2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Okra είναι ένα πολύ χρήσιμο λαχανικό που δίνει ιδιαίτερη γεύση και άρωμα στα πιάτα. Το φαγητό είναι νόστιμο και νόστιμο αρνί με μπάμιες.
Απαραίτητα προϊόντα: 500 γραμμάρια μπάμια, 700 γραμμάρια αρνιού, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας κάρυ, 2 ντομάτες, 100 χιλιοστόλιτρα ξηρού λευκού κρασιού.
Πλύνετε τα μπάμιες, κόψτε τις άκρες κάθε λοβού και στις δύο πλευρές, βάλτε νερό σε βραστό νερό και βράστε για πέντε λεπτά. Στραγγίστε το νερό. Το κρέας πλένεται, ξηραίνεται και κόβεται σε λωρίδες πάχους ενός δακτύλου. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, ψιλοκόψτε το σκόρδο.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το κρέας σε αυτό, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τηγανίζουμε μέχρι να είναι διαφανές. Προσθέστε το κάρυ και τηγανίστε για άλλα δύο λεπτά. Προσθέστε το κρασί, κλείστε με καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα. Ξεφλουδίστε μια σκουός, τρίψτε την και προσθέστε την στο κρέας. Όλα σιγοβράζονται για άλλα 15 λεπτά.
Το πιάτο είναι νόστιμο μπάμιες με ζαμπόν και κρέμα.
Απαραίτητα προϊόντα: 400 γραμμάρια μπάμια, 1 κρεμμύδι, 100 γραμμάρια ζαμπόν, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, αλάτι και πιπέρι για γεύση, ο χυμός μισού λεμονιού, 125 ml ξινή κρέμα, 20 γραμμάρια παρμεζάνα.
Τα μπάμιες πλένονται, οι άκρες των λοβών κόβονται και βράζονται για τρία λεπτά σε βραστό αλατισμένο νερό. Τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους, το ζαμπόν κόβεται σε λωρίδες.
Βράζουμε το κρεμμύδι στο λάδι μέχρι να γίνει διαφανές. Προσθέστε το ζαμπόν και το αλάτι στη γεύση και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Προσθέστε χυμό λεμονιού και σαντιγί. Προσθέστε το μπάμιες και την τριμμένη παρμεζάνα και σιγοβράστε για άλλα 3 λεπτά.
Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί κοτόπουλο με μπάμιες.
Απαραίτητα προϊόντα: 6 πόδια, 1 κρεμμύδι, 4 ντομάτες, 500 γραμμάρια μπάμια, 2 κουταλιές ξύδι, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, μισό ποτήρι λευκό κρασί, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, οι ντομάτες κόβονται σε μικρούς κύβους. Το μπάμιες χύνεται με νερό στο οποίο έχει προστεθεί ξύδι. Τηγανίστε τα πόδια σε ένα βαθύ τηγάνι. Αφαιρέστε και τηγανίστε το κρεμμύδι στο λίπος μέχρι το ροζ, προσθέστε τις ντομάτες. Μετά από ένα λεπτό, προσθέστε το κρασί, ένα ποτήρι νερό, αλάτι, μπαχαρικά και κνήμες. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά.
Τα μπάμια στραγγίζονται από το νερό και προστίθενται στα πόδια. Καλύψτε με καπάκι και σιγοβράστε για άλλα 20 λεπτά, ανακινώντας το δοχείο χωρίς να ανοίξετε το καπάκι. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο ζεστό νερό.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε μπιζέλια
Αν το πιστεύετε αυτό τα μπιζέλια βράζονται μακρά, εύκολα καίει, γίνεται πολύ σκληρή ή αντίθετα, γίνεται μανιτάρι, έτσι απλά δεν μπορείτε να το μαγειρέψετε σωστά. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε μερικά μικρά κόλπα για το μαγείρεμα μπιζέλια
Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο λάχανο
Όποιος αισθάνεται τουλάχιστον λίγο στα νερά του στην κουζίνα ξέρει πώς να φτιάξει μια νόστιμη σαλάτα λάχανο με καρότα ή αγγούρια. Τίποτα περίπλοκο, αρκεί να κόβεις το λάχανο αρκετά καλά και να το καρυκεύεις σωστά. Υπέροχη σαλάτα που παρασκευάζεται όλες τις εποχές.
Συμβουλές για το μαγείρεμα μπάμιες
Το Okra ανακαλύφθηκε γύρω από την Αιθιοπία τον 12ο αιώνα π.Χ. και καλλιεργήθηκε από τους αρχαίους Αιγύπτιους. Το Okra είναι μια εξαιρετική πηγή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. Είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C. Έχει χαμηλές θερμίδες και λιπαρά.
Πώς να μαγειρέψετε μπάμιες
Το Okra είναι ένα από τα παλαιότερα λαχανικά στη γη. Αναπτύσσεται σε όλες τις χώρες της Μεσογείου, καθώς και σε πολλά άλλα μέρη του πλανήτη. Οι μίσχοι Okra μεγαλώνουν σε θάμνους και μοιάζουν με πράσινες πιπεριές που είναι τόσο μεγάλες όσο το χώμα.
Τρώτε μπάμιες συχνά εάν έχετε αναπνευστικά προβλήματα
Το Okra είναι ένα λαχανικό που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα σε όλο τον κόσμο. Είναι γνωστό στη χώρα μας από την αρχαιότητα. Έχει έναν συγκεκριμένο βλεννογόνο ιστό και ως εκ τούτου δεν τον αρέσει σε όλους. Πιθανώς λίγοι άνθρωποι θα έλεγαν ότι η μπάμιες είναι το αγαπημένο τους λαχανικό.
