Ξινό αγκάθι

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Ξινό αγκάθι (Berberis vulgaris L.) είναι ένας όμορφος, πολύ διακλαδισμένος θάμνος της οικογένειας Kiseltrunovi, που φτάνει σε ύψος 3 μ. Το φυτό είναι επίσης γνωστό ως ίκτερος, κρόκος, βασιλιάς και άλλα.

Η ρίζα του γαϊδουράγκαθου είναι μακριά, παχιά, κίτρινη, με σκούρο κίτρινο φλοιό. Τα κλαδιά του θάμνου καλύπτονται με αγκάθια, συνήθως 3 μαζί. Τα φύλλα είναι λεπτά, επιμήκη, επιμήκη, σταδιακά στενεύουν στη βάση, με δικτυωτές φλέβες, αραιά οδοντωτές, με κοντούς μίσχους, αρκετές στους άξονες των σπονδυλικών στηλών. Το φθινόπωρο, γίνονται καφέ.

Τα λουλούδια του γαϊδουράγκαθου είναι μικρά, κίτρινα και έχουν δυσάρεστη οσμή. Τα φρούτα κρέμονται όμορφα σμήνη. Είναι επιμήκη, πορτοκαλί-κόκκινο ή μαύρο, ζουμερές φράουλες, μήκους έως 10 mm, πλάτους 5 mm, με 2-3 σπόρους. Τα φύλλα και τα φρούτα έχουν ξινή γεύση. Το ξινό γαϊδουράγκαθο ανθίζει από το Μάιο έως τον Ιούνιο, μετά το φύλλωμα. Τα φρούτα ωριμάζουν το φθινόπωρο, αλλά δεν μένουν πολύ στον θάμνο. Τα φυτά πολλαπλασιάζονται με σπόρους.

Το ξινό αγκάθι εμφανίζεται στην Κεντρική και Νότια Ευρώπη, στη Ρωσία και αλλού. Στη χώρα μας ο θάμνος αναπτύσσεται σε ξηρά, πετρώδη μέρη, στο δάσος, κυρίως στα περίχωρα των δασών, στην κάτω δασική ζώνη, συνήθως σε ασβεστολιθικό έδαφος, και τα αποθέματα του φυτού είναι περιορισμένα.

Τύποι οξαλίδας

Εκτός από την κοινή οξαλίδα (Berberis vulgaris L.), τα πιο κοινά είδη είναι το αγκάθι barberry (Berberis thunbergii) και το julia sorrel Berberis julianae). Το τελευταίο είδος είναι αειθαλές και, σε αντίθεση με τα άλλα δύο είδη που παράγουν κόκκινα φρούτα, το είδος του είναι σκούρο μπλε.

Με τα χρόνια, ορισμένα νέα είδη έχουν εισέλθει στη Βουλγαρία, όπως το Berberis darwinii (2,5 μ.), Το οποίο είναι επίσης αειθαλές, ελαφρώς πιο αργό, αλλά με πολύ όμορφα, μεγάλα κομμάτια, σκούρο πράσινο, λαμπερά φύλλα.

Την άνοιξη το φυτό ανθίζει με μικρά κίτρινα και αρωματικά λουλούδια, που μοιάζουν με μικροσκοπικά νάρκισσους. Στα τέλη του καλοκαιριού, ο θάμνος σχηματίζει σκούρα μπλε φρούτα, τα οποία δίνουν νέα εμφάνιση στο φυτό.

Ένα άλλο αειθαλή είδος είναι το B. verruculosa, φτάνοντας σε ύψος ενός μέτρου. Τα μαύρα φρούτα του σχηματίζονται το φθινόπωρο.

Το Thunberg sorrel μπορεί να έχει τις περισσότερες ποικιλίες. Διαφέρουν σε όλα τα χρώματα και έχουν διαφορετικά σχήματα της μάζας των φύλλων.

Τα φύλλα του B. th είναι χρωματισμένα σε σκούρο μοβ. Atropurpurea Nana (60 cm), το οποίο μπορεί να χρησιμεύσει ως φόντο στο παρασκήνιο ή ως κόκκινη προφορά μεταξύ ελαφρύτερων πράσινων ειδών.

Λαμπερό κόκκινο είναι τα μικρά φύλλα των μορφών Bagatelle και Harlequin, τα οποία είναι πολύ κατάλληλα για συνδυασμό με άλλα φυτά.

Πολύ εξωτικά είναι τα φύλλα της ποικιλίας Rose Glow, που φτάνουν σε ύψος 1 μ. Συνδυάζονται με κόκκινα-ροζ-λευκά χρώματα και δίνουν στον θάμνο μια εξαιρετική εμφάνιση.

