2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για να προετοιμάσετε κάτι με ανατριχίλα, μια υποχρεωτική προϋπόθεση είναι ότι τα φύλλα είναι αποφλοιωμένα. Επιλέξτε φρέσκα φύλλα του φυτού - χωρίς να σκουραίνει και να μαραίνεται. Σπάνια μπορείτε να βρείτε quinoa στην αγορά επειδή είναι εξαιρετικά ασταθές ως προϊόν και οι έμποροι αποφεύγουν να το πουλήσουν.
Για να προετοιμάσετε το quinoa στο σπίτι, απλά πρέπει να καθαρίσετε καλά και να πλύνετε τα φύλλα λαχανικών. Αυτό το φυλλώδες λαχανικό κάνει μια εξαιρετική σαλάτα - μπορείτε να το συνδυάσετε με άλλα χόρτα ή να προσθέσετε μόνο πράσινα κρεμμύδια. Προσθέστε μπαχαρικά και η σαλάτα είναι έτοιμη.
Γενικά - με το quinoa μπορείτε να φτιάξετε όλες τις συνταγές στις οποίες προσθέτετε παραδοσιακά σπανάκι. Φτιάξτε τη δική σας σούπα, πιάτο ρυζιού, ακόμη και πίτα. Αν προτιμάτε, γαρνίρετε με quinoa ή τυλίξτε τις χορδές με τη βοήθεια του.
Σας προσφέρουμε δύο συνταγές που μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε στο σπίτι. Το πρώτο είναι για γαρνιτούρα με quinoa - είναι ένα νόστιμο πουρέ λαχανικών που ταιριάζει σε κάθε ψητό ή τηγανητό κρέας. Εδώ είναι τα προϊόντα που χρειάζεστε:
Φωτογραφία: Nevena Blazheva Ivanova
Κυδώνι πουρέ
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό quinoa, ½ πακέτο. βούτυρο, 40 γραμμάρια αλεύρι, 300 ml γάλα, αλάτι, πιπέρι, μερικές σκελίδες σκόρδο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πλύνετε τα φύλλα των σκελίδων κινόα και του σκόρδου και αφήστε τα να βράσουν. Λάβετε υπόψη ότι τα φύλλα είναι πολύ εύκολο να βράσουν, καθώς είναι αρκετά μαλακά. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε τα φύλλα και τα γαρίφαλα σκόρδου.
Σε ένα άλλο μπολ βάλτε το βούτυρο και αφήστε το πιάτο στη σόμπα, προσθέστε το αλεύρι και αφού ληφθεί το γέμισμα, ρίξτε το πουρέ λαχανικών σε αυτό. Τηγανίζουμε και προσθέτουμε το γάλα.
Προσθέστε τα μπαχαρικά αλάτι και πιπέρι, προαιρετικά προσθέστε άλλα μπαχαρικά. Βράζουμε για δέκα λεπτά - μέχρι να πάρεις την πυκνότητα που θέλεις.
Ρύζι με πιπεριές και κινόα
Η επόμενη συνταγή είναι με ρύζι και ψητές πιπεριές. Χρειάζεστε περίπου 200 g quinoa, 1 κουταλάκι του γλυκού. ρύζι και μερικές κόκκινες πιπεριές. Βάζουμε το φέτες κρεμμύδι και το λίπος σε ένα μπολ και τηγανίζουμε και μετά προσθέτουμε το ψιλοκομμένο quinoa και τις πιπεριές.
Ανακατέψτε και προσθέστε το ρύζι και μετά προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. πάπρικα. Προσθέστε νερό και μπαχαρικά - αλάτι, πιπέρι. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
Συνιστάται:
Στην εποχή των μανιταριών: Πώς να τα επιλέξετε και να τα μαγειρέψετε σωστά
Μανιτάρια είναι μία από τις απολαύσεις του φθινοπώρου, γι 'αυτό καταφέρνουμε να καταπιεί λέγοντας αντίο στο καλοκαίρι και να προετοιμαζόμαστε για το χειμώνα. Το να επιστρέψετε από μια βόλτα στο δάσος με ένα καλάθι γεμάτο μανιτάρια και να τα προετοιμάσετε υπέροχα είναι ένα από τα αιώνια γαστρονομικά όνειρα.
Ακριβές φράουλες στην εποχή της φράουλας
Η εβδομαδιαία ανάλυση της κρατικής επιτροπής για τις ανταλλαγές εμπορευμάτων και τις αγορές σχετικά με την τιμή των βασικών τροφίμων, φρούτων και λαχανικών αποκάλυψε μια δυσάρεστη τάση. Στο αποκορύφωμα της εποχής της φρέσκιας φράουλας, η χονδρική τους τιμή αυξήθηκε σχεδόν κατά 30 τοις εκατό σε μία μόνο εβδομάδα.
Εύκολη απώλεια βάρους στην εποχή των φρούτων
Το καλοκαίρι είναι η εποχή με τη μεγαλύτερη αφθονία φρούτων, οπότε εκμεταλλευτείτε στο έπακρο. Δεν υπάρχει δίαιτα που δεν περιλαμβάνει φρούτα. Και επειδή είναι λιγότερο κατά τη χειμερινή περίοδο, ήρθε η ώρα να κάνετε δίαιτα με φρούτα. Το πεπόνι θα νικήσει τις τοξίνες Το νόστιμο πεπόνι βοηθά να απαλλαγούμε από υπερβολικές τοξίνες και συσσωρευμένο νερό στο σώμα.
Προσοχή! Μπαίνουμε στην εποχή των νιτρικών
Πολλά έχουν γραφτεί για τη βλάβη της κατανάλωσης λαχανικών με νιτρικά άλατα και πώς να τα αναγνωρίσετε. Αλλά η καταπολέμηση των επικίνδυνων ενώσεων δεν τελειώνει με την αγορά ορατών φρέσκων λαχανικών από την αγορά και το προσεκτικό πλύσιμο τους.
Στην εποχή του παραδείσου μήλο - τι πρέπει να γνωρίζουμε γι 'αυτό
Πολλοί από εμάς καταναλώνουμε το μήλο του παραδείσου μόνο την περίοδο πριν από το Νέο Έτος, όταν η ζήτηση για αυτό αυξάνεται και η ποσότητα των προϊόντων πλημμυρίζει τα καταστήματα και τις αγορές. Ωστόσο, ουράνια μήλα πρέπει να καταναλώνεται περιοδικά καθώς έχουν θεραπευτικές ιδιότητες.
