Μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα για τον υπέροχο Jacques Pepin

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου άτομο που να είναι γκουρμέ και σεφ ταυτόχρονα και δεν έχει ακούσει για το όνομα του Ζακ Πέπιν. Αυτό το καταπληκτικό fakir στην κουζίνα δεν έχει μόνο αξιοσημείωτες συνταγές και μαγειρικές τεχνικές, αλλά και μια πολύ ενδιαφέρουσα ζωή. Όμως, δεδομένου ότι τα βιογραφικά δεδομένα για την προσωπικότητά του μπορούν να βρεθούν παντού στο Διαδίκτυο, εδώ θα σας παρουσιάσουμε μόνο μερικές ενδιαφέρουσες στιγμές της ζωής του:

- Ο Jacques Pepin ξεκίνησε την πρακτική του ως σεφ μόνο σε ηλικία 12 ετών.

- Επειδή έχει ζήσει στην Αμερική για πάνω από 50 χρόνια, αν και είναι Γάλλος από τη γέννησή του, τα βιβλία του δημοσιεύονται κυρίως στα Αγγλικά. Αλλά εδώ είναι η στιγμή να αναφέρουμε ότι το βιβλίο του "Κάθε μέρα με τον Jacques Pepin: Γρήγορες και νόστιμες συνταγές" κυκλοφορεί στην αγορά, το οποίο δημοσιεύεται επίσης στα βουλγαρικά. Δυστυχώς, σπάνια θα μπορείτε να το βρείτε με τιμή κάτω από 25 BGN, το οποίο σίγουρα δεν βρίσκεται στην τσέπη του μέσου Βουλγάρου. Διαφορετικά, μπορείτε να απολαύσετε τη γαστρονομική εκπομπή που φιλοξενεί και η οποία μεταδίδεται στην τηλεόραση.

- Ο Jacques Pepin έχει εργαστεί στα πιο διάσημα και εκλεπτυσμένα εστιατόρια στον κόσμο και μάλιστα αρνήθηκε την προσφορά του John F. Kennedy να γίνει ο προσωπικός του σεφ. Προτίμησε την επιχείρηση εστιατορίων. Αλλά το 2010, συμφώνησε να προετοιμάσει προσωπικά δείπνο για τον Μπαράκ Ομπάμα.

«Στο παρελθόν, ωστόσο, εργάστηκε ως προσωπικός σεφ για δύο Γάλλους πρωθυπουργούς και ήταν ο αγαπημένος σεφ του Charles de Gaulle.

- Ο Jacques Pepin έχει γράψει πολλά βιβλία, αλλά το έργο του "Τεχνική" θεωρείται πραγματικό μπεστ σέλερ, το οποίο θεωρείται ως μια μαγειρική Βίβλος μεταξύ των σεφ.

- Σε αντίθεση με τους περισσότερους σεφ, ο Jacques Pepin δεν θέλει να χρησιμοποιεί μόνο φρέσκα προϊόντα με κάθε κόστος. Πολλές από τις συνταγές του προετοιμάζονται με αυτό που μπορεί να βρεθεί με τη μορφή ξεχασμένου κουτιού στο ντουλάπι ή στο υπόγειό σας. Είναι με τέτοιες συνταγές που μπορεί πραγματικά να σας εντυπωσιάσει. Και αυτοί μπορούν να σας διδάξουν πώς μπορείτε να πάρετε ένα εξαιρετικό πιάτο από τα πιο απλά προϊόντα σε σύντομο χρονικό διάστημα, το οποίο μπορείτε να εξυπηρετήσετε ακόμη και σε επιφανείς επισκέπτες.

- Ο Ζακ Πέπιν έχει μια ζωή έξω από την κουζίνα, στην οποία, μεταξύ άλλων, συμμετέχει η σύζυγός του. Ο Γάλλος λατρεύει να ζωγραφίζει και μάλιστα εργάζεται στη γλυπτική. Όχι σε επαγγελματικό επίπεδο φυσικά, αλλά υπάρχουν σίγουρα έργα που αξίζουν προσοχής.