2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ιχνοστοιχεία είναι αυτές οι μικρές ουσίες που είναι τόσο απαραίτητες για τη ζωή μας, και σε ποσότητες τόσο μικρές που δεν μπορούμε καν να τις φανταστούμε, και η σημασία τους είναι εξαιρετικά μεγάλη.
Επιπλέον, συμμετέχουν στην ισορροπία των ηλεκτρολυτών των κυττάρων, είναι συστατικά των ενζύμων, διασφαλίζουν το μεταβολισμό.
Γνωρίζατε ότι το κάλιο είναι υπεύθυνο για τη ρύθμιση της ισορροπίας του νερού στο σώμα μας. Συμμετέχει επίσης στην παροχή οξυγόνου στον εγκέφαλο. Και από την άποψη της αρτηριακής πίεσης βοηθά στη μείωση της.
Το νάτριο, μαζί με το κάλιο, εμπλέκεται στην ισορροπία του νερού. Αυξάνει την αρτηριακή πίεση όταν τρώτε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Αυτά τα δύο στοιχεία καθορίζουν την αντλία καλίου-νατρίου στο κυτταρικό επίπεδο.
Το ασβέστιο ενισχύει το οστικό σύστημα και τα δόντια μέσω της αλληλεπίδρασης του με τον φώσφορο Είναι επίσης υπεύθυνο για τη σωστή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος σε συνδυασμό με το μαγνήσιο.
Ο σίδηρος εμπλέκεται στη χημική σύνθεση αναπνευστικών ενζύμων, αιμοσφαιρίνης και μυοσφαιρίνης. Η έλλειψη σιδήρου προκαλεί αναιμία. Ένα σημαντικό γεγονός είναι ότι στις γυναίκες και τα παιδιά συχνότερα η κατανάλωση τσαγιού, καφέ, φωσφορικών και οξαλικών μειώνει την απορρόφηση του σιδήρου.
Ο φωσφόρος είναι απαραίτητος για τα οστά και τα δόντια, αλλά εμπλέκεται επίσης στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπιδίων.
Ο χαλκός ως ιχνοστοιχείο εμπλέκεται στη δομή πολλών ενζύμων και είναι πολύ σημαντικός στον σχηματισμό αιμοσφαιρίνης.
Ο ψευδάργυρος εμπλέκεται στη σύνθεση πρωτεϊνών και νουκλεϊκών οξέων. Βοηθά επίσης στο σχηματισμό της ορμόνης ινσουλίνης. Αλλά η λήψη σε μεγάλες δόσεις είναι επικίνδυνη.
Το θείο είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο που εισέρχεται στη δομή των αμινοξέων, εξ ου και των πρωτεϊνών.
Το μαγνήσιο διεγείρει το καρδιαγγειακό σύστημα, υποστηρίζει τα δόντια, αποτρέπει το σχηματισμό χολόλιθων και νεφρών. Συμμετέχει επίσης στο μεταβολισμό άλλων ιχνοστοιχείων.
Το σελήνιο εμπλέκεται σε αντιοξειδωτικές διεργασίες, αλλά η ισορροπία του είναι πολύ σημαντική επειδή σε υψηλές δόσεις είναι τοξικό.
Το μαγγάνιο υποστηρίζει τα μυϊκά αντανακλαστικά και βελτιώνει τη μνήμη. Μειώνει επίσης την ευερεθιστότητα του νεύρου.
Το μολυβδαίνιο προάγει την υγιή απορρόφηση του σιδήρου στο ανθρώπινο σώμα. Βοηθά επίσης στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπιδίων.
Το κοβάλτιο είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος του μορίου της βιταμίνης Β12.
Το ιώδιο εμπλέκεται σε ορμόνες που συντίθενται από τον θυρεοειδή αδένα.
Το φθόριο ενισχύει τα δόντια και τα οστά και προστατεύει από την τερηδόνα.
Το βανάδιο προστατεύει από καρδιαγγειακές προσβολές.
Τα ιχνοστοιχεία είναι οι μικροί δημιουργοί ισορροπίας στο σώμα μας και ο καλύτερος τρόπος για να τα πάρετε είναι να φάτε μια ποικιλία επαρκών ποσοτήτων.
Συνιστάται:
Τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες - σύμμαχοι της υγείας μας
Τα δημητριακά, τα όσπρια, τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν πολύ σημαντικές φυτικές ίνες. Το ρύζι, το ψωμί, το άσπρο αλεύρι, η χημικά καθαρισμένη κυτταρίνη, η οποία περιέχεται σε διάφορους τύπους ζάχαρης, είναι "νεκρά" τρόφιμα από θρεπτική άποψη, καθώς έχουν χάσει πολλά από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στους κόκκους.
Δείτε πώς το θαλασσινό αλάτι βοηθά στη διατήρηση της υγείας των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών
Όταν διαταράσσεται η φυσιολογική ισορροπία αλατιού του σώματος, επηρεάζει τα νύχια, τα μαλλιά και το δέρμα. Η λάμψη των μαλλιών χάνεται, το δέρμα στεγνώνει, η πιτυρίδα εμφανίζεται, τα νύχια σκουραίνουν και είναι εύθραυστα, υπάρχει τριχόπτωση.
Βότανα και τρόφιμα για τη βελτίωση της εντερικής υγείας
Υγεία στομάχου είναι εξαιρετικά σημαντικό για τη γενική ευεξία του σώματος. Συχνά το αγνοούμε τρώγοντας ανθυγιεινά τρόφιμα και οδηγώντας έναν καθιστικό τρόπο ζωής, και ξεχνάμε ότι το έντερο ονομάζεται δεύτερος εγκέφαλος του σώματος. Σε κάποιο σημείο, αρχίζουν να εμφανίζονται τρομερά προβλήματα όπως έλκη, γαστρίτιδα και άλλα.
Δείτε πώς λειτουργούν διαφορετικά τρόφιμα για τη βελτίωση της υγείας μας
Πρόσφατα, γίνεται όλο και περισσότερες συζητήσεις σχετικά με το ποια τρόφιμα να φάτε και ποια να αποφύγετε, καθώς και πώς να τρώτε ορθολογικά. Η αλήθεια είναι ότι όλα αυτά εξαρτώνται από το αν υποφέρουμε από ασθένειες ή όχι, διότι ορισμένα τρόφιμα έχουν θετική επίδραση στην υγεία ορισμένων και αρνητικά σε αυτά άλλων.
Καρπούζι - το θερινό θαύμα της υγείας και της ομορφιάς
Το καρπούζι είναι ένας καλός σύμμαχος της υγιεινής διατροφής το καλοκαίρι και σε υψηλές θερμοκρασίες. Θυμηθείτε ότι αυτό είναι ένα φρούτο με αναζωογονητικό αποτέλεσμα, πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και μπορεί να επηρεάσει την υψηλή αρτηριακή πίεση και να αποτρέψει τη λεγόμενη θερμοπληξία.
