2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μαριναρισμένα ψάρια είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών, διότι εκτός από ένα χρήσιμο προϊόν, μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Είτε το φτιάχνετε σε ένα σάντουιτς για πρωινό, ως ορεκτικό για μεσημεριανό γεύμα είτε απευθείας για δείπνο, είναι εύκολο στη χρήση εφ 'όσον γνωρίζετε εκ των προτέρων πώς να το μαρινάρετε.
Εάν βρείτε τη σωστή μαρινάδα ψαριών για το γούστο σας, μπορείτε να τη διατηρήσετε και να την έχετε αρκετή ανά πάσα στιγμή. Εδώ είναι 2 επιλογές που μπορείτε να δοκιμάσετε και να αποφασίσετε μόνοι σας ποια σας ταιριάζει καλύτερα:
Επιλογή 1
Απαραίτητα προϊόντα: 5 κιλά ψάρια, 800 γραμμάρια θαλασσινού αλατιού, 300 ml λαδιού, 1 λίτρο ξύδι, 1 μάτσο άνηθο, περίπου 20 κόκκοι μαύρου πιπεριού, 5 φύλλα δάφνης.
Μέθοδος παρασκευής: Τα ψάρια πλένονται, τα έντερα, τα κεφάλια και τα πτερύγια αφαιρούνται και γεμίζονται με θαλασσινό αλάτι. Τακτοποιήστε σε ένα κατάλληλο δίσκο και αφήστε το να σταθεί για μισή ημέρα.
Αφαιρέστε από το αλάτι και τακτοποιήστε σφιχτά σε σμάλτο πιάτο. Ρίχνουμε το ξίδι αναμεμειγμένο με περίπου 500 ml νερού και μετά από 8 ώρες το βγάζουμε ξανά και το κόβουμε σε κομμάτια. Διανείμετε σε βάζα και σεζόν με τα αναφερόμενα μπαχαρικά και πριν κλείσετε, τα βάζα γεμίζουν με λάδι.
Επιλογή 2
Συστατικά: 5 κιλά ψαριού, 420 g αλάτι, 7 g μαύρου πιπεριού, μερικοί κόκκοι μπαχάρι, 2 g κανέλας, 1 g γλυκάνισου, 1 g κόλιανδρο, 5 φύλλα δάφνης. για τη μαρινάδα προσθέστε 60 g ζάχαρης ανά 5 λίτρα νερού, 5 g μαύρου πιπεριού, μερικούς κόκκους μπαχάρι, μερικά σκελίδες, 200 ml ξύδι, 50 g αλάτι και 2 g κόλιανδρο.
Μέθοδος παρασκευής: Τα ψάρια καθαρίζονται, τα κεφάλια, τα πτερύγια και τα εντόσθια απομακρύνονται και τοποθετούνται σε άλμη, η οποία παρασκευάζεται με προσθήκη περίπου 190 g αλατιού σε 1 λίτρο νερού.
Μετά από μισή μέρα τοποθετείται στη μαρινάδα που παρασκευάζεται από τα παραπάνω συστατικά. Λαμβάνεται μετά από βρασμό, αλλά πρέπει να έχει κρυώσει πριν τοποθετήσετε το ψάρι.
Αφού απορροφήσει καλά τα μπαχαρικά στο ψάρι, το οποίο διαρκεί περίπου 5 ώρες, το ψάρι αφαιρείται από τη μαρινάδα και τακτοποιείται σε βάζα και μεταξύ των μεμονωμένων κομματιών τοποθετούνται τεμαχισμένα φύλλα δάφνης, κανέλα, κορίανδρο, γλυκάνισο, μπαχάρι και μαύρο πιπέρι.
Τα βάζα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο γεμίζουν με τη μαρινάδα, σφραγίζονται και αποθηκεύονται σε αεριζόμενο και δροσερό μέρος.
Συνιστάται:
Σωστή μαρινάρισμα ψαριών και θαλασσινών
Ψάρια και θαλασσινά έχουν αποδεδειγμένες θρεπτικές ιδιότητες και είναι πολύ χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Είναι καλό να μάθετε πώς να τα προετοιμάζετε με διαφορετικούς τρόπους, καθώς και να καταλαβαίνετε πώς μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε στη μαρινάδα έτσι ώστε να διαρκούν περισσότερο.
10 αποδεδειγμένες μέθοδοι για την απώλεια βάρους χωρίς δίαιτα ή άσκηση
Η συμμόρφωση με αυστηρές δίαιτες σε συνδυασμό με τακτική προπόνηση και άσκηση έχει αποδειχθεί ότι λειτουργεί για την καταπολέμηση της αύξησης βάρους, αλλά μπορεί να είναι πραγματικά δύσκολη. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά αποτελεσματικοί τρόποι για να χάσετε βάρος και για να αποφευχθεί μελλοντική αύξηση βάρους μην συμπεριλάβετε δίαιτα και άσκηση .
Οι τύποι των άπαχων ψαριών και οι πιο νόστιμες συνταγές για αυτά
Οι προσωπικοί λόγοι των ανθρώπων για νηστεία είναι διαφορετικοί. Μερικοί θέλουν να παρατηρήσουν τη χριστιανική έννοια της νηστείας, ενώ άλλοι είναι ένας βολικός λόγος για τον καθαρισμό τους από συσσωρευμένες τοξίνες. Σε κάθε περίπτωση, ειδικά από τη σημερινή άποψη, η προσπάθεια φυσικού και πνευματικού καθαρισμού είναι μια πραγματική δοκιμασία του πνεύματος.
Αποδεδειγμένες σπιτικές συνταγές για πόνο στις αρθρώσεις
Σήμερα, το πρόβλημα του πόνου στις αρθρώσεις είναι πολύ σημαντικό. Όλοι έχουμε πόνο - μερικά στους αγκώνες, μερικά στους ώμους και τα γόνατα. Πρόσφατα, οι νέοι παραπονούνται για τέτοιο πόνο. Με την ηλικία πόνος στις αρθρώσεις είναι σημαντικά μεγαλύτερες και δυσανεξίες.
Πέντε συνταγές για φιλέτα ψαριών
Το πλεονέκτημα του μαγειρέματος των ψαριών είναι η ταχεία θερμική επεξεργασία, η ικανότητα συνδυασμού φιλέτων ψαριών με πολλές διαφορετικές σάλτσες και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, τα οφέλη για το σώμα από τη σύνθεση των ψαριών. Επομένως, επισκεφθείτε το ψαροχώρι πιο συχνά και δοκιμάστε νέους και ήδη γνωστούς τύπους ψαριών σε διάφορες παραλλαγές.
