2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων αποφάσισε να καταργήσει τον περιορισμό στην προσθήκη νερού στο κρέας κοτόπουλου και στα τεμάχια - πόδια, φτερά και άλλα μέρη του κοτόπουλου.
Το υπουργείο ανακοίνωσε ότι το διάταγμα 32 θα τροποποιηθεί ώστε να συμμορφώνεται με τη νομοθεσία στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Οι αλλαγές θα μεταφορτωθούν στον ιστότοπο του υπουργείου μετά από μια διαδικασία συζήτησης δύο εβδομάδων.
Οι νέοι κανονισμοί θα καταργήσουν τον περιορισμό του νερού, των υγραντικών και των υδροκολλοειδών, καθώς και άλλων συστατικών των οποίων το περιεχόμενο είναι η προσθήκη νερού στο κρέας με ένεση ή φυγοκέντρηση.
Η έκθεση έχει ήδη υπογραφεί και εγκριθεί από τον Αναπληρωτή Υπουργό Γεωργίας Yavor Gechev.
Είπε ότι οι αλλαγές θα έχουν θετικό αντίκτυπο στο εμπόριο κρέατος πουλερικών, τονίζοντας την ανάγκη εναρμόνισης των νόμων μας με τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς.
Η πρωτοβουλία να επιστρέψουν το δικαίωμα των παραγωγών να βάλουν νερό σε κοτόπουλο προήλθε από την Ένωση Μεταποιητών Κρέατος. Από εκεί εξήγησαν ότι προστίθεται νερό στο κρέας για να γίνει πιο τρυφερό και εύκολο να μαγειρευτεί. Ορίζουν ως μύθους και θρύλους τους ισχυρισμούς ότι τα κοτόπουλα πωλούνται, αντλούνται με 50% νερό.
"Οι αλλαγές δεν θα επηρεάσουν τον περιορισμό του νερού και των προσθέτων σε όλα τα παγωμένα κοτόπουλα, τα οποία πωλούνται σε καταστήματα, αλλά μόνο στις περικοπές", τόνισε το υπουργείο.
Μετά τη θέσπιση περιορισμών στο νερό στο κρέας κοτόπουλου στη Βουλγαρία, οι Βρυξέλλες απείλησαν να κυρώσουν τη χώρα εάν δεν καταργήσει τους νέους κανονισμούς.
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, με τον νέο κανονισμό η Βουλγαρία παραβιάζει την ευρωπαϊκή νομοθεσία, καθώς υπάρχει απειλή κυρώσεων επειδή η χώρα μας δεν έχει ενημερώσει την ΕΚ για τις προθέσεις της.
Η απαγόρευση επιβλήθηκε πριν από δύο χρόνια, καθιστώντας το εγχώριο κοτόπουλο ακριβότερο από τις ξένες εισαγωγές.
Το υπουργείο διευκρίνισε ότι οι νέοι κανονισμοί θα εισαχθούν στη χώρα μόνο όταν εγκριθούν από τις Βρυξέλλες.
"Δεν είναι δυνατόν να πούμε την ακριβή προθεσμία για την έγκρισή τους. Μπορεί να εγκριθεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή σε ένα μήνα, αφού στείλουμε το διάταγμα, μπορεί να πάρει ένα χρόνο "- είπε το υπουργείο.
Συνιστάται:
Νόστιμο γέμιση για κοτόπουλο και κοτόπουλο
Το κοτόπουλο είναι το πιο εύκολο να μαγειρευτεί γιατί χρειάζεται λίγη θερμική επεξεργασία. Μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο, να τηγανιστεί, ως σούπα ή στιφάδο, καθώς και γεμιστό. Το γεμιστό κοτόπουλο ή κοτόπουλο είναι εύκολο να παρασκευαστεί, αρκεί να είστε έτοιμοι με προϊόντα γέμισης, καθώς και με βελόνα και νήμα για να το ράψετε μετά το γέμισμα.
Θα εισαγάγουν ένα ελάχιστο όριο ποιότητας τροφίμων
Τα ελάχιστα όρια ποιότητας τροφίμων αναμένεται να εισαχθούν σύντομα. Ο Υπουργός Γεωργίας Miroslav Naydenov και εκπρόσωποι μεγάλων αλυσίδων λιανικής συμφώνησαν σε αυτό. Αυτό σημαίνει ότι η κρατική υπηρεσία θα επιβάλει ορισμένες προϋποθέσεις που πρέπει να πληρούν ακόμη και τα φθηνότερα τρόφιμα στα καταστήματα.
Πώς να απαλλαγείτε από την κατακράτηση νερού στο σώμα
Κατακρατηση νερου - αυτό το δυσάρεστο συναίσθημα που όλοι γνωρίζουμε. Μόνο μια μέρα απόκλισης από την τέλεια διατροφή μπορεί να μας κοστίσει λίγες μέρες για να ανακτήσουμε το παλιό μας σχήμα. Η αλήθεια είναι ότι πολλές γυναίκες πιστεύουν ότι το συγκρατημένο νερό τους παίρνει πίσω ημέρες, ακόμη και εβδομάδες, επειδή η κλίμακα δείχνει μερικά κιλά στην κορυφή.
Ο ρόλος του νερού στα ποτά στο σπίτι μας
Όσον αφορά την παρασκευή ποτών, όλοι πιστεύουν ότι σε αντίθεση με το μαγείρεμα, δεν απαιτούνται ειδικοί κανόνες. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο να φτιάξετε φρέσκο ή οποιοδήποτε άλλο αναψυκτικό στο σπίτι. Και αυτό είναι αλήθεια, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχουν σημαντικοί κανόνες για την παρασκευή ακόμη και των πιο απλών ποτών, που πρέπει να ακολουθήσετε.
Ένας άλλος μήνας νερού στο κοτόπουλο
Μόνο δύο ημέρες μετά την ευρεία κάλυψη της δράσης του υπουργού Naydenov από τα μέσα ενημέρωσης σε ένα σούπερ μάρκετ στη Σόφια και τις απειλές που έγιναν στους αθέμιτους παραγωγούς και εμπόρους προϊόντων κοτόπουλου, το Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων έκανε ένα βήμα πίσω.
