2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Κάθε χώρα έχει τα δικά της εθνικά πιάτα και σπεσιαλιτέ που πρέπει να δοκιμάσετε εάν αποφασίσετε να την επισκεφθείτε. Η πολωνική κουζίνα έχει αναπτυχθεί εξαιρετικά κατά τη διάρκεια των αιώνων λόγω ιστορικών συνθηκών. Η εθνική πολωνική κουζίνα μοιράζεται μερικές ομοιότητες με τις παραδόσεις της Κεντρικής και Ανατολικής Ευρώπης, όπως η ιταλική και η γαλλική κουζίνα.
Αν και τα παραδοσιακά βιβλία μαγειρικής αυτού του έθνους κυριαρχούνται από πιάτα με κρέας, υπάρχουν πολλές συνταγές που παρασκευάζονται με ζύμη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στον Μεσαίωνα η πολωνική κουζίνα βασίστηκε σε πιάτα από γεωργικά προϊόντα (κεχρί, σίκαλη, σιτάρι), φρούτα, βότανα και τοπικά μπαχαρικά. Ήταν γνωστό κυρίως για την άφθονη χρήση αλατιού και τη συνεχή παρουσία πλιγούρι.
Μερικά από τα τυπικά πολωνικά πιάτα από ζύμη είναι ήδη τόσο δημοφιλή που έχουν γίνει γρήγορο φαγητό και μπορούν να δοκιμαστούν κυριολεκτικά σε κάθε στροφή.
Η Πολωνία φημίζεται για το λεγόμενο Varenki. Γεμίζονται με κρέας, λάχανο με μανιτάρια, καθώς και τυρί cottage και γέμιση φρούτων. Τα ζυμαρικά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, τα οποία στην Πολωνία ονομάζονται ρωσικά (γεμιστά με τυρί cottage, πατάτες και τηγανητά κρεμμύδια).
Από τα πιάτα ζυμαρικών, τηγανίτες, γεμιστές πίτσες και πίτες είναι μια μεγάλη επιτυχία. Στην πραγματικότητα, η διαφορά μεταξύ varenki, πίτσας και pierogi είναι εξαιρετικά μικρή, και για ορισμένους τουρίστες ακόμη και ασήμαντη. Φυσικά, οποιοσδήποτε Πολωνός θα χαρεί να σας εξηγήσει τι διακρίνει τις τρεις λιχουδιές ζυμαρικών. Οι ζυμαρικές είναι το πολωνικό ισοδύναμο των ρωσικών ζυμαρικών, ενώ οι πίτσες στον ατμό με ζυμαρικά αλεύρι πατάτας.
Το πιο δημοφιλές πιάτο στην Πολωνία είναι αναμφισβήτητα το λεγόμενο Pierogi, τα οποία παρασκευάζονται με βρασμό σε αλατισμένο νερό. Η συνταγή για τη ζύμη είναι νερό, αλεύρι και αυγά, αλλά η λεπτότητα βρίσκεται στο ζύμωμα. Θα πρέπει να γίνει μαλακό.
Στη συνέχεια ξεδιπλώστε, κόψτε σε κύκλους και βάλτε αλμυρό ή γλυκό γέμισμα στη μέση του καθενός. Διπλώστε κάθε πίτα στη μέση και κολλήστε μαζί, στη συνέχεια βάλτε σε βραστό αλατισμένο νερό και αφαιρέστε με ένα κουτάλι. Εάν είναι επιθυμητό, τα ζυμαρικά μπορούν να περιποιηθούν με τηγανητό λίπος.
Δοκιμάστε περισσότερα κέικ με σπόρους παπαρούνας και σταφίδες, στρούντελ με πατάτες, Sernik, Royal mazurka, Coconut mazurka.
Συνιστάται:
Νόστιμα επιδόρπια από την πολωνική κουζίνα
Πολωνική κουζίνα είναι ένας συνδυασμός στοιχείων που υιοθετήθηκαν από τις παραδόσεις μαγειρικής διαφορετικών εθνικοτήτων που ζούσαν στη χώρα εδώ και αιώνες - Εβραίοι, Ουκρανοί, Λευκορωσικοί και Λιθουανοί. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η πολωνική κουζίνα έχει γίνει πιο ενδιαφέρουσα με την πάροδο του χρόνου και γλυκοί πειρασμοί - όλο και πιο διαφορετικοί.
Πειρασμοί ζυμαρικών με αλεύρι πατάτας
Όταν μιλάμε για την προετοιμασία των πειρασμών ζυμαρικών με αλεύρι πατάτας, πρέπει να αναφερθεί ότι δεν μιλάμε για το πραγματικό αλεύρι πατάτας, το οποίο είναι γνωστό κυρίως σε άτομα που ακολουθούν δίαιτες χωρίς γλουτένη ή άμυλο πατάτας, το οποίο είναι πολύ διαφορετικό από αλεύρι πατάτας.
Γαστρονομικοί πειρασμοί από την τουρκική κουζίνα της Konya
Η κουζίνα της Κόνια είναι μια τυπική αντανάκλαση της κεντρικής περιοχής της Ανατολίας. Συνήθως παρασκευάζονται πιάτα από και με αρνί και πρόβειο κρέας. Αυτή η κουζίνα είναι διάσημη για τα ψητά κεμπάπ και τα φραντζόλες κρέατος. Είναι εύκολο και γρήγορο να προετοιμαστεί και αυτό το καθιστά προτιμώμενο από πολλούς ανθρώπους και οικογένειες.
Σε τι φημίζεται η πολωνική κουζίνα
Η πολωνική κουζίνα είναι ένας συνδυασμός στοιχείων που υιοθετούνται από τις παραδόσεις μαγειρικής διαφορετικών εθνικοτήτων που έχουν κατοικήσει τη γη σε διαφορετικές εποχές - Εβραίοι, Ουκρανοί, Λευκορώσοι και Λιθουανοί. Η Πολωνία φημίζεται κυρίως για τις πολύ νόστιμες λιχουδιές καπνιστού κρέατος, οι οποίες εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο.
3 αγαπημένες συνταγές από την πολωνική κουζίνα
Πολλοί το πιστεύουν Πολωνική κουζίνα είναι αρκετά παραδοσιακό και είναι δύσκολο να βρεθούν περισσότερες μη τυπικές πολωνικές συνταγές, αλλά αυτό είναι σε μεγάλο βαθμό μια παρανόηση. Μαζί με τα συνηθισμένα μαγειρευτά και σούπες, υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές την προετοιμασία πολωνικών πιάτων αυτό θα σας εκπλήξει.
