2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου άτομο που να είναι γκουρμέ και σεφ ταυτόχρονα και δεν έχει ακούσει για το όνομα του Ζακ Πέπιν. Αυτό το καταπληκτικό fakir στην κουζίνα δεν έχει μόνο αξιοσημείωτες συνταγές και μαγειρικές τεχνικές, αλλά και μια πολύ ενδιαφέρουσα ζωή. Όμως, δεδομένου ότι τα βιογραφικά δεδομένα για την προσωπικότητά του μπορούν να βρεθούν παντού στο Διαδίκτυο, εδώ θα σας παρουσιάσουμε μόνο μερικές ενδιαφέρουσες στιγμές της ζωής του:
- Ο Jacques Pepin ξεκίνησε την πρακτική του ως σεφ μόνο σε ηλικία 12 ετών.
- Επειδή έχει ζήσει στην Αμερική για πάνω από 50 χρόνια, αν και είναι Γάλλος από τη γέννησή του, τα βιβλία του δημοσιεύονται κυρίως στα Αγγλικά. Αλλά εδώ είναι η στιγμή να αναφέρουμε ότι το βιβλίο του "Κάθε μέρα με τον Jacques Pepin: Γρήγορες και νόστιμες συνταγές" κυκλοφορεί στην αγορά, το οποίο δημοσιεύεται επίσης στα βουλγαρικά. Δυστυχώς, σπάνια θα μπορείτε να το βρείτε με τιμή κάτω από 25 BGN, το οποίο σίγουρα δεν βρίσκεται στην τσέπη του μέσου Βουλγάρου. Διαφορετικά, μπορείτε να απολαύσετε τη γαστρονομική εκπομπή που φιλοξενεί και η οποία μεταδίδεται στην τηλεόραση.
- Ο Jacques Pepin έχει εργαστεί στα πιο διάσημα και εκλεπτυσμένα εστιατόρια στον κόσμο και μάλιστα αρνήθηκε την προσφορά του John F. Kennedy να γίνει ο προσωπικός του σεφ. Προτίμησε την επιχείρηση εστιατορίων. Αλλά το 2010, συμφώνησε να προετοιμάσει προσωπικά δείπνο για τον Μπαράκ Ομπάμα.
«Στο παρελθόν, ωστόσο, εργάστηκε ως προσωπικός σεφ για δύο Γάλλους πρωθυπουργούς και ήταν ο αγαπημένος σεφ του Charles de Gaulle.
- Ο Jacques Pepin έχει γράψει πολλά βιβλία, αλλά το έργο του "Τεχνική" θεωρείται πραγματικό μπεστ σέλερ, το οποίο θεωρείται ως μια μαγειρική Βίβλος μεταξύ των σεφ.
- Σε αντίθεση με τους περισσότερους σεφ, ο Jacques Pepin δεν θέλει να χρησιμοποιεί μόνο φρέσκα προϊόντα με κάθε κόστος. Πολλές από τις συνταγές του προετοιμάζονται με αυτό που μπορεί να βρεθεί με τη μορφή ξεχασμένου κουτιού στο ντουλάπι ή στο υπόγειό σας. Είναι με τέτοιες συνταγές που μπορεί πραγματικά να σας εντυπωσιάσει. Και αυτοί μπορούν να σας διδάξουν πώς μπορείτε να πάρετε ένα εξαιρετικό πιάτο από τα πιο απλά προϊόντα σε σύντομο χρονικό διάστημα, το οποίο μπορείτε να εξυπηρετήσετε ακόμη και σε επιφανείς επισκέπτες.
- Ο Ζακ Πέπιν έχει μια ζωή έξω από την κουζίνα, στην οποία, μεταξύ άλλων, συμμετέχει η σύζυγός του. Ο Γάλλος λατρεύει να ζωγραφίζει και μάλιστα εργάζεται στη γλυπτική. Όχι σε επαγγελματικό επίπεδο φυσικά, αλλά υπάρχουν σίγουρα έργα που αξίζουν προσοχής.
Συνιστάται:
Ενδιαφέροντα γεγονότα για φαγητό και ποτό
Οι Άγγλοι καλούν καφέ με γάλα "λευκό καφέ". Οι άνθρωποι που πίνουν καφέ κάνουν σεξ πολύ πιο συχνά από τους ανθρώπους που δεν πίνουν και απολαμβάνουν πολύ περισσότερη ευχαρίστηση από αυτό. Η Γαλλία, η οποία φημίζεται για τα τυριά της, οδήγησε τον διάσημο στρατηγό Charles de Gaulle να σκεφτεί:
Ενδιαφέροντα γεγονότα για την αμερικανική κουζίνα
Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι αμφιβάλλουν ότι μπορεί να συζητηθεί καθόλου αμερικανική κουζίνα και για να το συσχετίσετε μόνο με βιαστικά παρασκευασμένα ημιτελή προϊόντα, το μαγείρεμα στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι ένα από τα πιο περίπλοκα στον κόσμο.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για τις πατάτες
Οι πρώτοι άνθρωποι που καλλιεργούσαν πατάτες ήταν οι Περουβιανοί Ινδοί. Αυτό συνέβη πριν από τέσσερις χιλιάδες χρόνια. Σε ένα μέρος που ήταν πάνω από τρεις χιλιάδες μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, κατάφεραν να καλλιεργήσουν περισσότερες από διακόσιες ποικιλίες πατάτας.
Πριν από την Ημέρα του Αγίου Γεωργίου: Μερικά γεγονότα για τα πρόβατα και το αρνί
Η Ημέρα του Αγίου Γεωργίου πλησιάζει και στο πνεύμα των προ-διακοπών και των επερχόμενων διακοπών, συνοδευόμενη από γαστρονομικούς πειρασμούς αρνιών, μοιράζομαι μαζί σας σύντομα ιστορικά γεγονότα και μερικές λεπτομέρειες για τα πρόβατα και το αρνί.
Ιστορία των πατατών σε μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα
Πατάτες είναι από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα λαχανικά στο μαγείρεμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχουν υψηλή θρεπτική αξία και είναι κατάλληλα για την προετοιμασία σούπας, στιφάδο, πιάτων και κύριων πιάτων, καθώς και για την παρασκευή διαφόρων σαλάτας και ακόμη και επιδόρπια.
