2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Κατά τη διάρκεια των μαζικών επιθεωρήσεων του BFSA γύρω από τις διακοπές του Πάσχα, κατασχέθηκε σχεδόν ένας τόνος ακατάλληλων προς πώληση τροφίμων. Τα κατασχεθέντα εμπορεύματα ήταν τεμάχια αρνιού και αρνί.
Κατά τη διάρκεια των επιθεωρήσεων, οι επιθεωρητές από την Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων απαγόρευσαν την πώληση 645.414 κιλών τροφίμων, 100 αυγών, 2 λίτρων μπύρας, 4 κιλών αρνιού, 24,5 κιλών παραπροϊόντων αρνιών, 1,8 κιλών εντέρων αρνιού, 257.724 κιλών κατεψυγμένων τεμαχίων αρνιών και 53 Πάσχα κέικ.
Οι μεγαλύτερες παραβιάσεις ήταν με το αρνί. Τα αυγά και τα Πασχαλινά κέικ παραδοσιακά έχουν στοχοποιηθεί από το BFSA αυτό το Πάσχα. Ορισμένα από αυτά αποσύρθηκαν από την αγορά λόγω ασαφούς προέλευσης και παραλείψεων στην επισήμανση.
Οι επιθεωρήσεις του Πάσχα ξεκίνησαν στις 30 Μαρτίου και διήρκεσαν έως τις 13 Απριλίου. Επιθεωρήθηκαν 3861 τοποθεσίες σε όλη τη χώρα.
Η πιο συνηθισμένη παράβαση που διαπράχθηκαν από τους εμπόρους ήταν η προσφορά φαγητού που έληξε. Έχουν επίσης αποδειχθεί ακατάλληλη επισήμανση των τροφίμων, πώληση κρέατος και γάλακτος σε μη ρυθμιζόμενα μέρη και λείπουν έγγραφα για την προέλευση των τροφίμων.
Και γύρω από αυτές τις διακοπές βρέθηκαν έμποροι που προσέφεραν τα προϊόντα τους σε ιστότοπους που δεν είναι εγγεγραμμένοι στο Food Act.
Μόνο από το σφαγείο στο Targovishte, κατασχέθηκαν 30 αρνιά, τα οποία προορίζονταν για πώληση χωρίς την απαραίτητη ένδειξη. Τα αρνιά στάλθηκαν για σφαγή υγιεινής υπό τον αυστηρό έλεγχο μιας επιτροπής επιθεωρητών BFSA.
Ωστόσο, δείγματα κρέατος έδειξαν ότι ήταν κατάλληλο για κατανάλωση και όχι επικίνδυνο για την υγεία. Το αρνί δωρίστηκε σε σπίτια για τους κοινωνικά μειονεκτούντες.
Κατά τη διάρκεια των Πασχαλινών επιθεωρήσεων, εκδόθηκαν συνολικά 202 συνταγές, 50 πράξεις για διαπιστωθείσα διοικητική παραβίαση και 2 εμπορικές τοποθεσίες τέθηκαν προσωρινά σε αναστολή. Επιθεωρήθηκαν αλυσίδες τροφίμων, μικρά καταστήματα και εστιατόρια.
Συνιστάται:
Τόνος
Παρόλο τόνος χρησιμοποιείται συχνότερα κονσερβοποιημένο, δεν μπορεί να συγκριθεί με την απίστευτη σκληρή, κορεσμένη και σαρκώδη υφή και γεύση φρέσκου τόνος . Τόσο κονσερβοποιημένα όσο και φρέσκα ψάρια μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα όλο το χρόνο, αλλά ο Δεκέμβριος είναι ο μήνας όπου μπορείτε να αγοράσετε πραγματικά φρέσκο τόνο της Χαβάης.
Γιατί ο κονσερβοποιημένος τόνος είναι επιβλαβής
Η κατανάλωση ψαριών και προϊόντων ψαριών έχει πολλά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι τα κονσερβοποιημένα στερούνται πολλών χρήσιμων θρεπτικών συστατικών, γεγονός που συμβάλλει στη βλάβη της πρόσληψής τους. Ο τόνος είναι πολύ πλούσιος σε πρωτεΐνες, οξέα ωμέγα-3, ιώδιο, σίδηρο και βιταμίνες Β.
Ο τόνος είναι χρήσιμος ή επιβλαβής
Ο τόνος περιέχει πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας και σχεδόν καθόλου λίπος. Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός για να αναπτυχθεί και να διατηρηθεί καθαρός μυϊκός ιστός. Ο κονσερβοποιημένος τόνος μπορεί να είναι μια καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι τόσο απαραίτητα για την καρδιά.
Περίπου 670 τόνοι τροφίμων σπαταλούνται, και αυτό κάνει το κράτος
Μια τεράστια ποσότητα τροφίμων στη χώρα μας σπαταλά. Περισσότεροι από 670.000 τόνοι προϊόντων απορρίπτονται αντί να χορηγούνται σε άτομα που ζουν κάτω από το όριο της φτώχειας. Το φαγητό που σπαταλά για ένα χρόνο μπορεί να τροφοδοτήσει όλους τους Βούλγαρους που ζουν κάτω από το όριο της φτώχειας για ενάμιση χρόνο.
Ο κυπρίνος για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου θα μας κοστίσει περίπου 5 λέβα ανά χιλιόγραμμο
Ο κυπρίνος, που παραδοσιακά τοποθετείται στο τραπέζι για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου, θα μας κοστίσει κατά μέσο όρο 5 BGN ανά κιλό. Την παραμονή των διακοπών, η αγορά ψαριών έχει κινηθεί, δείχνουν οι αναλύσεις. Κάθε χρόνο γύρω από την Ημέρα του Αγίου Νικολάου, οι πωλήσεις ψαριών αυξάνονται κατά περίπου 70%, με την αγορά κυπρίνου μεταξύ 1,3 και 3 κιλών, σύμφωνα με στοιχεία από τις μεγαλύτερες αλυσίδες τροφίμων.
