2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αγαπάτε τη σοκολάτα, έτσι δεν είναι; Κατά τους χειμερινούς μήνες ο συνδυασμός του σοκολάτα και κολοκύθα είναι ένα από τα πιο προτιμώμενα μεταξύ των περισσότερων ανθρώπων.
Φέρτε μια εορταστική διάθεση στο σπίτι σας ετοιμάζοντας το εκπληκτικό επιδόρπιο που έχουμε ετοιμάσει για εσάς, δηλαδή cheesecake με σοκολάτα και κολοκύθα.
Θα ευχαριστήσει τόσο τα μικρά όσο και τα μεγάλα μέλη της οικογένειάς σας.
Κάντε τους συγγενείς και τους φίλους σας ευχαριστημένους κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς με αυτό το υπέροχο κέικ Όλοι θα γοητευτούν!
Cheesecake με σοκολάτα και κολοκύθα
Απαραίτητα προϊόντα για κρέμα:
- 680 g τυριού κρέμας
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 3/4 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας
- 2 κουταλιές της σούπας μπαχαρικό κολοκύθας?
- 3 αυγά
Για βάλτους:
- 150 γραμμάρια θρυμματισμένων μπισκότων.
- 5 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
Για τη σοκολάτα ganache:
- 60 ml υγρής κρέμας
- 130 γραμμάρια τσιπ σοκολάτας
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Τρίψτε τα μπισκότα σε ένα μπλέντερ μέχρι να είναι πολύ καλά. Ανακατέψτε τα με το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
2. Τοποθετήστε χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος του δοχείου κέικ. Ρίξτε τα θρυμματισμένα μπισκότα στη φόρμα και τα διανείμετε ομοιόμορφα με τη βοήθεια ενός επίπεδου.
3. Βάλτε το τηγάνι στο φούρνο και ψήστε για περίπου 8-10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε τα marshmallows να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν προσθέσετε την κρέμα. Μειώστε το φούρνο στους 160 ° C.
4. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμας μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε ζάχαρη και βανίλια και ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε τον πουρέ κολοκύθας, καρύκευμα πίτας κολοκύθας και ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας συνεχώς μέχρι να ενωθούν πλήρως.
5. Ρίξτε την κρέμα cheesecake πάνω από τα marshmallows. Βεβαιωθείτε ότι έχει κρυώσει καλά πριν το κάνετε.
6. Τοποθετήστε το cheesecake στο φούρνο και ψήστε στους 160 ° C για 60 λεπτά.
7. Όταν το cheesecake κολοκύθας είναι έτοιμο, σβήστε το φούρνο και αφήστε την πόρτα ελαφρώς ανοιχτή. Αφήστε το cheesecake να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου στο φούρνο πριν το αφαιρέσετε από το ταψί.
8. Όταν το cheesecake έχει κρυώσει, αφαιρέστε το από το φούρνο. Αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες ή όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, απελευθερώστε προσεκτικά το cheesecake από το ταψί.
9. Τοποθετήστε τα τσιπ σοκολάτας σε ένα μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βράστε την υγρή κρέμα. Στη συνέχεια ρίξτε το πάνω από τα τσιπ σοκολάτας. Περιμένετε 1-2 λεπτά για να λιώσει η σοκολάτα και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά για να αναμιχθεί. Αφήστε τη σοκολάτα να κρυώσει για 10 λεπτά.
10. Ρίξτε την προετοιμασμένη σοκολάτα ganache στο cheesecake και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να την απλώσετε ομοιόμορφα.
11. Εάν θέλετε να σκληρυνθεί το ganache πριν τεμαχίσετε, τοποθετήστε το cheesecake στο ψυγείο για 10-20 λεπτά.
12. Κόψτε επιδόρπιο με σοκολάτα και κολοκύθα και σερβίρετε.
Απολαμβάνω!
Συνιστάται:
Ζυμαρικά και μακαρόνια για καλή διάθεση
Πιστεύεται ευρέως ότι ζυμαρικά και μακαρόνια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και δεν πρέπει να καταναλώνονται από άτομα που είναι σε καλή κατάσταση. Αυτό, από τη μία πλευρά, είναι επειδή περιέχουν υδατάνθρακες, αλλά σε αυτήν την περίπτωση θα μιλήσουμε για το γιατί είναι χρήσιμοι.
Αμύγδαλα και μπρόκολο για καλή διάθεση
Εάν αισθάνεστε αδύναμοι να συνεχίζετε να συζητάτε με συγγενείς, δεν έχετε ξεκουραστεί πραγματικά για πολύ και δεν έχετε ποτέ αρκετό χρόνο για να προετοιμάσετε ένα αξιοπρεπές δείπνο, ξεχάστε τις τεράστιες πίτσες με λιπαρές σάλτσες και άλλα παρόμοια τρόφιμα.
Προσοχή! Το ψεύτικο ξύδι και η ζάχαρη πλημμυρίζουν την αγορά κατά τη χειμερινή περίοδο
Με συνθετικό οξικό οξύ και ψεύτικη ρουμανική ζάχαρη, οι παραγωγοί εξαπατούν τους καταναλωτές στη χώρα μας. Και τα δύο προϊόντα, εκτός από την πλήρη καταστροφή του χειμώνα, μπορούν επίσης να είναι επικίνδυνα για την υγεία όταν καταναλώνονται.
Ποιος είναι ακριβώς η σοκολάτα για υγεία και καλή διάθεση
Δεν είναι καινούργιο ότι η σοκολάτα βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία και είναι απαραίτητη πηγή καλής διάθεσης. Η κατανάλωση σοκολάτας είναι μια σίγουρη πρόληψη της καρδιακής προσβολής, και όχι μόνο σε ασθενείς που είναι επιρρεπείς σε καρδιαγγειακές παθήσεις.
Σοκολάτα - περισσότερα για άνδρες και λιγότερα για γυναίκες
Ένα από τα πιο συνηθισμένα όνειρα των γυναικών είναι να είναι σε θέση να τρώνε ένα κομμάτι σοκολάτας και όχι μόνο δεν θα τους βλάψει, αλλά και θα είναι χρήσιμο για αυτές. Αποδεικνύεται ότι οι γυναίκες μπορούν να ζηλέψουν σκληρά τους συντρόφους τους, γιατί στην πραγματικότητα οι άνδρες έχουν πολύ περισσότερες πιθανότητες να γίνει πραγματικότητα αυτό το όνειρο για αυτούς.
