2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όποιος αισθάνεται τουλάχιστον λίγο στα νερά του στην κουζίνα ξέρει πώς να φτιάξει μια νόστιμη σαλάτα λάχανο με καρότα ή αγγούρια. Τίποτα περίπλοκο, αρκεί να κόβεις το λάχανο αρκετά καλά και να το καρυκεύεις σωστά. Υπέροχη σαλάτα που παρασκευάζεται όλες τις εποχές.
Αλλά ξέρεις πώς να μαγειρέψετε φρέσκο λάχανο; Επειδή δεν υπάρχουν προβλήματα με το ξινό - είναι αρκετά μαλακό για να φτιάξετε νόστιμο λάχανο λάχανο, λάχανο και άλλα λάχανα που απαιτούν θερμική επεξεργασία λάχανου.
Εδώ είναι μερικά συμβουλές για την παραγωγή φρέσκου λάχανου.
1. Σε αντίθεση με το λάχανο τουρσί, το οποίο υποτίθεται ότι πρέπει να καθαριστεί από σπάδικες και εξωτερικά φύλλα, το φρέσκο λάχανο απαιτεί προεπεξεργασία προτού αρχίσετε να μαγειρεύετε οτιδήποτε. Συνίσταται ακριβώς στην αφαίρεση των εξωτερικών φύλλων και του σπαδίκου και στη συνέχεια πλύνετε καλά ολόκληρο το λάχανο έξω.
2. Και πάλι, σε αντίθεση με το λάχανο τουρσί, το φρέσκο λάχανο χρειάζεται πολύ μεγαλύτερη θερμική επεξεργασία για να μαλακώσει. Ωστόσο, με αυτό μπορείτε να προετοιμάσετε τη διάσημη σούπα λάχανου από αυτή τη σχετικά εύκολη εφαρμογή διατροφής με λάχανο.
Είναι εύκολο γιατί δεν υπάρχει πείνα και επειδή διαρκεί μόνο 7 ημέρες. Είναι επίσης ένας υγιής τρόπος για να χάσετε βάρος - εφευρέθηκε από τους γιατρούς! Μπορείτε να βρείτε μια συνταγή για αυτό στον ιστότοπό μας.
3. Όταν θέλετε να ψήσουμε φρέσκο λάχανο σε ένα τηγάνι, είναι καλύτερο να το μαγειρεύετε εκ των προτέρων. Θυμηθείτε ότι σε αντίθεση με το λάχανο τουρσί, το οποίο δεν χρειάζεται επιπλέον αλάτι, το φρέσκο λάχανο δεν θα ήταν νόστιμο χωρίς αλάτι.
Συνιστάται να προσθέσετε λίγο αλάτι ενώ κόβετε το λάχανο και μετά το πολτοποιείτε. Έτσι θα ηρεμήσει και δεν θα αναρωτιέστε πώς να το τοποθετήσετε στο πιάτο της επιλογής σας για να μαγειρέψετε.
4. Μπορείτε να φτιάξετε λάχανο λάχανο από φρέσκο λάχανο; Γιατί όχι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει μόνο να κάνετε λεύκανση των φύλλων λάχανου μέχρι να μαλακώσουν. Διαφορετικά, δεν θα μπορείτε να τα διπλώσετε έτσι ώστε να πάρετε σάρμι.
5. Όταν προχωράτε στο μαγείρεμα φρέσκο λάχανο, φροντίστε να προσθέσετε και λίπος. Ενώ αυτό προσθέτει θερμίδες στο γεύμα σας, η ιδέα είναι να το κάνετε πραγματικά νόστιμο.
Εάν ακολουθήσετε αυστηρά τις ζυγαριές, θα προσθέσουμε ότι το λάχανο είναι ένα από τα λαχανικά με τις χαμηλότερες θερμίδες. Λίγο λίπος - λοιπόν τι!
Και αν χρειάζεστε περισσότερες ιδέες πού να επενδύσετε φρέσκο λάχανο, δείτε την παραπάνω συλλογή!
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε λάχανο
Το λάχανο είναι εύκολο να μαγειρευτεί και ακόμη και μια νοικοκυρά χωρίς μεγάλη εμπειρία μπορεί να κάνει πραγματικά γαστρονομικά αριστουργήματα από ένα λάχανο. Η βρασμένη σαλάτα λάχανου είναι πολύ νόστιμη. Απαραίτητα προϊόντα : 400 γραμμάρια λάχανου, 100 γραμμάρια καρύδια, 3-4 σκελίδες σκόρδο, 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο μπρόκολο και κουνουπίδι
Το φρέσκο μπρόκολο και το κουνουπίδι είναι πολύ νόστιμα εάν μαγειρευτούν σωστά και στη συνέχεια παρασκευάζονται σύμφωνα με ειδικές συνταγές για να εμπλουτίσουν περαιτέρω τη γεύση τους. Το κουνουπίδι και το μπρόκολο είναι πλούσια σε πολλές χρήσιμες ουσίες και το φθινόπωρο είναι η εποχή τους όταν είναι γεμάτες βιταμίνες και ταιριάζουν καλύτερα στην κατανάλωση.
Πώς να μαγειρέψετε κινέζικο λάχανο
Το κινέζικο λάχανο έχει διατροφικές και θεραπευτικές ιδιότητες, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Το κινέζικο λάχανο περιέχει βιταμίνες A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K. Επιπλέον, το κινέζικο λάχανο περιέχει υδατάνθρακες, αμινοξέα, οργανικά οξέα, πηκτίνες και αζωτούχες ενώσεις.
Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο ψάρι για σούσι
Τα ψάρια σούσι πρέπει να είναι ωμά. Αυτή η πεποίθηση είναι η βάση της ιαπωνικής κουζίνας, η οποία προϋποθέτει ότι η φύση δεν μπορεί και δεν πρέπει να βελτιωθεί ή να διορθωθεί με οποιονδήποτε τρόπο. Και παρόλο που υπάρχουν συνταγές στις οποίες τα ψάρια βράζονται ή ψήνονται, αυτό θεωρείται τεράστιο συμβιβασμό.
Πώς να μαγειρέψετε λάχανο τουρσί σε ένα κουτί
Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε λάχανο τουρσί χρησιμοποιώντας καρότα για επιπλέον γεύση. Θυμηθείτε ότι για να χρωματίσετε το χυμό λάχανου, πρέπει να προσθέσετε στο κουτί μισό κομμένο κόκκινο λάχανο ή δύο κεφαλές βραστών κόκκινων τεύτλων. Χρειάζονται δέκα καρότα για δέκα κιλά λάχανου.
