2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλοι έχουμε στιγμές που είμαστε έτοιμοι να πουλήσουμε την ψυχή μας για ένα κομμάτι κέικ και όταν τρώμε, καταλήγουμε να αισθανόμαστε το πιο ευτυχισμένο άτομο στον κόσμο. Αλλά γιατί πέφτουμε σε μια τέτοια κατάσταση;
Όταν το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα πέσει, εμφανίζεται υπογλυκαιμία, ο εγκέφαλος χάνει μέρος της ενέργειας του και στέλνει αμέσως ένα σήμα για περισσότερη γλυκόζη. Σε αυτό το σημείο, η όρεξη για κάτι γλυκό διεγείρεται, εμφανίζεται νευρικότητα και υπάρχει πτώση στη διάθεση.
Το αίσθημα της πείνας είναι ακαταμάχητο και λαχταρούμε κάτι γλυκό - ένα μπισκότο, καραμέλα, ζάχαρη. Η κατανάλωση κάτι γλυκού αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα, το οποίο με τη σειρά του αυξάνει την παροχή γλυκόζης στον εγκέφαλό σας. Είναι ένα αίσθημα απόλυτης ευτυχίας και αισθανόμαστε καταπληκτικά.
Αλλά αυτή η διαδικασία αυξάνει επίσης το επίπεδο σακχάρου στο αίμα στέλνοντας ένα σήμα στο πάγκρεας για να εκκρίνει υπερβολική ινσουλίνη. Καθώς η ινσουλίνη μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, μειώνεται επίσης η παροχή γλυκόζης στον εγκέφαλο. Τώρα ο εγκέφαλος "κλαίει" ξανά για περισσότερη γλυκόζη και χρειάζεστε ξανά επιδόρπιο. Το σάκχαρο στο αίμα αυξάνεται ξανά και η αύξηση της εξάρτησης από την ινσουλίνη μειώνεται γρήγορα. Στη συνέχεια, ο εγκέφαλός σας στέλνει παραγγελίες για να φάει περισσότερα γλυκά και ο κύκλος συνεχίζεται.
Τι είναι η ινσουλίνη και ποιος είναι ο ρόλος της στη λειτουργία του σώματος
Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που παράγεται από το πάγκρεας όταν αυξάνεται το σάκχαρο στο αίμα. Όταν ένα άτομο τρώει κάτι γλυκό, το σάκχαρο στο αίμα αυξάνεται και αυτό προκαλεί την έκκριση ινσουλίνης από το πάγκρεας. Η ινσουλίνη παράγεται με σκοπό την προσθήκη επιπλέον σακχάρου στο αίμα στα διάφορα κύτταρα του σώματος για να χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο ή να μετατραπεί σε λίπος και να αποθηκευτεί. Η αύξηση της ινσουλίνης προκαλεί μείωση του σακχάρου στο αίμα, το επιπλέον σάκχαρο μεταφέρεται με τη βοήθειά του στα κύτταρα, όπου μετατρέπεται σε λίπος. Με αυτόν τον τρόπο, τα γλυκά προσθέτουν επιπλέον κιλά στη μέση μας.
Πώς να αντιμετωπίσετε την αυξημένη ινσουλίνη
Με σωστή διατροφή και άσκηση. Όλα τα τρόφιμα που είναι άμεσα διαθέσιμα σάκχαρα, όπως ζάχαρη, καραμέλα, σοκολάτα, αναψυκτικά, μέλι, φρούτα, λευκό ψωμί κ.λπ. έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ινσουλίνη και έτσι αυξάνουν την αύξηση βάρους.
Σε αντίθεση με τους υδατάνθρακες με αλυσίδες σακχάρου, τα πεπτικά ένζυμα χρειάζονται για την απελευθέρωση σακχάρων από τρόφιμα που προκαλούν μέτρια έκκριση ινσουλίνης. Τέτοια τρόφιμα είναι ακατέργαστο αλεύρι (μαύρο ψωμί, δημητριακά ολικής αλέσεως) και άμυλο (πατάτες, ρύζι).
Αυτή η κατηγορία είναι απαραίτητη, καθώς αποτελεί τη βάση μιας σωστής διατροφής. Τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες, όπως κρέας, κοτόπουλο, αυγά δεν προκαλούν έκκριση ινσουλίνης.
Αποφύγετε τις «υπογλυκαιμικές» επιθέσεις στο σώμα σας παίρνοντας ινσουλίνη με τα σωστά τρόφιμα. Αυτό θα διατηρήσει ένα φυσιολογικό βάρος και θα μειώσει τις πιθανότητες μελλοντικών προβλημάτων υγείας.
Συνιστάται:
Πώς να ρυθμίσετε την ορμόνη πείνας γκρελίνη
Σύμφωνα με τους ενδοκρινολόγους, δύο από τις πιο σημαντικές ορμόνες στις οποίες πρέπει να εστιάσετε εάν θέλετε να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε την ενεργειακή σας ισορροπία είναι γκρελίνη και λεπτίνη. Πολλοί ειδικοί τους αποκαλούν ορμόνες πείνας επειδή λειτουργούν είτε για να αυξήσουν ή να μειώσουν την όρεξη.
Εδώ είναι ο ένοχος για την ξέφρενη επιθυμία σας για γλυκά
Η ξέφρενη επιθυμία για γλυκά μπορεί να είναι παραπλανητική! Η σοκολάτα και διάφορα γλυκά είναι από τους κύριους γλυκούς πειρασμούς μας. Αλλά αυτή η ανάγκη μπορεί να συμβεί όταν υπάρχει χαμηλή περιεκτικότητα σε χρώμιο στο σώμα. Βρίσκεται κυρίως σε γαρίδες, μανιτάρια, μπρόκολο, φλούδα μήλου και μαγιά.
Δοκιμάστε αυτό το τέχνασμα για να ελέγξετε την επιθυμία σας για γλυκά
Εάν τα γλυκά είναι η αδυναμία σας και το φαγητό σας εμποδίζει να είστε σε φόρμα για το καλοκαίρι, υπάρχει ένα εύκολο τέχνασμα που μπορεί να ελέγξει την όρεξή σας για γλυκά. Η μέθοδος ανακαλύφθηκε από επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Κολούμπια στη Νέα Υόρκη.
Πώς να ελέγξετε την επιθυμία σας για γλυκά
Εάν πιστεύετε ότι η συνήθεια σας να τρώτε επιδόρπια είναι εκτός ελέγχου, προσπαθήστε πρώτα να καταλάβετε ποια είναι η βάση του εθισμού σας στα γλυκά. Η υπερβολικά συχνή κατανάλωση μαρμελάδας μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένα προβλήματα υγείας και να προκαλέσει σοβαρή ζημιά στην εικόνα.
5 μύθοι για τον καλύτερο χρόνο για να φάτε φρούτα (και την αλήθεια)
Υπάρχουν πολλές πληροφορίες σχετικά με τα τρόφιμα και τη διατροφή στο Διαδίκτυο, αλλά υπάρχουν επίσης πολλές ψευδείς δηλώσεις. Μια κοινή λανθασμένη αντίληψη σχετίζεται με η καλύτερη στιγμή για να φάτε φρούτα . Αποφασίσαμε λοιπόν να σας παρουσιάσουμε 5 μύθους που ισχύουν γι 'αυτόν και την αλήθεια πίσω από αυτούς.
