2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε λάχανο τουρσί χρησιμοποιώντας καρότα για επιπλέον γεύση. Θυμηθείτε ότι για να χρωματίσετε το χυμό λάχανου, πρέπει να προσθέσετε στο κουτί μισό κομμένο κόκκινο λάχανο ή δύο κεφαλές βραστών κόκκινων τεύτλων.
Χρειάζονται δέκα καρότα για δέκα κιλά λάχανου. Αφαιρέστε όλα τα κατεψυγμένα και σάπια φύλλα λάχανου. Αφαιρέστε το σπάδικα σκάβοντας μια μικρή τρύπα.
Μπορείτε να προσθέσετε στα μήλα λάχανο, σπόρους μάραθου, δάφνη - όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας. Τακτοποιήστε το λάχανο ρίχνοντας θαλασσινό αλάτι στις τρύπες.
Το λάχανο πρέπει να είναι σφιχτά τοποθετημένο, τοποθετήστε τα καρότα ανάμεσα στα λάχανα, τα οποία μπορείτε να κόψετε στα μισά αν είναι πολύ μεγάλα. Γεμίστε με νερό. Αφήστε να σταθεί στη φωτιά, πιέζοντας με βάρος.
Αφρός φυσαλίδων θα εμφανιστεί στην επιφάνεια του νερού, πρέπει να τον αφαιρείτε τακτικά. Μπορείτε να το αφήσετε, αλλά θα χαλάσει τη γεύση του λάχανου. Τυλίξτε το λάχανο μία φορά κάθε τρεις ημέρες.
Μετά από δέκα ημέρες, μετακινηθείτε στο κρύο. Το πιο νόστιμο λάχανο τουρσί λαμβάνεται σε ξύλινα βαρέλια, τα οποία παρασκευάζονται με ειδικό τρόπο, ώστε το λάχανο να μην έχει πικρή γεύση.
Εάν έχετε ήδη καθυστερήσει με την τοποθέτηση λάχανο σε ένα κουτί, μπορείτε να φτιάξετε λάχανο τουρσί σε μικρές ποσότητες σε ένα μικρό δοχείο ή ακόμα και σε μια κατσαρόλα εάν δεν έχετε ένα δοχείο.
Πιστεύεται ότι εάν βάζετε λάχανο τουρσί όταν ανατέλλει το φεγγάρι, θα γίνει πολύ πιο τραγανό από ό, τι αν μαγειρευτεί σε άλλες εποχές του μήνα. Μπορείτε να προσθέσετε κύμινο στο νερό, θα αρωματίσει το λάχανο.
ντο μαγείρεμα λάχανο σε ένα κουτί μπορείτε να ετοιμάσετε πολυτελή πιάτα με λάχανο τουρσί, και αν δεν έχετε ακόμα κουτί, ρίξτε μια ματιά στις διαφημίσεις μας για κουτιά.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο λάχανο
Όποιος αισθάνεται τουλάχιστον λίγο στα νερά του στην κουζίνα ξέρει πώς να φτιάξει μια νόστιμη σαλάτα λάχανο με καρότα ή αγγούρια. Τίποτα περίπλοκο, αρκεί να κόβεις το λάχανο αρκετά καλά και να το καρυκεύεις σωστά. Υπέροχη σαλάτα που παρασκευάζεται όλες τις εποχές.
Δείτε πώς να προετοιμάσετε σωστά τα τουρσιά σε ένα κουτί
Η προετοιμασία λαχανικών και φρούτων που καταναλώνεται το χειμώνα αποτελεί εδώ και καιρό παράδοση στη Βουλγαρία. Ένα από τα πιο προτιμώμενα χειμερινά λαχανικά στο τραπέζι είναι τα τουρσιά. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι εύκολο να προετοιμαστεί, έτοιμο σε σύντομο χρονικό διάστημα και, φυσικά, φημίζεται για τη μοναδική του γεύση.
Πώς να φτιάξετε λάχανο τουρσί χωρίς υπερχείλιση
Ροή είναι η πιο ενοχλητική στιγμή όταν φτιάχνετε λάχανο τουρσί, και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλές νοικοκυρές αρνούνται να κάνουν αυτόν τον υπέροχο χειμώνα. Στην πραγματικότητα, ωστόσο, μπορείτε να χάσετε ακόμη και αυτή τη στιγμή, καθώς αυτό δεν θα επηρεάσει το λάχανο τουρσί.
Θα γλείψετε τα δάχτυλά σας! Να τι να μαγειρέψετε με το υπόλοιπο λάχανο τουρσί
Η εποχή του λάχανο τουρσί είναι αργά και σίγουρα θα τελειώσει. Σε κάθε σπίτι ρίχνουμε λίγο άλλο λάχανο, αλλά έχουμε κουράσει από καιρό τα παραδοσιακά χειμερινά αγγεία. Sarmi, χοιρινό με λάχανο, λάχανο για ορεκτικό πασπαλισμένο με κόκκινη πιπεριά - όλοι μας έκαναν ευτυχισμένους τους προηγούμενους μήνες.
Δείτε πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε ρόκα σε ένα κουτί στο μπαλκόνι
Λίγα είναι γνωστά για το γεγονός ότι ρόκα - Η σαλάτα, η οποία πριν από λίγες δεκαετίες θεωρήθηκε κάτι εντελώς εξωτική ή ακόμη και άγνωστη, έχει χρησιμοποιηθεί από την εποχή των αρχαίων Ρωμαίων και, εκτός από το ότι ήταν πολύ χρήσιμη, ήταν επίσης γνωστή ως αφροδισιακό.
