2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Provolone είναι ένα ιταλικό τυρί που διατίθεται σε διάφορες μορφές - ως πίτα, κύλινδρος, με τη μορφή ειδωλίων ή μπουκαλιού.
Είναι απαλό και πολύ ευχάριστο στη γεύση. Υπάρχουν δύο τύποι αυτού του τυριού - το Provolone Dolce, το οποίο είναι πιο γλυκό και το Provolone Picante, το οποίο έχει πλούσιο άρωμα και γεύση.
Το Provolone σερβίρεται σε φέτες, με λευκό ή κόκκινο κρασί και μπορεί να καταναλωθεί με φέτες σπιτικού ψωμιού.
Υπάρχουν όμως πολλές άλλες εφαρμογές στο μαγείρεμα. Στη νότια Ιταλία, το Provolone προστίθεται σε διάφορους τύπους ζυμαρικών. Επειδή λιώνει εύκολα, η ζέστη της πάστας την καθιστά ελαστική και πολύ νόστιμη. Όταν ζεσταθεί, γίνεται ακόμη πιο αρωματικό.
Η ιταλική σαλάτα με Provolone και αβοκάντο είναι πολύ ωραία και φρέσκια. Χρειάζεται ένα μάτσο ρόκα, το οποίο σχίζεται και τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε το τυρί Provolone σε κύβους.
Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες και φέτες σκληρών αυγών. Ξεφλουδίστε ένα αβοκάντο, αφαιρέστε την πέτρα και κόψτε το μαλακό μέρος. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπολ και πασπαλίστε με ένα μείγμα ελαιολάδου, μουστάρδας, χυμού λεμονιού και αλατιού.
Το Provolone σερβίρεται επίσης στη σχάρα - τότε το τυρί λιώνει και γίνεται πολύ νόστιμο.
Το Provolone με φούρνο είναι επίσης πολύ νόστιμο. Χρειάζεστε 300 γραμμάρια Provolone, 1 κουλούρι και μερικά κλαδάκια βασιλικού.
Το τυρί τοποθετείται σε κεραμικό πιάτο και θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για δέκα λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο, πασπαλίστε με βασιλικό και σερβίρετε με κομμάτια ψημένης μπαγκέτας.
Το ριζότο με Provolone είναι πολύ νόστιμο και λιώνει στο στόμα σας. Χρειάζεστε μισό κιλό μανιτάρια, 200 γραμμάρια τυριού Provolone, 400 γραμμάρια ρυζιού, 50 χιλιοστόλιτρα ελαιόλαδου, 1 λίτρο ζωμού λαχανικών, 1 κρεμμύδι, ένα ποτήρι λευκό κρασί, αλάτι για γεύση.
Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Σε ξεχωριστό μπολ, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια για δέκα λεπτά. Προσθέστε το ρύζι στο κρεμμύδι και τηγανίστε για πέντε λεπτά.
Προσθέστε το κρασί και ανακατέψτε μέχρι να εξατμιστεί. Προσθέστε το ζωμό και ανακατέψτε. Όταν το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε τα μανιτάρια, το τυρί σε φέτες και το αλάτι.
Συνιστάται:
Μαγειρική χρήση του Indrishe
Indrisheto είναι ένα πολύ αρωματικό βότανο που πρέπει να υπάρχει σε κάθε νοικοκυριό. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το indrisheto είναι στην πραγματικότητα ο μόνος τύπος βρώσιμου γερανίου. Οπτικά μοιάζει με γεράνι, αλλά μυρίζει σαν τριαντάφυλλο - ενδιαφέρον, έτσι δεν είναι;
Μαγειρική χρήση του Mesquite
Αλεύρι μεσκίτη προέρχεται από τα φρούτα με τη μορφή λοβών και οσπρίων από το δέντρο Είδος μιμόζας . Υπάρχουν περίπου 45 είδη μεσκιτών δέντρων που διανέμονται σε άνυδρες περιοχές σε όλο τον κόσμο. Αναπτύσσονται σε περιοχές της Νότιας Αμερικής, των νοτιοδυτικών Ηνωμένων Πολιτειών και ακόμη και της ερήμου Τσιουάουα στο Μεξικό.
Μαγειρική χρήση του χαρουπιού
Το Rozhkov είναι ένα φυτό της οικογένειας των οσπρίων. Σε αντίθεση με τα περισσότερα από αυτά, είναι γλυκό. Οι λοβοί του, αποξηραμένοι και αλεσμένοι, αποτελούν εξαιρετικό υποκατάστατο του γνωστού κακάου μας. Το αειθαλές φυτό χαρουπιού είναι ευρέως διαδεδομένο στις περιοχές της Μεσογείου.
Μαγειρική χρήση του Tef
Οι υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής μπορούν να προσθέσουν ένα άλλο φαγητό στη λίστα τους, δηλαδή - δημητριακά tef . Γνωστό περισσότερο στους αφρικανικούς λαούς, κερδίζει σταδιακά τη δημοτικότητά του σε όλο τον κόσμο ως προτιμώμενο μαγειρικό προϊόν.
Μαγειρική χρήση του κινεζικού ξύλου μανιταριού
Πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν πώς να προετοιμάσουν το κινεζικό ξύλο μανιτάρι, το οποίο είναι ένα από τα πιο νόστιμα και πιο υγιεινά προϊόντα που εισάγονται από την Κίνα. Το κινέζικο μανιτάρι ξύλου αποτελεί αναπόσπαστο μέρος πολλών κινεζικών πιάτων, καθιστώντας τα πολύ πιο νόστιμα και πιο υγιεινά.
