2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι Βέλγοι ενώνονται γύρω από την επιθυμία της UNESCO να συμπεριλάβει τηγανιτές πατάτες στη λίστα της παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς μαζί με εκλεκτά γαλλικά πιάτα.
Στο Βέλγιο, έχουν οργανώσει ακόμη και μια πρωτοβουλία με την ευκαιρία της Γαλλικής Εβδομάδας τηγανητών, στην οποία θα υπογραφούν αναφορές για να κηρυχθεί η πατάτα πολιτιστικός θησαυρός.
Οι βελγικές αρχές τάσσονται υπέρ της ιδέας, αλλά για να γίνει πραγματικότητα, είναι απαραίτητο να το εγκρίνει ο Υπουργός Πολιτισμού, και υπάρχουν τρεις από αυτές στη χώρα.
Η φλαμανδική κυβέρνηση της Φλάνδρας έχει ήδη αναγνωρίσει τηγανιτές πατάτες ως αναπόσπαστο μέρος του βελγικού πολιτισμού. Οι γαλλόφωνες και γερμανόφωνες κοινότητες αναμένεται να αντιμετωπίσουν το ζήτημα το επόμενο έτος. Πιστεύεται ότι οι Γάλλοι και οι Γερμανοί στη χώρα θα υποστηρίξουν επίσης την πρωτοβουλία.
Οι τηγανητές πατάτες είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά των Βέλγων μαζί με βάφλες, σοκολάτα και μπύρα. Οι πατάτες ενώνουν τη γλωσσικά διχασμένη κοινότητα της χώρας των Francophones, των Γερμανών ομιλητών και των Flemings, γι 'αυτό οι περισσότεροι πιστεύουν ότι έχουν μια θέση στη λίστα της UNESCO.
Η εθνική δημόσια συζήτηση για την ένταξή τους στην UNESCO αναμένεται να ολοκληρωθεί τον επόμενο χρόνο.
Η UNAFRI, η εθνική ένωση θαλάμων τηγανιτών πατάτων από την οποία προέρχεται η πρωτοβουλία, ισχυρίζεται ότι αυτά τα ανεπιτήδευτα ιδρύματα έχουν ένα μοναδικό βελγικό πνεύμα, το οποίο ενώνει την αγάπη του χάους της χώρας με την αντίθεσή της στις εταιρικές πρακτικές.
Σχεδόν 5.000 φορτηγά στο Βέλγιο πωλούν τηγανητές πατάτες, συχνά σχηματίζοντας ουρές. Οι πατάτες πωλούνται παραδοσιακά σε χάρτινη σακούλα και είναι γνωστές ως fritkot.
Οι πατάτες εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στο Βέλγιο τον 16ο αιώνα, αλλά έγιναν ένα αυτόνομο τηγανητό πιάτο μόνο τον 19ο αιώνα. Το 95% των Βέλγων τα τρώνε τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, δήλωσε η UNAFRI στο Reuters.
Μέχρι σήμερα, η λίστα της UNESCO περιλαμβάνει 314 στοιχεία πολιτισμού από διαφορετικές χώρες. Μεταξύ αυτών είναι το αργεντίνικο ταγκό, ο τουρκικός καφές, και πρόσφατα συμπεριλήφθηκαν τα χαλιά Chiprovtsi.
Συνιστάται:
Οι τηγανητές πατάτες προκαλούν καρκίνο του προστάτη
Η βλάβη της κατανάλωσης τηγανισμένων τροφίμων είναι επιστημονικά αποδεδειγμένη και ευρέως γνωστή. Η υπερβολική κατανάλωση αυτών των ανθυγιεινών τροφίμων αποτελεί σοβαρή απειλή για την υγεία. Επιστήμονες από το Ηνωμένο Βασίλειο διαπίστωσαν ότι ακόμη και μία μερίδα τηγανιτές πατάτες εβδομαδιαία αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνος του προστάτη .
Ένας υπάλληλος της McDonald's αποκάλυψε απάτη με τηγανητές πατάτες
Το αν η McDonald's λέει στους πελάτες της ότι το βάρος της τηγανιτής πατάτας γίνεται το πιο συζητημένο θέμα στα φόρουμ αφού ένας υπάλληλος της αλυσίδας αποκάλυψε πώς κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσής του ανακάλυψε ένα σχέδιο που βλάπτει τους καταναλωτές.
Η πίτσα Neapolitan είναι υποψήφια για τη λίστα της UNESCO
Ναπολιτάνικη πίτσα είναι υποψήφιος για τη λίστα της UNESCO, συμπεριλαμβανομένης της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της ανθρωπότητας. Εάν η πίτσα εγκριθεί από την UNESCO, θα προστατεύεται με το όνομα Παραδοσιακή Τέχνη της Ναπολιτάνιας Πιτσαρίας.
Ιαπωνικά πιάτα στη λίστα της UNESCO
Σύντομα θα είναι ένα έτος από τότε που η ιαπωνική κουζίνα έγινε μέρος της παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς. Στις 5 Δεκεμβρίου 2013, η UNESCO πρόσθεσε τις ιαπωνικές μαγειρικές παραδόσεις του Washoku στη λίστα της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της ανθρωπότητας.
Kimchi - Κορέας τουρσί στη λίστα της UNESCO
Το Kimchi είναι ένα τουρσί, το κύριο συστατικό του οποίου είναι το κινέζικο λάχανο. Στην πραγματικότητα, αυτό το παραδοσιακό κορεατικό τουρσί θυμίζει κάπως το λάχανο τουρσί μας. Η κύρια διαφορά είναι ότι πολλά μπαχαρικά προστίθενται στο kimchi.
