2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εάν ψήνετε το καλύτερο προϊόν στον καλύτερο και πιο μοντέρνο φούρνο, μπορείτε να το καταστρέψετε εάν δεν ακολουθείτε τους ειδικούς κανόνες κατά την προετοιμασία του.
Υπάρχουν λεπτές αποχρώσεις σε κάθε ομάδα προϊόντων. Για παράδειγμα, τα μήλα, τα κυδώνια και τα αχλάδια μπορούν να ψηθούν χωρίς προετοιμασία - απλά πρέπει να πλύνετε, να αφαιρέσετε τον πυρήνα και να γεμίσετε το μέρος με ζάχαρη ή μαρμελάδα. Ψήνουμε όχι περισσότερο από 10 λεπτά στο επάνω μέρος του φούρνου. Εάν ο φλοιός σπάσει, είναι έτοιμοι.
Τα λαχανικά απαιτούν περισσότερη προσοχή. Πρέπει να πλένονται καλά και μόνο για τέλεια υγιή πρέπει να χρησιμοποιούνται για ψήσιμο. Είναι καλύτερο να τα ψήνετε απευθείας στη σχάρα της σόμπας, καθώς η κρούστα τους δεν ξεφλουδίζει.
Τα λαχανικά είναι μαλακά, ψημένα στη μέση του φούρνου. Η γεύση των ψημένων λαχανικών είναι πολύ πιο πλούσια από τη μαγειρεμένη. Είναι μια τέλεια προσθήκη σε μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά.
Το ψάρι ψήνεται ολόκληρο - με κεφάλι και ουρά. Τα ψάρια του ποταμού ψήνονται με τις ζυγαριές. Αυτή η προϋπόθεση πληρούται έτσι ώστε τα ψάρια να μπορούν να «σφραγίζονται» ερμητικά ενώ βρίσκονται στο φούρνο. Πριν το βάλετε στο φούρνο, τρίψτε το με αλάτι.
Τα επίπεδα ψάρια δεν πρέπει να στραφούν, είναι έτοιμα σε περίπου 25 λεπτά. Οι παχύτεροι τύποι περιστρέφονται έτσι ώστε να ψήνονται για 20 λεπτά σε κάθε πλευρά. Αφού το αφαιρέσετε από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει για δεκαπέντε λεπτά και αφαιρέστε το δέρμα.
Αλλά αν είστε λάτρης και το δέρμα είναι καλό, γιατί περιέχει πολλά ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι καλά για την καρδιά.
Το λαρδί κρέας ψήνεται αφού το κομμάτι τρυπηθεί με ένα λεπτό μαχαίρι και κομμάτια μπέικον τοποθετούνται στις τρύπες. Το κρέας τοποθετείται σε ένα τηγάνι και κάθε 10 λεπτά ποτίζεται με το χυμό που ρέει από τις τρύπες.
Το κρέας, το οποίο σφραγίζεται ερμητικά, γίνεται πολύ νόστιμο. Γι 'αυτό οι Γάλλοι και Γερμανοί σεφ τυλίγουν το κρέας σε ζύμη. Το κολλούν σφιχτά και το ψήνουν. Σε αυτήν την περίπτωση, το κρέας αλατίζεται και όταν ψήνεται χωρίς ζύμη "ένδυμα", αλατίζεται μόνο αφού είναι έτοιμο.
Το αλάτι επιταχύνει τη ροή του χυμού από το κρέας. Μια άλλη επιλογή στεγανοποίησης είναι το φύλλο.
Συνιστάται:
Three Chocolates Cake: Η μυστική συνταγή και οι λεπτές αποχρώσεις κατά την προετοιμασία
Το διάσημο κέικ Three Chocolates είναι απαλό, ελαφρύ και αιθέριο. Είναι στην πραγματικότητα μια τρίχρωμη μους φτιαγμένη από σκούρα, γάλα και λευκή σοκολάτα. Αυτό το επιδόρπιο θεωρείται αρκετά ακριβό και δύσκολο να παρασκευαστεί, αλλά αν το επιθυμείτε μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι.
Οι λεπτές αποχρώσεις του παλιού φασολιού και γιατί πρέπει να τρώγονται
Όλοι γνωρίζουν ότι τα παλιά φασόλια είναι ένα βαρύ φαγητό και γι 'αυτό τρώγονται μία φορά την εβδομάδα. Οι άνθρωποι το αποφεύγουν για λόγους υγείας - σε κολίτιδα, γαστρίτιδα κ.λπ., αλλά είναι πολύ χρήσιμο. Σύμφωνα με διάφορες πηγές, τα βουλγαρικά φασόλια θεραπεύουν τον καρκίνο του παχέος εντέρου.
Λεπτές αποχρώσεις στο κρέας
Το βρασμένο κρέας γίνεται πολύ νόστιμο αν ακολουθήσετε μερικές λεπτές αποχρώσεις στην προετοιμασία του. Η κλασική μαγειρική κρέας περιλαμβάνει το τηγάνισμα του κρέατος, το οποίο στη συνέχεια καλύπτεται με καπάκι και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά σε μικρό όγκο υγρού.
Λεπτές λεπτομέρειες στο ψήσιμο μιας πίτας
Πολλές νοικοκυρές δεν τολμούν να ψήσουν μια πίτα επειδή ανησυχούν ότι δεν θα είναι αρκετά καλή και προτιμούν να αγοράζουν έτοιμα. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από την σπιτική πίτα και για την προετοιμασία της πρέπει απλώς να ακολουθήσετε κάποιους κανόνες.
Λεπτές λεπτομέρειες στο ψήσιμο του φούρνου
Το ψήσιμο στο φούρνο είναι ο καλύτερος τρόπος για ψήσιμο ψωμιού και πίτσας, στο φούρνο αποκτούν ένα μοναδικό άρωμα και γεύση και ψήνουν πολύ καλά. Ένα ειδικό ξύλινο φτυάρι χρησιμοποιείται για να βάλει ψωμιά και πίτσες στο φούρνο, με το οποίο ρίχνονται στον προθερμασμένο φούρνο.
