες και εύκολες συνταγές για ψαρόσουπα
Συνήθως, όταν κάποιος σκέφτεται τι να φάει σε διακοπές στη θάλασσα, καταλήγει στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο κατάλληλο από το ψάρι. Και τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από μια νόστιμη σούπα ψαριού ή σούπα κρέμας ψαριών; Για το σκοπό αυτό, ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να είστε στη θάλασσα, γιατί μπορείτε πάντα να ετοιμάζετε ψαρόσουπα στο σπίτι.
Bigos - το πιο νόστιμο χοιρινό με λάχανο τουρσί
Το Bigos είναι ένα παραδοσιακό πιάτο για πολωνική, λιθουανική και λευκορωσική κουζίνα, η οποία παρασκευάζεται με λάχανο και κρέας. Προέλευση της λέξης bigos Σύμφωνα με τον Andrzej Bankowski, η προέλευση της λέξης bigos είναι ασαφής. Μπορεί να δανειστεί από το γερμανικό participle begossen ή beigossen από τα ρήματα begießen (ρίξτε, νερό) και beigießen (για να συμπληρώσετε).
Τρεις νόστιμες και γρήγορες συνταγές για σούπες γάλακτος
Όλοι γνωρίζουν ότι οι σούπες είναι πολύ χρήσιμες, αλλά οι σούπες γάλακτος είναι ιδιαίτερα χρήσιμες. Δεν προετοιμάζουν μόνο το πεπτικό σύστημα για το κύριο πιάτο, αλλά είναι επίσης μια πλούσια πηγή βιταμινών. Γι 'αυτό είναι καλό να μάθετε πώς να προετοιμάζετε σούπες, καθώς εδώ έχουμε επιλέξει 3 από τις ευκολότερες συνταγές:
Οι τρεις πιο νόστιμες συνταγές για μανιταρόσουπα
Εκτός από το ότι είναι νόστιμα, τα μανιτάρια έχουν επίσης πολλές χρήσιμες ιδιότητες - είναι γρήγορα προετοιμασμένα, τίποτα δεν πετάγεται, μπορούν εύκολα να αποθηκευτούν στο ψυγείο για περίπου 5 ημέρες και επειδή έχουν πραγματικά την ικανότητα να ενεργούν ως σφουγγάρι, είναι κατάλληλα για μαγείρεμα, μια σειρά από σούπες, καθώς απορροφούν όλα τα αρωματικά βότανα και μπαχαρικά.
Τρεις νόστιμες ρωσικές συνταγές για μπορς
Παρόλο που ο μπορς έχει εισέλθει στη ρωσική κουζίνα από την Ουκρανία, έχει γίνει μια από τις πιο συνηθισμένες ρωσικές σούπες και είναι το αγαπημένο όλων των Ρώσων. Παρασκευάζονται από ποικιλία λαχανικών, αλλά πάντοτε περιέχουν κόκκινα τεύτλα και λάχανο.