Β. Ου. Το Coronita, έως 50 cm, είναι εξίσου ενδιαφέρουσα οξαλίδα. Τα φύλλα του φυτού είναι σκούρα κόκκινα στη μέση, περιτριγυρισμένα από ένα φωτεινό κίτρινο περίγραμμα.

Ένας τυπικός εκπρόσωπος των λιγότερο κοινών ειδών είναι ο B. otawensis, που φτάνει σε ύψος 1,8 μ. Τα φύλλα αυτού του θάμνου σχηματίζουν μια πυκνή μάζα φύλλων και είναι ελαφρώς μεγαλύτερα και πιο στρογγυλεμένα. Η πιο κοινή μορφή είναι Purpurea με κόκκινα φύλλα.

Αυξανόμενη οξαλίδα

Υπάρχει μια αρκετά μεγάλη ποικιλία μορφών ξινό αγκάθι έτσι αυτός ο θάμνος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιονδήποτε σκοπό στον εξωραϊσμό. Το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί ως μέρος μιας καλλωπιστικής ομάδας, ως ένα όμορφο μοναδικό φυτό, για σύνορα με θάμνους, για φράκτη, ακόμη και για βραχόκηπους και βραχώδεις γωνίες.

Το Thistle είναι ένα κοινό διακοσμητικό φυτό και μπορεί εύκολα να βρεθεί σε οποιοδήποτε ειδικό κατάστημα. Όταν αγοράζετε ένα τέτοιο φυτό, είναι καλό να έχετε κατά νου πού θα το φυτέψετε και αν θα το συνδυάσετε με άλλα φυτά. Λάβετε υπόψη ότι λόγω των αιχμηρών λαβίδων του, ο θάμνος δεν είναι κατάλληλος για μέρη όπου θα παίζουν μικρά παιδιά.

Θα πρέπει επίσης να θυμάστε ότι ορισμένες μορφές έχουν διαφορετικό χρώμα των φύλλων σε διαφορετικές εποχές - το πράσινο της άνοιξης και το καλοκαίρι και το φθινόπωρο μοβ κόκκινο ή κίτρινο.

Διαφορετικά, η οξαλίδα είναι ένας ανεπιτήδευτος θάμνος. Αναπτύσσεται σε όλα τα εδάφη και δεν χρειάζεται κλάδεμα. Εάν εξακολουθείτε να εκτελείτε αυτήν τη διαδικασία, τα κλαδιά του θάμνου θα πυκνώσουν.

Το ξινό αγκάθι προτιμά την έκθεση στον ήλιο, αλλά θα αναπτυχθεί καλά στη σκιά. Οι ποικιλίες με κόκκινα ή κίτρινα φύλλα, ωστόσο, δεν θα πάρουν το επιθυμητό χρώμα εάν δεν αναπτυχθούν σε άμεσο ηλιακό φως. Η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε το φυτό είναι τον Απρίλιο και τον Μάιο, αλλά δεν είναι πρόβλημα αν το κάνετε αργότερα το καλοκαίρι.

Περιεχόμενο ξινό γαϊδουράγκαθο

Οι ρίζες του θάμνου περιέχουν τεταρτοταγείς βάσεις (berberine, iatrorisin, columbine, berberubine), τριτοταγείς βάσεις (οξυακατανίνη και βερμίνη) και ένα αλκαλοειδές που απομονώνεται από το φλοιό της ρίζας του δέντρου. Το Berberine περιέχεται στο φλοιό της ρίζας έως και 7%, και στο δέντρο - έως και 0, 4%.

Τα ξινά φρούτα γαϊδουράγκαθου περιέχουν μηλικό οξύ, τρυγικό και κιτρικό οξύ, βιταμίνη C, πηκτίνες και καροτενοειδή. Τα φύλλα του θάμνου περιέχουν καροτίνη και βιταμίνη C.

Συλλογή και αποθήκευση γαϊδουράγκαθου

Χρησιμοποιούνται οι ρίζες του φυτού / Radix Berberidis /, ο φλοιός των ριζών / Cortex Berberidis radicis / και τα φρούτα / Fructus Berberidis /. Οι ρίζες του ξινό αγκάθι σκάβονται την άνοιξη αφού αρχίσει να κυκλοφορεί ο χυμός στο φυτό. Τα μέρη του εδάφους καθαρίζονται από χώμα, πλένονται και αφήνονται να στραγγίζονται. Το φάρμακο που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο κόβεται σε κομμάτια μήκους 10-12 cm και ξηραίνεται ή, μετά το πλύσιμο, ξεφλουδίζεται μόνο ο φλοιός.

Οι καρποί της οξαλίδας συλλέγονται όταν είναι πλήρως ώριμοι και παραδίδονται φρέσκοι στον οργανισμό συλλογής βοτάνων. Το προετοιμασμένο υλικό ξηραίνεται σε αεριζόμενους χώρους ή σε φούρνο σε θερμοκρασία έως 40 βαθμούς. Από 3 kg φρέσκων ριζών οξαλίδας 1 kg λαμβάνεται ξηρό, και από 4 kg φρέσκου φλοιού 1 kg λαμβάνεται ξηρό. Το αποξηραμένο βότανο αποθηκεύεται σε ξηρούς και αεριζόμενους χώρους. Το φάρμακο πρέπει να φυλάσσεται με μεγάλη προσοχή, επειδή οι ρίζες είναι δηλητηριώδεις.

Οφέλη του γαϊδουράγκαθου

Το ξινό αγκάθι ενεργεί χολερετικό, χολαγωγό, διεγερτικό της όρεξης, αγγειοδιασταλτικό και αντισπασμωδικό. Όλα τα χρησιμοποιημένα μέρη του φυτού εξαλείφουν τους σπασμούς της χοληδόχου κύστης και έχουν αναλγητική επίδραση στη νόσο της χολόλιθου και στη δυσκινησία της χολής.

Ταυτόχρονα διεγείρει την έκκριση της χολής. Οι ρίζες και τα αλκαλοειδή που απομονώνονται από αυτά χρησιμοποιούνται ως τονωτικό και αιμοστατικό παράγοντα για την αιμορραγία της μήτρας, για την αύξηση του καρδιακού ρυθμού ή για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται επίσης για φλεγμονή των νεφρών και της ουροδόχου κύστης, κράμπες στο στομάχι, διάρροια, δυσεντερία, ρευματισμοί, αγκάθια, οίδημα, οίδημα, ψωρίαση και άλλα. Χρησιμοποιείται εξωτερικά για τα βλέφαρα και την ουλίτιδα.

Έχει αποδειχθεί ότι τα αφέψημα και βάμματα του φλοιού της ρίζας ξινό αγκάθι αύξηση του τόνου και της περισταλτικής δραστηριότητας των λείων μυών του πεπτικού σωλήνα και των συστολών της μήτρας, επιβράδυνση του καρδιακού ρυθμού και μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Υπάρχει επίσης μια καλά καθορισμένη αντιβακτηριακή δράση του βοτάνου κατά των σταφυλόκοκκων, του aureus, του Escherichia coli, της σαλμονέλας και άλλων.

Το Sour thistle έχει μια ποικιλία εφαρμογών. Οι καρποί του θάμνου μπορούν να καταναλωθούν ως φαγητό με τη μορφή μαρμελάδων, κομπόστα, μαρμελάδων και ζελέ. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή αναψυκτικών λικέρ με ήπιο χολερετικό και πεπτικό αποτέλεσμα.

Ο φλοιός, τα κλαδιά και τα φύλλα δίνουν μια κίτρινη βαφή, με την οποία τα δέρματα και το μαλλί μπορούν να βαφτούν με επιτυχία. Τα μικρά προϊόντα στροφής κατασκευάζονται από το ξύλο του θάμνου.

Λαϊκή ιατρική με οξαλίδα

Η βουλγαρική λαϊκή ιατρική συνιστά τσάι από ξινό αγκάθι σε φλεγμονή και πέτρες στα νεφρά και στην ουροδόχο κύστη, στο ήπαρ και στη χολή, ασθένειες της μήτρας, πύον στα ούρα, απώλεια όρεξης.

Ετοιμάστε το αφέψημα βράζοντας 1 κουταλάκι του γλυκού των ριζών σε 300 ml νερού για περίπου 5 λεπτά. Στραγγίστε το υγρό και αφήστε το να κρυώσει. Πάρτε 3 φορές 100 ml πριν από τα γεύματα.

Βλάβη από οξαλίδα

Οι ρίζες του φυτού περιέχουν πολύ δραστικά αλκαλοειδή, τα οποία σε μεγάλες δόσεις είναι δηλητηριώδη, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή. Όταν λαμβάνεται σε πολύ μεγάλες ποσότητες, το φάρμακο μπορεί να προκαλέσει ρινορραγίες και έμετο. Η υπερβολική δόση του βοτάνου μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε δηλητηρίαση. Χρησιμοποιήστε οξαλίδα μόνο με ιατρική συνταγή και όχι περισσότερο από 7 ημέρες.

Ολόκληρο το βότανο αντενδείκνυται σε μικρά παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Οι αλληλεπιδράσεις της βερβερίνης με διαφορετικές ομάδες φαρμάκων δεν έχουν αποδειχθεί πλήρως, οπότε αποφύγετε τη λήψη γαϊδουράγκαθου με αντιβιοτικά, αντιπηκτικά, αντιισταμινικά, αντιυπερτασικά, αντιδιαβητικά φάρμακα, διουρητικά και σελεκοξίμπη.